Aperçu du menu
La Rosa dei Venti, située à Milan, propose un menu saisonnier mettant en avant des plats de fruits de mer créatifs, inspirés par la cuisine italienne traditionnelle. Le chef Matteo Preda s'engage à utiliser des ingrédients frais et locaux, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée.
Plats signatures
- Code de gamberi cipolline bretoni en agrodolce - Une entrée délicieuse de crevettes marinées avec des oignons bretons.
- Moscardini al vapore, patate e crema di basilico - Des petits poulpes cuits à la vapeur, accompagnés de pommes de terre et d'une crème de basilic.
- Chitarra alla carbonara di mare - Des pâtes traditionnelles servies avec une sauce carbonara de fruits de mer.
- Fritto misto con patate chips - Un mélange de fruits de mer frits, servi avec des chips de pommes de terre croustillantes.
Boissons et accords
La carte des boissons de La Rosa dei Venti propose une sélection de vins italiens soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux sont également disponibles, mettant en avant des ingrédients frais et locaux.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que tous les convives peuvent profiter d'un repas savoureux. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer la zuppa di pesce alla nostra maniera, une soupe de poisson riche en saveurs, parfaite pour les amateurs de fruits de mer.
Vivez le menu
Venez découvrir La Rosa dei Venti à Milan pour une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par notre menu exceptionnel.
