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Avantages

Rome

Moma offers a unique dining experience with its two distinct culinary offerings: a casual bistro on the ground floor and a Michelin-starred gourmet restaurant on the first floor. The bistro serves simple yet delicious dishes like Eggplant Parmesan and Octopus Salad, while the gourmet restaurant, led by Chef Andrea Pasqualucci, presents innovative tasting menus that highlight local ingredients and modern techniques. The ambiance is described as cozy, romantic, and classy, making it suitable for both casual lunches and special evening dinners.

Découvrez Moma à Rome, une expérience culinaire exceptionnelle en Italie !

Une cuisine étoilée et une ambiance raffinée à Rome

Situé au cœur de Rome, Moma est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie qui recherchent une expérience culinaire innovante et raffinée. Ce restaurant primé d'une étoile Michelin en 2019 offre une cuisine créative qui séduit par ses saveurs audacieuses et ses techniques modernes.

Europe

Italy

Au cœur de Rome, le restaurant Moma offre une expérience culinaire qui marie authenticité italienne et modernité dans un cadre accueillant. Ce lieu incontournable séduit aussi bien les locaux que les voyageurs en quête de saveurs uniques et d'une ambiance chaleureuse.

Le restaurant Moma est célèbre pour ses plats emblématiques qui captivent les sens. Parmi les incontournables, le risotto crémeux aux truffes noires, dont la texture onctueuse et le parfum intense évoquent la richesse de la cuisine italienne authentique, et la pizza napolitaine, cuite à la perfection dans un four à bois traditionnel, avec une pâte fine et croustillante et des garnitures fraîches et savoureuses.

Ce qui rend le Moma vraiment spécial, c'est son équipe passionnée qui travaille avec dévouement pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Le chef, originaire de Naples, partage une anecdote fascinante sur la création de leur pizza signature, un équilibre parfait entre tradition et innovation, utilisant des ingrédients locaux de saison pour garantir fraîcheur et saveur.

Q: Qu'est-ce qui rend le Moma unique à Rome ?
R: Son mélange d'authenticité italienne et de touches modernes, avec des plats comme le risotto aux truffes et la pizza napolitaine, dans un cadre convivial.

Q: Pourquoi visiter ce restaurant ?
R: Pour découvrir une cuisine italienne authentique, préparée avec passion par une équipe dévouée, dans un environnement chaleureux et accueillant.

Q: Quelles attractions sont proches ?
R: Le Moma est idéalement situé pour explorer d'autres sites emblématiques de Rome, comme le Colisée ou la fontaine de Trevi, à quelques minutes à pied.

Le Moma invite tous les amateurs de cuisine italienne à vivre une expérience sensorielle unique. Que ce soit pour un dîner romantique, une sortie entre amis ou une escapade gourmande lors de votre visite à Rome, ce restaurant promet de satisfaire toutes vos envies culinaires. La convivialité, la qualité des ingrédients et le savoir-faire du chef font du Moma une étape incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir la véritable essence de la gastronomie italienne.

Sleek modern stop for refined cuisine, tasting menus & Italian wines, plus bistro dishes in the bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aDhLUDlBRRAB&d=17924085&t=1

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We had an exceptional dining experience, with every dish showcasing incredible flavors and attention to detail. The menu was diverse, and the standout for us was the chicken leg—perfectly cooked, tender, and bursting with flavor. A true testament to the restaurant’s culinary excellence. We look forward to coming back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaE1UbXVRRRAB&d=17924085&t=1

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This is definitely a Michelin star worthy experience!
We went there for their lunch tasting menu with the wine pairing and it is worth every penny!
Their risotto is the best risotto I've had! Perfectly cooked and full of flavours, the pairing with crispy eel is simply perfect.
The wines, where to even start, I've discovered some exquisite wine which I'm too sad to not finding it in North America.

If you're hesitating, try their lunch menu and it's definitely worth every penny!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaTZPYlN3EAE&d=17924085&t=1

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Had a lovely lunch at Moma, with creative dishes, friendly service and a cozy atmosphere. One thing I have to mention is the flatbread they serve which you can't stop eating.. I'm still thinking about these crunchy sheets of yumminess.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNXR6eEJREAE&d=17924085&t=1

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Great food and wine by the glass selection, as one would expect for a 1-star Michelin restaurant. Flavors are awesome and portions generous. Only fresh ingredients and local fare without pretension and unique taste in classic dishes.
Did not like the setting a lot, but everything was great, a bit on the expensive side but understandable.
Downstairs they have a bistro and was crowded, with simpler cheaper options and bread and coffee. The place is also not great with the street being repaired in front.
Hope that they remodel soon, it's be a great spot!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbGZudXpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCT-Ek6lhLxMR51yCUkjKb-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbGZudXpnRRAB

Overall, I must say, this was by far the most underwhelming Michelin-starred experience I’ve ever had. We indulged in the “Tasting Creativity” menu, priced at a generous 150 euros per person. Creativity? Perhaps in the chef’s imagination.

