Découvrez le menu exceptionnel de Hazama à Milan
Une expérience culinaire japonaise authentique au cœur de Milan
Entrées délicates
Commencez votre voyage culinaire avec des options telles que la salade de pommes de terre agrémentée de mortadella Bologna IGP ou les taro frits sublimés par une sauce miso Dengaku. Ces petites bouchées offrent une explosion de saveurs authentiques et sont parfaites pour partager ou savourer en solo.
Plats principaux innovants
Les amateurs de cuisine japonaise seront ravis par le Kaiseki Menu, un ensemble de plusieurs plats préparés avec des ingrédients saisonniers dans la tradition. Pour une expérience plus spécifique, le Wagyu Rice, mêlant le bœuf wagyu et du riz parfaitement cuisiné, offre une fusion de textures et de saveurs inoubliables.
Desserts raffinés
Pour clôturer votre repas, laissez-vous tenter par le sorbet de sudachi, un agrume japonais, agrémenté de noisettes torréfiées pour une touche croquante. Explorez aussi la soupe miso rouge vieillie en bois ou le chou-rave en sauce soja, des délices qui évoquent la finesse de la tradition culinaire japonaise.
Boissons et spécialités
Accompagnez votre repas avec une sélection de boissons japonaises traditionnelles ou optez pour un rafraîchissant sorbet de yuzu et noisettes torréfiées, parfait pour équilibrer les saveurs riches de votre menu.
