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Avantages

Évora

Origens Restaurante in Évora, Portugal, offers a contemporary take on Alentejo cuisine, emphasizing fresh, local ingredients and innovative presentations. The intimate setting, attentive service, and knowledgeable staff contribute to a memorable dining experience. The restaurant is recognized in the Michelin Guide and has received numerous positive reviews for its exceptional food and service.

Situé au cœur de la charmante ville d'Évora, Origens Restaurante est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une expérience culinaire moderne qui célèbre la richesse de la cuisine alentejane avec une touche innovante. Sa réputation de cuisine exceptionnelle, son service attentif et son atmosphère intime en font une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie en quête d'authenticité et de nouveauté.

Découvrir Origens Restaurante à Évora, Portugal

Les visiteurs louent souvent la qualité exceptionnelle de la cuisine, l'attention du personnel et l'ambiance chaleureuse et intime du lieu. La cuisine moderne, mettant en valeur des ingrédients locaux et frais, est une expérience sensorielle qui ravit autant les papilles que l'esprit.

Quels sont les horaires d'ouverture d'Origens Restaurante ?

 Le restaurant est ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner de 12h30 à 14h00 et pour le dîner de 19h00 à 22h00. Il est fermé le dimanche et le lundi.

 Oui, il est fortement conseillé de réserver à l'avance en raison de sa capacité limitée et de sa popularité croissante.

Le restaurant propose-t-il des options végétaliennes ?

 Absolument, Origens offre plusieurs options végétaliennes et le personnel est très accueillant envers les préférences alimentaires.

Europe

Portugal

Niché au cœur de la charmante ville d'Évora, en Portugal, Origens Restaurante offre une expérience culinaire qui transporte les visiteurs dans un voyage sensoriel à travers les saveurs authentiques et l'histoire riche de la région. Dès l'instant où vous franchissez ses portes, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et un décor qui mêle élégance moderne et touches traditionnelles, créant une atmosphère à la fois conviviale et raffinée. Ce restaurant est rapidement devenu une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et les voyageurs en quête d'authenticité.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNHViQ1JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNHViQ1JREAE

Small, simple, but unbelievably good restaurant. Service was amazing, food was delicious. We didn’t try tasting, we just shared a few starters and a few main dishes. All the things we chose were amazing and interesting. The chef was on site and explained all the details about some dishes, sommelier was knowledgeable and helped us choose a great local wine. The server was so welcoming and caring, it was hard to leave the restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQM3MyWU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQM3MyWU1REAE

Stumbled across this little gem on a side street and it was absolutely fabulous. Local foods, with a twist. Everything done perfectly. Attentive service. Leave room for the "Chef's Surprise" dessert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbWJiQndRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbWJiQndRRRAB

Perfect in every way!  Beautiful and delicious food, excellent service, and a charming, comfortable atmosphere!

We chose the 5 course tasting menu, and it was awesome!  Every dish was unique, and delivered!  Wine pairings were thoughtful and matched perfectly!

A nice a la carte menu is available, as are excellent wines for every palate.

A great restaurant that should not be missed!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCaDZPOXFRRRAB&d=17924085&t=1

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We had the 3-course tasting menu which they change constantly since it's farm-to-table. The food was really good, savory, and home-cooked flavor but great presentation. The place is nice and cozy, small with an open kitchen, service was friendly and the wine recommendations were on point. It was our second visit and the chef passed to the table to say hello and they gave sweet wine on the house.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6cmNhR2VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6cmNhR2VnEAE

This chef owned restaurant is absolutely incredible.  The food is wonderful, the wine pairing spot one and the staff are brilliant.
Very highly recommend this restaurant

Origens Restaurante Évora : Cuisine portugaise authentique et expérience locale

Origens Restaurante is a contemporary Alentejo cuisine restaurant located in the historic center of Évora, Portugal. It is recognized in the Michelin Guide for its innovative approach to traditional dishes.

histoire d'origins restaurante à Évora, Portugal.

En 2017, le restaurant Origens a ouvert ses portes dans le cœur historique d'Évora, apportant une nouvelle vision de la cuisine portugaise qui marie tradition et modernité.

En 2020, Origens a été honoré d'une reconnaissance officielle dans le Guide Michelin, soulignant son approche innovante de la cuisine contemporaine de l'Alentejo.

