Découvrez l'authenticité de la cuisine sud-américaine chez Salmuera Amsterdam
Salmuera Amsterdam vous invite à un voyage culinaire à travers les saveurs vibrantes de l'Amérique du Sud. Situé en plein cœur d'Amsterdam, ce restaurant et bar vous propose une expérience gastronomique unique, mêlant tradition et innovation.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec nos délicieuses entrées comme le Classico, un carpaccio de bar frais accompagné de leche de tigre, ou le Tiradito, une spécialité de poisson mariné à la sauce aji amarillo. Pour une touche épicée, essayez le Rocoto, un plat de bar servi avec quinoa frit et patate douce. Appréciez aussi notre Atún, un ceviche de thon frais aux agrumes, ou le Nikkei, mariné au ponzu et furikake.
Plats principaux
Nos plats principaux offrent une variété de choix allant des steaks de bœuf juteux comme le Bife Ancho, un ribeye marbré, au Bife Chorizo, un entrecôte sirloin, en passant par le tendron Bife Lomo. Pour une expérience culinaire différente, essayez notre Poulet Piñata, un poulet mariné avec une sauce à l'ananas jalapeño, ou le Duck & Mole, un magret de canard avec une sauce mole et yaourt au sésame. Les amateurs de fruits de mer apprécieront le Kraken, du poulpe grillé avec une aioli au safran, ou l'El Dorado, un poisson cuit entier aux herbes sud-américaines.
Desserts
Pour finir votre repas en douceur, laissez-vous tenter par des desserts comme le Mendoza, un mélange de bœuf haché, œuf, olives et épices, ou l'Aji, une crème de piment amarillo accompagnant du poulet braisé. Le Choriempa, un saucisson de porc avec du chimichurri, et le Lechon, un cochon de lait rôti avec une touche de chipotle, sont également des choix populaires. Les amateurs de douceurs apprécieront la Fugazzeta, une tarte aux oignons et fromage.
Boissons et spécialités
Accompagnez votre repas avec notre sélection de boissons rafraîchissantes, notamment des cocktails inspirés de la cuisine sud-américaine, ou explorez nos spécialités comme le Chachapoyas, une boisson locale pleine de saveur. Nos options sans alcool incluent des jus frais et des sodas artisanaux pour une expérience complète.
