Présentation du Menu
La Cosmopolita Malagueña, dirigée par le talentueux chef Dani Carnero, offre une expérience culinaire unique à Málaga. Ce restaurant intime se spécialise dans une cuisine andalouse moderne, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Avec une atmosphère décontractée et un service attentionné, il est idéal pour déguster des plats raffinés inspirés des traditions culinaires de la région.
Le menu propose une sélection de plats traditionnels et innovants, parfaits pour tous les amateurs de gastronomie.
Plats Signatures
- Ensaladilla rusa templada avec taquitos de jamón: une salade russe classique revisitée, servie tiède.
- Calamares a la bordelesa: des calamars cuisinés dans une sauce au vin rouge et accompagnés d'oignons.
- Sopa viña AB de manitas avec angulas: une soupe riche en saveurs, mariant savamment pâtes et anguilles.
Boissons et Accords
La carte des boissons de La Cosmopolita Malagueña se compose soigneusement de vins locaux et de cocktails artisanaux. Les clients peuvent savourer des vins andalous exquis, parfaitement choisis pour accompagner chaque plat, ou opter pour un cocktail comme le "Tinto de Verano", rafraîchissant et emblématique de l'Espagne.
Options Diététiques
- Plats végétariens disponibles
- Options sans gluten sur demande
- Plats adaptés aux allergènes communs
Recommandations du Chef
En saison, le chef Carnero recommande les callos à la malagueña, une interprétation moderne d'un plat traditionnel. Préparés avec des tripes et des pois chiches, ces callos sont un must pour les amateurs de cuisine andalouse. Le restaurant est également connu pour sa tarta de chocolat et ananas, un dessert qui ravit les papilles.
Découvrez le Menu
Venez explorer les saveurs de La Cosmopolita Malagueña et découvrir une cuisine qui célèbre les richesses de la gastronomie andalouse. Que vous soyez un habitant de Málaga ou un visiteur, ce restaurant vous promet une expérience mémorable.