Oysters with shallot compote and Champagne sauce
Standard fare. If you’re looking for creativity, keep looking.

Langoustine, foie gras, lemon, and licorice
The langoustine was decent, I suppose. But the foie gras? Let’s just say I shared my distaste for the gamey flavor with the waiter. His reaction? Priceless indifference.

Veal sweetbread with curry carrots, robiola cheese, and chicory
I couldn’t even force this one down. It seems “gamey” is the recurring theme of the evening. Perhaps it’s an acquired taste… which I hope never to acquire.

Spaghettino with beetroot, Gorgonzola Riserva, and Pimpinella
Ah, nothing like a strong blue cheese to completely obliterate the delicate flavor of beetroot pasta. Subtlety was clearly not on the menu.

Lemon “Cappelletti” with ham and black tea consommé
So, it’s lemon stuffed into pasta. That’s… interesting. And by interesting, I mean, why?

Amberjack fish with sour butter sauce, shallot, and chili
Finally, something remotely edible! The best part of the meal, probably because I had such low expectations by this point.

Pigeon BBQ with “Suprema” sauce and Dukkah
Pigeon It’s ok. Another gamey source, of course. What’s with the fascination with gamey flavors? Did someone order a theme night?

Pumpkin raviolini with chestnuts, chocolate, and Armagnac
A standard dessert. A bit too sweet

Moma Restaurant à Rome : Expérience Culinaire Inoubliable au Cœur de la Ville

Moma was established by brothers Gastone and Franco Pierini, who have extensive experience in the restaurant industry. The restaurant has been recognized for its commitment to using local, seasonal ingredients and was awarded a Michelin Star in 2019.

Situé à Rome, en Italie, Moma est un restaurant qui incarne l'excellence culinaire et un engagement profond pour la qualité. Fondé par les frères Gastone et Franco Pierini, tous deux riches d'une vaste expérience dans le secteur de la restauration, cet établissement a su se démarquer dans la scène gastronomique locale.

L'année 2019 marque une étape importante pour Moma, lorsque le restaurant a été distingué par une étoile Michelin. Cette reconnaissance prestigieuse témoigne de l'engagement constant de l'établissement à offrir une cuisine de haute qualité, mettant en valeur des ingrédients locaux et saisonniers, ainsi qu'une technique culinaire raffinée.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

In the heart of Rome, on the charming Via di San Basilio, lies a hidden gem that tantalizes the senses and beckons food lovers from near and far: Moma. This inviting restaurant is more than just a place to dine; it’s a culinary sanctuary steeped in the vibrant flavors of Italian cuisine, infused with a modern twist. The menu is a celebration of Italy’s rich gastronomic heritage, with dishes that marry time-honored recipes with contemporary flair, ensuring that each bite tells a story of passion and creativity.

Moma

Moma offers a variety of tasting menus for lunch and dinner, featuring dishes like Eggplant Parmesan, Codfish Pie, and innovative creations by Chef Andrea Pasqualucci.

Lunch Tasting Menu

Dinner Tasting Menu (Moma 2.0)

Dinner Tasting Menu (Cambiamenti)

Moma Restaurant Menus

Situé au cœur de Rome, Moma est un restaurant qui incarne l'essence de la cuisine italienne moderne. Avec un soin méticuleux, chaque plat est préparé pour refléter des saveurs riches et authentiques, tout en mettant en avant des ingrédients locaux de saison. La philosophie culinaire du chef Andrea Pasqualucci repose sur l'équilibre entre tradition et innovation, promettant une expérience gastronomique inoubliable.

Moma offre une variété de menus dégustation pour le déjeuner et le dîner, mettant en vedette des plats comme la Parmesan d'aubergine, la tourte de morue et des créations innovantes du chef.

Les convives peuvent réserver une table et découvrir une atmosphère conviviale, où chaque plat est une œuvre d'art.

Le décor moderne et élégant de Moma crée un cadre parfait pour déguster des plats raffinés. Chaque détail, de la vaisselle aux lumières, est soigneusement conçu pour enrichir l'expérience culinaire.

La sélection de vins italiens est tout aussi impressionnante, offrant des accords parfaits avec les plats. Les invités peuvent s'attendre à découvrir des vins locaux soigneusement choisis pour compléter chaque bouchée.

Avec une attention particulière aux détails, Moma s'efforce de créer une expérience mémorable pour ses clients. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner raffiné, chaque visite est unique.

Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux, garantissant une qualité exceptionnelle. Moma se concentre sur des recettes authentiques tout en ajoutant une touche moderne.

Les clients peuvent se délecter du menu dégustation du déjeuner, qui comprend des plats tels que :

• Parmesan d'aubergine : une entrée classique italienne revisitée.
• Tourte de morue : un plat savoureux et réconfortant.
• Timbale de riz : une délicieuse combinaison de saveurs.
• Salade de poulpe : fraîche et délicate.
• Boulettes de viande au poisson ou aux légumes avec sauce tomate : un plat traditionnel revu.
• Gâteau de pommes de terre : un accompagnement réconfortant.

