Aperçu du menu
Antica Focacceria San Francesco, situé à Palermo, est un restaurant emblématique qui célèbre la cuisine sicilienne traditionnelle. Avec un menu riche en saveurs, il met en avant des ingrédients locaux et des recettes authentiques, reflétant l'héritage culinaire de la région. Chaque plat est préparé avec soin, offrant une expérience gastronomique qui ravira les amateurs de bonne cuisine.
Le restaurant est connu pour son ambiance conviviale et son service attentionné, ce qui en fait un lieu idéal pour déguster des plats savoureux tout en profitant de l'atmosphère animée de la ville.
Plats phares
- Linguine pistacchi e gamberi : Linguine avec pesto de pistaches de Bronte et crevettes royales de Mazara.
- Caponata Barocca : Un mélange d'aubergines, câpres de Salina, olives de Belice et tomates, le tout assaisonné de sucre et vinaigre.
- Polpette di sarde : Boulettes de sardines assaisonnées avec du pain et des épices.
Boissons et accords
Antica Focacceria San Francesco propose une sélection de vins siciliens soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les amateurs de cocktails apprécieront également les créations artisanales qui mettent en valeur des ingrédients locaux.
Options diététiques
Le menu propose également des options végétariennes et sans gluten, garantissant que chacun puisse trouver un plat qui lui convient. Les allergènes sont clairement indiqués pour assurer la sécurité de tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer les plats de saison, notamment le "Trancio di spada alla pantesca", un steak d'espadon accompagné d'olives vertes et de menthe fraîche.
Vivez le menu
Venez découvrir les saveurs authentiques de la cuisine sicilienne à Antica Focacceria San Francesco à Palermo. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez une expérience culinaire inoubliable.
