Menu du Restaurant Pacifico au Palazzo Dama à Rome en Italie :
Découvrez une cuisine raffinée alliant les saveurs du Japon et du Pérou, proposée dans un cadre luxueux à Rome. Le menu Pacifico vous invite à explorer des plats délicats et innovants qui raviront les papilles des amateurs de gastronomie internationale.
Entrées
Ceviche , un classique péruvien, met en vedette du poisson frais mariné dans un savoureux mélange d'agrumes, offrant une explosion de fraîcheur. Pour une touche créative, le Tiradito revisité propose un poisson cru délicatement accompagné d'une salade croquante, fusionnant textures et saveurs. Enfin, le raffiné Carpaccio de Wagyu séduit par la tendreté exceptionnelle du bœuf Wagyu, relevé d'assaisonnements exquis pour un début de repas inoubliable.
Plats principaux
Linguine au homard marie la douceur du homard à la finesse des pâtes linguine, relevé par des tomates cerises jaunes, une pointe de jalapeño et un zeste de citron vert pour une harmonie parfaite. Pour une expérience plus traditionnelle, les Gnocchis au ragoût de veau vous enveloppent dans un mélange généreux et épicé, grâce au poivre de Sichuan et aux edamames croquants qui apportent une touche surprenante à ce plat riche et réconfortant.
Desserts
Glace Mochi clôture délicatement votre repas avec une douceur japonaise : une pâte mochi tendre enveloppant une crème glacée onctueuse, pour une sensation légère et sucrée.