Le menu de dîner (Moma 2.0) propose également des plats exquis, y compris :

• Amuse-bouche : une surprise savoureuse pour commencer le repas.
• Entrée : un plat cousu main pour stimuler les papilles.
• Pâtes ou risotto : un must pour tout amateur de cuisine italienne.
• Plat principal : un choix de viandes et de poissons préparés avec soin.
• Pré-dessert : une douceur avant le dessert.
• Dessert : une conclusion sucrée à un repas mémorable.

Pour ceux qui cherchent une expérience plus audacieuse, le menu Cambiamenti est à ne pas manquer, offrant une variété de plats créatifs qui raviront les amateurs de cuisine.

Moma propose également des options végétariennes et sans gluten, garantissant que chaque client trouve un plat à son goût.

• Quelles sont les options végétariennes disponibles ?
Moma propose un menu varié avec plusieurs plats végétariens.

• Le restaurant est-il adapté aux enfants ?
Bien que Moma ne soit pas spécialement orienté vers les enfants, il est ouvert aux familles.

• Y a-t-il des plats sans gluten ?
Oui, Moma propose des options sans gluten sur demande.

• Comment puis-je faire une réservation ?
Les réservations peuvent être effectuées en ligne via le site web de Moma.

Nous vous invitons à visiter Moma pour une expérience gastronomique unique qui éveillera vos sens et satisfera vos papilles.

Découvrez Moma à Rome, un restaurant incontournable pour savourer une cuisine italienne authentique dans une ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant votre expérience gourmande à Rome!

Moma Rome : Cuisine italienne authentique au cœur de la ville

Metropolitan City of Rome Capital

A three-course menu designed for those with limited time, featuring dishes like Eggplant Parmesan and Octopus Salad.

A four-course menu including Amuse-Bouche, Appetizer, Pasta or Risotto, Main Course, Pre-Dessert, and Dessert.

A six-course menu with two Appetizers, two Pasta or Risotto Dishes, Main Course, Pre-Dessert, and Dessert.

Plongez dans une expérience gastronomique exceptionnelle au restaurant Moma, un véritable joyau culinaire niché au cœur de Rome, en Italie. Que vous soyez un amateur de cuisine italienne ou un aventurier des saveurs, Moma offre une sélection de menus dégustation qui raviront vos papilles.

Moma propose plusieurs menus dégustation, parfaits pour découvrir une variété de saveurs en un seul repas. Pour ceux qui ont peu de temps, le menu Lunch Tasting à 55 EUR offre trois plats, dont l'aubergine parmesan et la salade de poulpe, pour une expérience rapide mais raffinée.

Menus dîner pour une expérience complète

Pour une soirée plus élaborée, le menu Dinner Tasting Moma 2.0 à 75 EUR est une excellente option, proposant quatre plats raffinés comprenant amuse-bouche, entrée, pâtes ou risotto, plat principal, pré-dessert et dessert.

Pour les amateurs de découvertes culinaires encore plus sophistiquées, le menu Cambiamenti à 95 EUR offre six plats, incluant deux entrées, deux pâtes ou risotto, un plat principal, un pré-dessert et un dessert, garantissant une immersion totale dans la gastronomie italienne créative.

Located on Via di San Basilio in Rome, Moma is a Michelin-starred restaurant that offers a refined dining experience with a focus on creative Italian cuisine. The establishment is known for its elegant ambiance and innovative dishes, making it a popular choice among food enthusiasts and travelers alike. With a menu that emphasizes local and seasonal ingredients, Moma promises an unforgettable culinary journey.

Moma is perfect for food lovers seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to indulge in high-quality Italian cuisine.

Reservations are recommended due to the restaurant's popularity. Parking is available nearby, but it may be limited during peak hours. The restaurant offers a diverse menu that changes seasonally, so be sure to ask about the specials.

Moma stands out as a culinary destination in Rome, offering a blend of creativity and tradition. While it may come with a higher price tag, the quality of the dishes and the overall dining experience make it a worthwhile choice for those looking to savor exceptional Italian cuisine.

Lazio

Découvrez Moma, restaurant étoilé à Rome, offrant une cuisine innovante, un cadre élégant et des menus dégustation pour une expérience inoubliable.

Moma Ristorante Roma: Cuisine étoilée et expérience exclusive

Profitez d'une expérience culinaire exceptionnelle chez Moma, restaurant réputé à Rome pour ses plats créatifs, son ambiance cosy et son service impeccable.

Visitez Moma à Rome : Gastronomie, ambiance romantique et cadre unique

Explorez Moma, une expérience gastronomique étoilée à Rome, où la cuisine locale est sublimée dans un cadre élégant avec menus dégustation et vins fins.

Découvrez Moma à Rome, une expérience culinaire exceptionnelle en Italie !

Une cuisine étoilée et une ambiance raffinée à Rome

histoire de Moma à rome, italie.

une reconnaissance prestigieuse en 2019

Moma at a glance

Pros

Cons

Ideal for

Things to know before visiting

Overall impression

INEO Restaurant

La Fata Ignorante

Rifugio Romano