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Avantages

Rome

Mater Terrae is praised for its innovative vegetarian and vegan cuisine, attentive service, and stunning panoramic views of Rome. Guests appreciate the elegant ambiance and the use of organic ingredients. Some reviews mention high prices and occasional service delays.

mater terrae : une oasis végétarienne à rome pour les amateurs de cuisine bio et créative

Mater Terrae : une oasis végétarienne à Rome pour les amateurs de cuisine bio et créative

Découvrez un menu qui marie créativité et santé, avec une palette de plats végétariens et vegan élaborés à partir d'ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés. La cuisine est à la fois raffinée et accessible, idéale pour ceux qui veulent manger sain tout en profitant d’un cadre sophistiqué.

Situé au cœur de Rome, Mater Terrae est un restaurant qui séduit autant par sa cuisine innovante que par son ambiance élégante. Ce lieu est une véritable célébration de la gastronomie végétarienne et vegan, mettant en avant des ingrédients biologiques de première qualité. Si vous cherchez une expérience culinaire saine, créative et respectueuse de l’environnement, ne cherchez pas plus loin.

Les plats phares, l'atmosphère unique, et le service attentif font de Mater Terrae une destination incontournable pour les gourmets sensibles à la durabilité.

Que vous soyez végétarien, vegan ou simplement curieux de découvrir une cuisine innovante, Mater Terrae vous offre une expérience culinaire qui ravira tous vos sens.

Les clients apprécient particulièrement la qualité exceptionnelle des ingrédients biologiques utilisés, ainsi que la créativité des chefs, qui transforment chaque plat en une œuvre d’art culinaire. L’intérieur du restaurant allie élégance contemporaine et touches naturelles, créant un espace à la fois cosy et sophistiqué.

Quel type de cuisine propose Mater Terrae ?

mater Terrae se spécialise dans des plats végétariens et vegan créatifs, élaborés avec des ingrédients biologiques.

Il n'y a pas de code vestimentaire strict, mais une tenue smart casual est recommandée.

Oui, il est conseillé de réserver à l'avance via leur site officiel ou par téléphone.

Le stationnement est limité, mais il est recommandé d'utiliser les transports en commun.

Oui, des options sans gluten sont disponibles sur demande.

l'expérience culinaire à rome chez mater terrae

Une expérience gastronomique unique avec vue panoramique sur Rome

Mater Terrae offre une aventure culinaire qui combine innovation, bien-être et respect de l’environnement. La vue spectaculaire sur la vieille ville de Rome ajoute une touche magique à chaque repas, rendant chaque visite mémorable.

Europe

Italy

Mater Terrae : une expérience culinaire authentique au cœur de Rome

Niché au cœur de Rome, Mater Terrae offre une immersion sensorielle dans la richesse de la cuisine italienne authentique. Ce restaurant, véritable joyau gastronomique, séduit par son ambiance chaleureuse et son décor qui évoque la tradition rurale italienne, tout en étant résolument moderne. La combinaison parfaite pour une expérience culinaire inoubliable, que vous soyez un foodie passionné ou un voyageur en quête de saveurs authentiques.

Les plats phares de Mater Terrae incluent une délicieuse "Pasta alla Carbonara" préparée avec des ingrédients locaux, et une "Saltimbocca alla Romana" qui fond dans la bouche, offrant un véritable voyage gustatif. Les desserts, tels que la panna cotta maison, complètent parfaitement chaque repas, offrant une douceur italienne classique avec une touche contemporaine.

Fondé par une famille passionnée par la cuisine italienne, Mater Terrae a été conçu comme un hommage à la tradition culinaire de Rome. Chaque plat raconte une histoire, mêlant recettes ancestrales et techniques modernes pour créer une expérience authentique et innovante. La cuisine est préparée avec des ingrédients locaux, souvent issus de petits producteurs, garantissant fraîcheur et qualité.

Quels sont les plats incontournables de Mater Terrae ?

Les incontournables incluent la Pasta alla Carbonara et la Saltimbocca alla Romana, deux classiques qui incarnent la richesse de la cuisine romaine authentique.

Pour son authenticité, ses ingrédients locaux de qualité, et son ambiance chaleureuse qui transporte les convives au cœur de la tradition romaine.

