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Avantages

Cagliari

Josto has received a mix of positive and negative reviews. Many patrons praise the innovative dishes and ambiance, while others have expressed concerns about service and pricing.

Situé au cœur de Cagliari, Josto est un restaurant qui séduit par son ambiance chaleureuse et ses plats innovants. Idéal pour les amateurs de cuisine italienne authentique revisitée, ce lieu est un incontournable pour ceux qui cherchent à explorer les saveurs sardes tout en profitant d'une expérience culinaire moderne.

 Beaucoup de clients recommandent les Spaghetti alla Bottarga et la Pecora Bollita 2.0.

Josto propose-t-il des options végétariennes ?

 Oui, le restaurant offre des options végétariennes sur son menu.

 Oui, il est conseillé de réserver à l'avance en raison de la popularité du lieu.

La communauté a des sentiments mitigés envers Josto, avec des avis positifs sur ses plats innovants et son ambiance chaleureuse, tandis que d'autres expriment des préoccupations concernant le service et les prix. Malgré tout, c'est une adresse qui ne laisse personne indifférent, offrant une expérience culinaire qui vaut la peine d'être découverte lors de votre passage à Cagliari.

Europe

Italy

Niché au cœur de Cagliari, Josto est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable invitation à découvrir la richesse de la cuisine sarde dans un cadre chaleureux et convivial. Dès l’entrée, l’atmosphère évoque une tradition familiale, mêlant authenticité et modernité, où chaque détail raconte une histoire locale. Si vous êtes à la recherche d’un lieu pour savourer des plats typiques tout en profitant d’un service attentif, Josto est l’adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie en quête d’authenticité.

Josto à Cagliari : une expérience culinaire authentique en Sardaigne

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M2YtbkhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTdggZgY05xIRm7NCUCz5xy0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M2YtbkhnEAE

From the service to the food Josto was a great experience.
We went there without a reservation and they were so sweet in accommodating us.
The food was amazing they revisit traditions all while maintaining the essence! The staff was just great extremely friendly and there to guide you through their creations!
I recommend 100 times if you are in Cagliari!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NHQtdUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTdggZgY05xIRm7NCUCz5xy0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NHQtdUp3EAE

Josto was an immersive experience where art meets the best flavors. We had the fix menu and each plate was magnificent!
Definitely a hidden gem of Cagliari. I wish I could take the restaurant back home with me. Great service and atmosphere.
I must try it you are in town!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ajVUc3Z3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTdggZgY05xIRm7NCUCz5xy0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ajVUc3Z3RRAB

Fantastic place as recommended by Condé Nast Traveller. We didn’t have a reservation but were able to walk in on a warm summer night and get a table right away. The atmosphere has warm brick walls which contrasts with the metal artistic scaffolding that didn’t seem to have a structural purpose. The energy was mostly couples and some friends, a birthday was happening in the second room. All of the guests seemed entrenched in their conversation and their food, which was a good sign. Our service was somewhat attentive and answered questions when we asked. I would absolutely go back again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOTR1WVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTdggZgY05xIRm7NCUCz5xy0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOTR1WVFREAE

Didn't love the food, service despite all the reviews and hype. We ordered the ravioli and malloreddus but the pasta was too undercooked in both cases. Don't get me wrong, I love my pasta al dente, but this was next level, I could see flour when I cut the malloreddus. The mullet and beef were fine but nothing extraordinary. Lastly my negroni sbagliato had too much campari and too little vermouth

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdXV2OVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTdggZgY05xIRm7NCUCz5xy0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdXV2OVlREAE

I took my wife for her birthday to Josto and it was a near-perfect experience.
We both chose the tasting menu which we could barely finish, but every dish was exquisite and well presented.
What I truly enjoyed was the perfectly balanced atmosphere. On one hand, sophisticated and elegant food, on the other hand a friendly and comfortable vibe from the waiters and staff as well as from the vinyl player in the corner. Amazing food and some Dire Straits, i don’t need more.
We felt the whole wine pairing was a bit much, yet they really felt we’d be missing out so they offered to share a wine pairing for the 2 of us (trust me, the glasses didn’t look like half glasses).
Top class experience, definitely would come back!

Josto Restaurant à Cagliari : Cuisine italienne authentique et ambiance chaleureuse

Josto, located in Cagliari, Italy, is known for its innovative take on traditional Sardinian cuisine, blending modern design with traditional elements.

Situé dans la charmante ville de Cagliari en Italie, Josto s'impose comme une référence pour les amateurs de cuisine sarde innovante. Fondé en 2017 par le chef Pierluigi Fais, cet établissement a rapidement su se faire un nom grâce à sa capacité à marier tradition et modernité dans chaque assiette.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Curbside Pickup

In the heart of Cagliari, on the charming Via Sassari, Josto beckons with the promise of culinary delights that not only tantalize the taste buds but also celebrate the rich tapestry of Sardinian culture. This vibrant restaurant offers a menu that traverses the traditional and the innovative, showcasing local ingredients and age-old recipes reimagined for a contemporary palate. The decor mirrors the artistry of the food, with artisan ceramics and local artworks enhancing the dining experience.

Josto

A selection of Sardinian specialties reinterpreted with a contemporary twist.

Spaghetti alla Bottarga

Pecola Bollita 2.0

Fregula Pasta

Mullet

Saba Dessert

Josto Menu

Découvrez une sélection raffinée de spécialités sardes, revisitées avec une touche contemporaine dans notre restaurant Josto à Cagliari.

Découvrez Josto à Cagliari, un restaurant incontournable pour une expérience culinaire italienne authentique et savoureuse. Réservez dès maintenant pour un repas inoubliable!

Josto à Cagliari - Restaurant emblématique au cœur de Sardegna

Metropolitan City of Cagliari

A curated selection of dishes showcasing the best of Sardinian cuisine.

Tasting Menu

Choose from a variety of dishes including starters, mains, and desserts.

À la Carte Menu

Découvrez Josto à Cagliari, la perle de la cuisine sarde en Italie.

Découvrez l'expérience gastronomique unique chez Josto, où la cuisine sarde est mise à l'honneur avec des plats authentiques et savoureux.

Situé au cœur de Cagliari, le restaurant Josto est l'endroit idéal pour explorer la richesse de la cuisine sarde. Avec une ambiance chaleureuse et authentique, cet établissement vous invite à un voyage culinaire inoubliable.

Une expérience gastronomique à ne pas manquer à Cagliari.

Le menu dégustation de Josto, à 55 euros, vous offre une sélection soigneusement élaborée de plats mettant en valeur la meilleure cuisine sarde. C'est une opportunité idéale pour découvrir une variété de saveurs authentiques dans un cadre convivial.

Pour un choix plus varié, le menu à la carte de Josto propose une gamme étendue de plats, incluant entrées, plats principaux et desserts, chacun à seulement 12 euros. Parfait pour goûter à la richesse de la cuisine sarde sans se ruiner.

Sardinia

Experience modern Sardinian cuisine at Josto, Cagliari. Delicious dishes, vibrant atmosphere, and friendly service await you! Book your table today!

Josto: Innovative Sardinian Restaurant in Cagliari

Explore Josto in Cagliari for a taste of innovative Sardinian dishes. Check out our menu and make a reservation for a unique dining experience.

Discover the Best of Josto in Cagliari

Learn about Josto, Cagliari's innovative restaurant blending tradition and modernity. Join us for an unforgettable Sardinian culinary experience.

Josto Restaurant à Cagliari : Cuisine italienne authentique et ambiance chaleureuse

Ristorante Duanima

Luigi Pomata

Fogo Churrascaria - Cagliari