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Avantages

Amsterdam

Beulings is praised for its creative use of self-grown and foraged ingredients, offering a seasonal menu with surprising flavors and combinations. The warm welcome from sommelier Lisja Hu and the open kitchen led by chef Bas Bont contribute to a delightful dining experience.

Découvrez l'expérience culinaire unique chez Beulings à Amsterdam

Situé dans le cœur vibrant d'Amsterdam, Beulings est un restaurant qui incarne la créativité et la passion pour la gastronomie. Avec une philosophie axée sur l'utilisation d'ingrédients auto-cultivés et sauvages, il offre une expérience culinaire saisonnière qui surprend et ravit les papilles. Que vous soyez un amateur de cuisine innovante ou simplement à la recherche d'une expérience gastronomique mémorable, Beulings est l'endroit idéal pour découvrir des saveurs uniques dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Le chef Bas Bont et son équipe élaborent un menu qui met en valeur des ingrédients récoltés ou cultivés localement, pour une explosion de saveurs authentiques et inattendues. La cuisine innovante s'accompagne d'une sélection de vins soigneusement choisis par la sommelière Lisja Hu, créant une harmonie parfaite pour chaque plat.

Beulings est ouvert pour le dîner du jeudi au samedi de 19h00 à 23h30. Pour réserver, il est conseillé de faire une réservation en ligne via leur site web ou par email à info@beulings.nl. Ils proposent également des dîners privés pour des groupes de 8 à 20 personnes, disponibles certains soirs avec un minimum de dépense de 1000 €.

Quels sont les horaires d'ouverture de Beulings ?

 Beulings est ouvert pour le dîner du jeudi au samedi de 19h00 à 23h30. La fermeture est le dimanche, lundi et mardi.

Comment réserver une table chez Beulings ?

 Les réservations peuvent être faites en ligne via leur site web ou par email à info@beulings.nl.

 Oui, Beulings propose des dîners privés pour des groupes de 8 à 20 personnes, disponibles certains soirs avec un minimum de dépense de 1000 €.

Europe

Netherlands

Beulings, situé au cœur d'Amsterdam-Centrum, est un restaurant intime qui offre une expérience culinaire inoubliable. Avec seulement cinq tables, l'ambiance chaleureuse et accueillante permet aux clients de se sentir comme des invités dans une maison. Depuis son ouverture, Beulings s'est engagé à offrir un menu de dégustation qui met en valeur des plats raffinés et des vins soigneusement sélectionnés. Chaque visite promet une aventure gastronomique, où chaque plat raconte une histoire unique.

Le menu de Beulings est une véritable célébration des saveurs. Chaque plat est conçu avec soin, mettant en avant des ingrédients de haute qualité. Les clients peuvent s'attendre à une expérience de cinq plats, accompagnée d'amuse-bouches et de pain focaccia. Parmi les plats phares, on trouve les asperges blanches croquantes, le canard sensationnel et une sélection de fromages qui ravissent les papilles.

Asperges blanches avec endives et pamplemousse

Canard rôti avec accompagnements variés

Beulings est idéalement situé dans le quartier animé d'Amsterdam-Centrum, à proximité de nombreuses attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer les célèbres canaux d'Amsterdam, les musées et les galeries d'art avant ou après leur repas. Cette localisation permet de profiter pleinement de l'atmosphère unique de la ville, tout en savourant une cuisine exceptionnelle.

A: Une sélection de vins raffinés, avec des histoires uniques.

Pour une expérience culinaire inégalée à Amsterdam, Beulings est l'endroit idéal. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans un voyage gastronomique mémorable.

Intimate restaurant with a tasting menu spotlighting high-concept mains & desserts paired with wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqMnBDQ2pnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyVNQGcIJxkcRUgqF06Ab4A4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqMnBDQ2pnRRAB

Our dining experience at Beulings celebrating my birthday was extraordinary. From the moment we stepped in, we were treated to a gastronomic journey that surpassed expectations.

The set menu of five courses, accompanied by several amuse-bouche and focaccia bread, set the stage for a culinary adventure. Each dish was an ingenious combination of flavours, showcasing the best ingredients and culinary skill. The white asparagus, crunchy and fresh, paired perfectly with endive and grapefruit, leaving us delighted. The sensational duck course and the cheese selection, which took us on a journey of textures and flavours, were equally outstanding.

However, what truly stood out was the wine pairing. Each wine came with its own story and twist, unexpectedly gorgeous and unusual. The white Portuguese wine, in particular, was ridiculously good.