Mater Terrae invite tous les amateurs de cuisine italienne à découvrir ses saveurs authentiques et son ambiance conviviale. Que vous soyez en quête d’un dîner romantique ou d’un repas entre amis, ce restaurant est une étape incontournable lors de votre séjour à Rome. Venez savourer un véritable festin italien et partagez votre expérience avec vos proches pour leur faire découvrir cette pépite culinaire.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfc29DQXhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDQ-ZANJhLxMRlj1RjcqS1GY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfc29DQXhnRRAB

We came here for my birthday. The food, atmosphere and service were all excellent. We had a perfect time there and I'm so glad my partner chose this place. The staff were very nice and professional and even gave us an extra birthday treat. We are vegan and were a little concerned about the number of vegan options before we went there, but we were very satisfied with our meal and I think we didn't even try all of the vegan options on the menu, we were too full :) We ordered a few plates to share and were completely stuffed by the end of the evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdWZ6TTRBRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food! Not a vegetarian myself but this was a very delicious dining experience. Beautiful terrace overlooking Rome, great location, just behind Piazza Navona. Service is friendly although not very efficient. Ana though was amazing - such a great personality. We did the tasting menu with wine pairing. The 2 orange wines were definitely a surprising choice, not one I loved but interesting to try. One piece of constructive feedback would be to better pace the change of wine, the first few glasses felt rushed - not finished with previous one and already tasting the next. Would be great if empty glasses are taken away more timely. Overall a fun and enjoyable night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cUpHUUpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDQ-ZANJhLxMRlj1RjcqS1GY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cUpHUUpREAE

Pros: insanely beautiful view and the servers were very nice!
Cons: 1) HUGE wasps swarming every table (we went around sunset)
2) A seagull attacked our plate and stole some bread — seems like a few linger for hours because they know there’s food
3) The water was 8 EURO per bottle (yikes!) and they got us second one without telling us the insane price like 10 minutes before we left so we chugged the entire bottle after we got the check
4) Have had many pastas this month in Rome, and their spaghetti tastes like out of the box with none of that freshly made magic

Overall would recommend for only drinks and the view but only after sunset unless you’re not scared of giant wasps!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUd0lGNxAB&d=17924085&t=1

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Excellent service, exquisite cuisine and breathtaking location ! The personnel was welcoming, competent and very professional. Note that you are entering a vegetarian restaurant : this in no way alters the finesse of the dishes. If you are lucky enough to have the weather on your side, you could be seated on the most impressive and relaxing terrace of Rome !
Also, as we selected a specific menu, we were given a nice surprise at the end of our dinner !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidGNmOXZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Mamma Mia 🤌🤌
Please come here if you’re a vegetarian, vegan, or anyone who enjoys fine tastes and beautiful views with excellent service.

This was our favorite stop in Roma by FAR. It has a Michelin star for a reason!

Mater Terrae à Rome : Restaurant italien authentique et convivial

Mater Terrae is located on the top floor of the Bio Hotel Raphaël, just behind Piazza Navona in Rome. The restaurant is known for its commitment to sustainability and organic ingredients, earning it a MICHELIN Green Star.

histoire de mater terrae à rome : un engagement durable et gourmand.

At the heart of Rome, just a whisper away from the enchanting spirals of ancient history, lies Mater Terrae, a culinary gem that beckons food lovers and casual diners alike. This vibrant restaurant captures the essence of Italian gastronomy, serving up a spectacular culinary journey that pays homage to the rich flavors of Lazio. Step inside, and you’ll be greeted by an inviting atmosphere where rustic charm meets contemporary elegance. Each plate is a masterpiece; hand-crafted pasta dances with locally sourced herbs, while carefully curated wines add a graceful finishing touch to the experience. Mater Terrae is a true testament to the soul of Rome, where every forkful becomes a celebration of culture and tradition.

Mater Terrae

A selection of vegetarian and vegan dishes crafted with organic ingredients, offering a unique culinary experience in Rome.

Mangia, prega, ama

Alla scoperta dello spirito del paese del sol levante

Classicismo

La focaccia col formaggio “manuelina”

Vacanze romane

L’ombelico del mondo

La dolce vita

Alaska

Gelato naturale fatto in casa

Mater Terrae Menu

Découverte culinaire à Mater Terrae à Rome

Commencez votre expérience culinaire avec des entrées vibrantes comme le "Vacanze romane", un gazpacho de tomate datterini agrémenté de fraises et sorbet au basilic, ou encore la "Focaccia col formaggio "manuelina"", une focaccia croustillante garnie de stracchino.

Les amateurs de cuisine végétarienne seront ravis par le "Classicismo", une pasta faite maison à la carbonara accompagnée de légumes rôtis, ou le "L’ombelico del mondo", un risotto aux champignons porcini et truffe, enrichi de fromage d’açai et de safran biodynamique de Calabre.

