Découverte culinaire à Mater Terrae à Rome
Découverte culinaire à Mater Terrae à Rome
Entrées savoureuses
Commencez votre expérience culinaire avec des entrées vibrantes comme le "Vacanze romane", un gazpacho de tomate datterini agrémenté de fraises et sorbet au basilic, ou encore la "Focaccia col formaggio "manuelina"", une focaccia croustillante garnie de stracchino.
Plats principaux innovants
Les amateurs de cuisine végétarienne seront ravis par le "Classicismo", une pasta faite maison à la carbonara accompagnée de légumes rôtis, ou le "L’ombelico del mondo", un risotto aux champignons porcini et truffe, enrichi de fromage d’açai et de safran biodynamique de Calabre.
Desserts exquis
Pour finir sur une note sucrée, ne manquez pas la "La dolce vita", une parmigiana de melanzane avec scamorza fumée, ou l'"Alaska", une crêpe sucrée farcie de sauce au beurre et sucre caramélisé, agrémentée de jus d’orange et Grand Marnier, accompagnée de glace à la vanille.
Boissons rafraîchissantes
Complétez votre repas avec notre sélection de boissons, notamment des vins italiens soigneusement sélectionnés, des cocktails innovants, et des boissons sans alcool pour une expérience complète.
Plats spéciaux
Découvrez nos plats spéciaux de saison, mettant en vedette des ingrédients biologiques et locaux, pour une expérience culinaire authentique et respectueuse de l’environnement.
