Découvrez le menu exceptionnel de la Campamac Osteria à Barbaresco
Une expérience culinaire authentique au cœur du Piémont
Entrées
Commencez votre voyage gustatif avec nos délicieuses spécialités. Goûtez aux Gnocchi avec Gorgonzola, une harmonie parfaite entre la douceur des pommes de terre et le piquant du fromage bleu. Essayez également l'Agnolotti del Plin, une pâte farcie traditionnelle, sublimée par une touche de beurre et de sauge, ou le Vitello Tonnato, un classique italien revisité avec une sauce crémeuse à la tuna.
Plats principaux
Les amateurs de viande seront comblés par notre sélection de steaks, notamment le Fassona Ribeye, affiné pendant 30 jours, ou le T-Bone, affiné 60 jours, tous préparés avec simplicité et finesse. Pour une expérience plus raffinée, optez pour le Tartufo Bianco Menu, un dessert à base de glace et de truffe blanche, un vrai délice pour les sens. Les plats de viande comme le Campamac Steak Frollata ou le Mallard avec réduction de vin et truffe noire incarnent l'essence de la cuisine piémontaise.
Desserts
Terminez votre repas avec notre Tartufo Bianco, un dessert sophistiqué mêlant la douceur de la glace à la saveur unique de la truffe blanche, une expérience gourmande exclusive du Piémont.
Boissons et spécialités
Découvrez notre sélection de boissons, idéale pour accompagner chaque plat. Des vins locaux du Piémont aux cocktails sophistiqués, chaque choix est pensé pour sublimer votre expérience culinaire dans cette charmante osteria.