Reconnaissance en 2020 par le Guide Michelin.

Ce lieu emblématique de Évora propose une expérience culinaire qui séduit à la fois les locaux et les voyageurs curieux, cherchant à explorer la richesse gastronomique de la région.

Situé dans la splendide région de l'Alentejo, le restaurant Origens a rapidement gagné une réputation pour sa capacité à réinventer les plats traditionnels portugais, en apportant des saveurs innovantes tout en respectant l'héritage culinaire local.

Avec sa fondation en 2017 et sa reconnaissance par Michelin en 2020, Origens continue de repousser les limites de la cuisine locale, intégrant des techniques modernes et des ingrédients locaux pour créer des plats à la fois innovants et authentiques.

Une aventure culinaire en constante évolution.

En résumé, Origens Restaurante est bien plus qu'un simple lieu de restauration ; c'est une véritable expérience culturelle et gastronomique qui reflète la richesse de l'histoire et de la tradition de l'Alentejo, modernisée pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Les visiteurs de ce restaurant de renom peuvent s'attendre à une expérience gastronomique qui célèbre le patrimoine culinaire portugais tout en embrassant la modernité, faisant d'Origens un incontournable pour tout amateur de cuisine à Évora.

Experience contemporary Alentejo cuisine with a modern twist at Origens Restaurante. Our menu features a selection of starters, main courses, and desserts crafted with fresh, local ingredients.

Brás à Farinheira

Tuna Croquettes with Rice

Farinheira à Brás

Pickled Carrots

Mushroom Rice

Bacalhau

Olives

Salad

Origens Restaurante Menu

Découvrez le menu de l'Origens Restaurante à Évora, Portugal.

Une expérience culinaire moderne dans le sud du Portugal.

Plongez dans une cuisine contemporaine de l'Alentejo avec une touche moderne, où chaque plat est préparé à partir d'ingrédients frais et locaux.

Pour commencer votre voyage culinaire, dégustez nos entrées variées comme les croquettes de thon avec riz, les olives assaisonnées ou la salade fraîche, parfaits pour éveiller les papilles.

Nos spécialités incluent le fameux Brás à Farinheira, un mélange savoureux de saucisse Farinheira, œufs et pommes de terre, ou encore le Bacalhau, notre morue salée emblématique du Portugal. Les amateurs de riz peuvent savourer le Mushroom Rice, une explosion de saveurs forestières, ou le classique Farinheira à Brás.

Terminez votre repas en douceur avec nos desserts typiques ou rafraîchissez-vous avec une sélection de vins locaux et de boissons fruitées, parfaits pour accompagner chaque bouchée.

Ne manquez pas de goûter notre spécialité de Morue Salée ou de découvrir nos plats créatifs qui mettent en valeur la richesse de la cuisine portugaise, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Découvrez Origens à Évora, un restaurant emblématique qui sublime la cuisine portugaise avec authenticité et saveurs uniques. Réservez votre expérience culinaire inoubliable!

Origens Restaurante à Évora - Saveurs Authentiques et Délicieuses

Évora Municipality

Origens Restaurante

Choose between a 3 or 5-course tasting menu that showcases the best of Alentejo cuisine, with wine pairings available.

Tasting Menus

Select from a variety of starters, main courses, and desserts, all prepared with fresh, local ingredients.

À la Carte Menu

Découvrez le restaurant Origens à Évora, un véritable joyau culinaire au cœur du Portugal. Ce lieu unique allie tradition et modernité pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.

Origens Restaurante à Évora, Portugal : une expérience gastronomique inoubliable.

Évora District

Discover the best of contemporary Alentejo cuisine at Origens Restaurante in Évora. Enjoy locally sourced dishes and exquisite wine pairings. Book your table now!

Dining at Origens Restaurante - Évora's Culinary Gem

Explore Évora's historic center and experience the innovative cuisine of Origens Restaurante. Make a reservation to savor unique local flavors!

Évora Travel Tips - Explore Origens Restaurante

Origens Restaurante offers a modern twist on Alentejo cuisine in Évora. Recognized by the Michelin Guide, it features local ingredients and intimate settings.

Origens Restaurante Évora : Cuisine portugaise authentique et expérience locale

Dom Joaquim