With only 5 tables, the cozy atmosphere next to the open kitchen allowed for direct contact with the chef, adding to the charm of the experience. The lady running the show was both our guide and friend, personable and attentive to every detail.

At Beulings, you are welcomed into their front room and treated like a house guest. We spent the entire evening there, from 7 PM to 11:30 PM, savouring every moment. It was, without a doubt, the best meal and experience we've had in Amsterdam. A solid 10/10—fantastic in every aspect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2amR1N013EAE&d=17924085&t=1

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Fantastic dinner experience. Very small and cozy, almost living-room style restaurant.
The owners deliver a great menu and fantastic service. Food is excellent and beautiful accompanying wines.
Plan a full evening to enjoy the full menu

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoeGFhek1nEAE&d=17924085&t=1

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Every now and then you find a restaurant that just blows you away, a place that makes memories for life. This is one of them.

The personal, casual service; the welcoming atmosphere; the carefully crafted wine pairing. It’s all clearly in service of the overwhelmingly delicious food.

Take your time when you come here, because five courses turned into ten and each one deserves your attention. I enjoyed every minute and will be back as soon as possible!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZeW8tVGVBEAE&d=17924085&t=1

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Unbelievable experience. We went in with a plan of the 5 course and transitioned into the 7 course dinner. They also brought numerous transition plates in between the courses. The portions were just right. I also encourage the wine pairing or half glass pairings (if you are driving!!!!). They were very knowledgeable about the wines , the regions and more and they were truly a perfect pairing for each course. The service was also fantastic. One of my favorite restaurants in the world now!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnZ0ltMlR3EAE&d=17924085&t=1

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This place is fabulous, great service, lovely staff - amazing experience- 6 stars!! But only 5 available ;) I have decided to add tom this review because it wasnt the best review. The location was tucked away on a bacj street - as are most jewels in Amsterdam, the hosts were very congenial and explained the gastronomic journey very well, suggesting fabulous wines to compliment a wonderful journey of tantalising taste sensations. Simply put you must visit this restaurant. you wont be dissapointed.

Découvrez Beulings, restaurant incontournable à Amsterdam, Pays-Bas

Beulings, located in Amsterdam's Beulingstraat, opened in 2008 under the leadership of chef Bas Bont and sommelier Lisja Hu. The duo gained experience at renowned restaurants such as La Rive, Het Tuynhuys, Segugio, and Van Vlaanderen before establishing their own restaurant.

Beulings: A Culinary Jewel in Amsterdam's Beulingstraat Location History Overview 

Nestled in the heart of Amsterdam's vibrant Amsterdam-Centrum district, Beulings has grown into a beloved dining destination since its founding in 2008. Located on the tranquil Beulingstraat, this intimate restaurant is the realization of two passionate culinary experts, chef Bas Bont and sommelier Lisja Hu, whose combined talents have crafted a unique gastronomic experience.

Before establishing Beulings, Bas Bont and Lisja Hu met in the year 2000 while working at several renowned restaurants including La Rive, Het Tuynhuys, Segugio, and Van Vlaanderen. Their shared dedication to quality and innovation in cuisine and wine laid the foundation for what would later become Beulings. Their professional synergy and ambition culminated in the opening of their own establishment in 2008, marking the beginning of a new chapter in Amsterdam's culinary scene.

Since opening its doors, Beulings has become known for its cozy, living-room style ambiance and its meticulously crafted tasting menus. The restaurant's focus on high-concept main courses and desserts paired with thoughtfully selected wines has earned it a reputation as an intimate hotspot for food enthusiasts and wine connoisseurs alike. With only a handful of tables, diners enjoy personalized attention and a direct connection with the chef and sommelier, enhancing the overall experience.

Bas Bont and Lisja Hu meet while working in prestigious restaurants, forming a creative partnership.

Beulings officially opens on Beulingstraat, Amsterdam, launching its signature intimate dining concept.

Beulings is an intimate restaurant in Amsterdam-Centrum offering a tasting menu that highlights high-concept mains and desserts, expertly paired with wine. The cozy atmosphere and seasonal menu crafted from fresh local ingredients create a delightful dining experience.

Beulings

A seasonal set menu featuring dishes like chawanmushi of carrot with Carabineros, Brussels sprouts, spruce tips, and Golden Delicious apple.

