Aperçu du Menu
Old Friend Cagliari vous invite à découvrir une cuisine dynamique et contemporaine, ancrée dans le territoire tout en s'inspirant de techniques et traditions du monde entier. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant des ingrédients locaux de haute qualité. Ce restaurant offre une expérience culinaire unique qui allie innovation et respect des saveurs traditionnelles.
Plats Signatures
- Topinambur, salsa saporita, chimichurri - 16€
- Ostriche BBQ, erbe selvatiche, clementine e pepe Sichuan - 22€
- Risotto cavolfiore, bagna cauda, miele nero, maracuja - 18€
- Seppia, verza, 'nduja - 18€
Boissons et Accords
Old Friend Cagliari propose une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en valeur des producteurs locaux. Les clients peuvent également savourer des cocktails créatifs réalisés à partir d'ingrédients frais et de saison. Chaque boisson est conçue pour compléter parfaitement les plats, offrant une expérience gastronomique holistique.
Options Alimentaires
- Végétarien
- Vegan
- Sans gluten
- Options sans allergènes
Recommandations du Chef
Le chef met en avant des plats de saison qui reflètent l'essence de la cuisine sarde. Parmi ses recommandations, ne manquez pas le 'Dessert au caramel salé avec champignons shitake, câpres, et beurre de cacahuète' — une création audacieuse qui a conquis les cœurs.
Découvrez le Menu
Venez goûter les saveurs authentiques de l'Old Friend Cagliari. Que vous soyez un épicurien en quête de nouvelles expériences ou simplement à la recherche d'un bon repas, ce restaurant saura vous séduire. Réservez dès maintenant pour garantir votre place et laissez-vous emporter par une aventure culinaire inoubliable.