Pour finir sur une note sucrée, ne manquez pas la "La dolce vita", une parmigiana de melanzane avec scamorza fumée, ou l'"Alaska", une crêpe sucrée farcie de sauce au beurre et sucre caramélisé, agrémentée de jus d’orange et Grand Marnier, accompagnée de glace à la vanille.

Complétez votre repas avec notre sélection de boissons, notamment des vins italiens soigneusement sélectionnés, des cocktails innovants, et des boissons sans alcool pour une expérience complète.

Découvrez nos plats spéciaux de saison, mettant en vedette des ingrédients biologiques et locaux, pour une expérience culinaire authentique et respectueuse de l’environnement.

Découvrez Mater Terrae, un restaurant unique à Rome offrant une expérience culinaire authentique italienne. Réservez dès maintenant pour un voyage gustatif inoubliable.

Mater Terrae à Rome : Cuisine italienne authentique avec vue

Metropolitan City of Rome Capital

A variety of creative vegetarian and vegan options made with organic ingredients.

Vegetarian and Vegan Dishes

Enjoy meals on a terrace overlooking Rome's rooftops.

Panoramic Terrace Dining

Experience a curated selection of dishes with wine pairings.

Tasting Menus

Découvrez Mater Terrae, un joyau culinaire au cœur de Rome, où la gastronomie se mêle à une expérience visuelle exceptionnelle.

Une expérience culinaire végétarienne et végétalienne innovante

Mater Terrae propose une variété d'options végétariennes et végétaliennes créatives, élaborées à partir d'ingrédients biologiques, parfaites pour les amateurs de cuisine saine et éthique.

Profitez d'une expérience culinaire unique en dégustant vos plats préférés sur une terrasse offrant une vue imprenable sur les toits de Rome, un endroit idéal pour un dîner romantique ou une soirée entre amis.

Pour une expérience gastronomique complète, le restaurant propose des menus dégustation à 140 EUR, mettant en avant une sélection raffinée de plats accompagnés de vins soigneusement choisis, parfaits pour les amateurs de gastronomie et de vins fins.

Nestled in the heart of Rome, Mater Terrae invites guests to experience a culinary journey that beautifully marries innovative vegetarian cuisine with breathtaking views. Located at Largo Febo, just steps away from the iconic Piazza Navona, this restaurant showcases the elegance of Italian dining while focusing on organic and biodynamic ingredients. As you step onto the terrace, a panoramic vista of Rome unfolds, making every meal here not just a feast for the palate, but a visual delight as well.

Some dishes may be rich or heavy for certain tastes

Mater Terrae is perfect for couples seeking a romantic dinner, friends celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in outstanding vegetarian cuisine. Its breathtaking terrace is especially enchanting at sunset, making it a sought-after destination for both locals and tourists alike. Whether you’re a dedicated vegetarian or just someone who appreciates fine dining, this restaurant is sure to impress with its creative menu and warm ambiance.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours, to ensure you secure a spot on the terrace. While the restaurant embraces a vegetarian-only menu, those unfamiliar with such dining will find an array of flavors that transcend expectations. Expect to enjoy dishes that are as visually appealing as they are flavorful, with many offerings made from locally sourced ingredients. Also, be prepared for the possibility of wine pairings that are thoughtfully selected to enhance your meal.

Mater Terrae offers an enchanting dining experience that is a feast for the senses. With its beautiful setting, innovative dishes, and attentive service, it stands out as a premier destination in Rome. While it has its minor drawbacks, the unique offerings and stunning views more than compensate. For anyone looking to savor the best of vegetarian cuisine amidst the backdrop of Rome's stunning skyline, Mater Terrae is not to be missed.

 Mater Terrae is open for lunch and dinner, making it a versatile choice for any meal.

 Yes, the terrace offers stunning views of the city.

 It’s recommended to make reservations, especially for outdoor seating.

 Yes, it’s suitable for families and offers options for children.

Lazio Region

Découvrez Mater Terrae, restaurant écologique à Rome, offrant une cuisine végétarienne innovante, une vue imprenable et une ambiance romantique. Réservez maintenant !

Mater Terrae à Rome : Cuisine végétarienne primée et vue panoramique

Profitez d'une expérience culinaire unique chez Mater Terrae, restaurant certifié MICHELIN Green Star, avec menus vegan et panorama exceptionnel à Rome. Réservez votre table !

Mater Terrae : Restaurant éco-responsable à Rome avec une vue spectaculaire

Vivez une expérience culinaire écologique à Mater Terrae, situé derrière Piazza Navona, avec menus créatifs végétariens/vegan et décor élégant. Réservez en ligne !

Quirino

BIVIUM Restaurant-Café-Bar

NOTOS Rooftop