Chef’s Tasting Menu

Beulings, situé à Amsterdam-Centrum, propose une expérience culinaire intime avec un menu de dégustation qui met en avant des plats de haute qualité et des desserts raffinés. La philosophie culinaire du chef repose sur l'utilisation d'ingrédients de saison, combinant tradition et innovation pour créer des plats qui éveillent les sens. Chaque assiette est une œuvre d'art, soigneusement élaborée pour offrir une aventure gastronomique inoubliable.

Le restaurant, avec seulement cinq tables, offre une atmosphère chaleureuse et conviviale, permettant aux convives de se sentir comme chez eux. Les plats sont accompagnés de vins soigneusement sélectionnés, chaque bouteille racontant une histoire unique.

Menu de dégustation du chef : un menu saisonnier mettant en avant des plats comme le chawanmushi de carotte avec des Carabineros, des choux de Bruxelles, des pousses d'épicéa et de la pomme Golden Delicious.

Asperges blanches : croquantes et fraîches, elles sont accompagnées d'endives et de pamplemousse, offrant une harmonie parfaite de saveurs.

Canard sensationnel : un plat qui a ravi les convives par sa tendreté et ses saveurs intenses.

Beulings propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les accords mets-vins sont pensés pour sublimer les saveurs de chaque assiette, avec des options uniques comme un vin blanc portugais qui a particulièrement impressionné les convives.

Le restaurant est attentif aux besoins de ses clients, offrant des options végétariennes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués, garantissant une expérience culinaire agréable pour tous.

Le chef recommande de ne pas manquer le menu de dégustation, qui change selon les saisons, mettant en avant les ingrédients les plus frais et les plus savoureux. Chaque visite peut offrir une nouvelle découverte.

Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Beulings à Amsterdam. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous emporter par un voyage gastronomique inoubliable.

Découvrez Beulings à Amsterdam, une destination culinaire incontournable pour savourer une cuisine délicieuse dans un cadre unique. Réservez votre expérience gourmande dès maintenant!

Beulings à Amsterdam – Saveurs néerlandaises et ambiance gourmande

Amsterdam Municipality

Available for groups of 8 to 20 persons on Monday, Wednesday, and Sunday evenings, with a minimum spending fee of €1000.

Private Dinners

Découvrez les Dîners Privés Chez Beulings à Amsterdam

Plongez dans une expérience culinaire exclusive au cœur d'Amsterdam avec les dîners privés offerts par Beulings. Idéal pour des groupes entre 8 et 20 personnes, ces soirées exceptionnelles se tiennent le lundi, mercredi et dimanche soir, promettant une ambiance chaleureuse et un menu sur-mesure.

Découvrir le restaurant Beulings à Amsterdam : un équilibre entre innovation et contraintes

Une expérience culinaire innovante au cœur d'Amsterdam

Le restaurant Beulings se distingue par sa créativité dans l’utilisation d’ingrédients issus de la culture locale ou sauvage, proposant un menu saisonnier aux saveurs surprenantes et aux combinaisons audacieuses. Son intérieur moderne et romantique, avec une cuisine ouverte dirigée par le chef Bas Bont, offre une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour une expérience culinaire mémorable.

Parmi ses points forts, on trouve une sélection de vins exceptionnelle, un accueil chaleureux de la sommelière Lisja Hu, ainsi que la possibilité de découvrir une cuisine authentique et faite maison, notamment des pains, pâtes, chocolats, sauces et fermentations.

Certaines limitations, comme l’absence d’options à emporter ou livraison, un parking inexistant sur place, et des horaires d’ouverture restreints (seuls en soirées du jeudi au samedi), peuvent représenter des inconvénients pour certains clients.

Malgré ces contraintes, le restaurant Beulings à Amsterdam séduira les amateurs de cuisine innovante et authentique, grâce à ses saveurs saisonnières, son ambiance romantique et sa sélection de vins remarquable. Une adresse à découvrir pour une expérience culinaire unique, même si quelques ajustements logistiques peuvent être nécessaires pour certains visiteurs.

Noord-Holland

Dégustez le menu dégustation saisonnier de Beulings, restaurant étoilé à Amsterdam. Réservez votre expérience culinaire unique en centre-ville.

Beulings à Amsterdam : Restaurant gastronomique avec menu saisonnier

Explorez Beulings dans le centre d'Amsterdam, un restaurant créatif proposant une cuisine innovante et une sélection de vins exceptionnelle. Réservez maintenant.

Découverte de Beulings à Amsterdam : Cuisine créative et vins fins

Vivez une expérience gastronomique à Beulings, un restaurant romantique à Amsterdam avec cuisine innovante, interior moderne et options végétariennes.

Restaurant 212

The Waterhole

Blue Boat Company