Découverte culinaire à Florence avec le menu de Locale Firenze
Plongez dans l'univers gastronomique de Florence en explorant le menu unique de Locale Firenze, un lieu où l'innovation rencontre la tradition italienne. Avec une sélection soigneusement élaborée de plats et cocktails, ce restaurant-bar vous invite à une expérience sensorielle inoubliable, idéale pour les amateurs de cuisine contemporaine et de boissons artisanales.
Entrées
- Foglia : gin, chanvre, menthe, basilic, citron
- Coffee Tonic : rhum, miso
- Fico & Olive : olives, figues, whisky de seigle, Marsala
Plats principaux
- Galileo’s Cosmos : gin, herbes, lait clarifié
- Liquid Renaissance : bourbon, safran, figue, romarin fumé
- Florentine Alchemy : tequila, vermouth épicé, tincture de truffe noire
- Velvet Martini : vodka, crème de cassis, mousse de lavande
- Seasons of Tuscany : ingrédients locaux de saison
Desserts
- Carpaccio de boeuf avec poussière de truffe et mousse de Parmigiano
- Tortellini au homard avec réduction d'agrumes
- Pieuvre au charbon avec purée de pomme de terre violette
- Magret de canard avec glaçage à la cerise Amarena
- Sphere de chocolat avec cœur de framboise liquide
Boissons
Laissez-vous tenter par une sélection de cocktails innovants et de boissons artisanales, parfaites pour accompagner chaque plat ou simplement pour profiter d’un moment de détente dans une ambiance sophistiquée.
Offres spéciales
Profitez d’un menu qui marie avec finesse les saveurs traditionnelles italiennes et l’audace de la cuisine moderne, dans un décor contemporain qui invite à la découverte et à la convivialité.
