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Avantages

Palma

Vandal Palma offers a unique dining experience with a menu that showcases a fusion of international cuisines and local Mallorcan ingredients. The restaurant's vibrant atmosphere and attentive service contribute to its popularity among both locals and visitors. While the space is cozy, the culinary offerings and ambiance make it a sought-after destination in Palma.

Discover Vandal Palma: The Fusion Tapas Gem in Palma's Ponent District 

Nestled in the vibrant Ponent neighborhood of Palma, Illes Balears, 

 offers an unforgettable dining adventure, blending daring tapas with global flavors in an intimate, art-inspired setting. This trendy hotspot is a must-visit for foodies craving innovative fusion cuisine and expertly crafted cocktails in the heart of Palma.

, creative tapas meet global influences, crafting dishes like the famed 'Cornete de ceviche con espuma de coco' and the tantalizing 'Ostra Bloody Mary pisco.' The menu is a thoughtful journey where each plate is designed to pair seamlessly with the perfect cocktail, elevating every bite into an exceptional culinary experience.

The restaurant’s interior is a lively canvas of street art-inspired décor, reflecting its urban-chic vibe. Though cozy, the space buzzes with energy, making it perfect for intimate dinners and vibrant gatherings alike.

An adventurous menu combining Spanish and Asian flavors that delights the palate.

Friendly and accommodating staff who create a welcoming atmosphere for every guest.

A lively, intimate setting adorned with modern street art that enhances your dining experience.

What is the average price per person at Vandal Palma?

 The average price per person is approximately €50.

 While there is no strict dress code, smart casual attire is recommended to match the restaurant's ambiance.

 Yes, reservations are accepted and recommended due to the restaurant's popularity.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

Does Vandal Palma offer vegetarian options?

 Yes, the menu includes vegetarian dishes.

Vandal Palma stands out as a beacon of culinary creativity in Palma. Diners consistently celebrate its inventive fusion dishes, the attentive and accommodating service, and the vibrant, cozy atmosphere that makes every visit memorable. Though the space is intimate, the energy is infectious, making it ideal for food adventurers and trend-conscious travelers seeking a unique dining experience in the Balearic Islands.

Europe

Spain

Situé à Palma, sur la Plaça del Progrés, Vandal Palma est un restaurant qui se distingue par son ambiance dynamique et son concept audacieux. Ouvert récemment, cet établissement a rapidement gagné en popularité grâce à ses tapas et plats principaux présentés de manière audacieuse, offrant une touche mondiale à la cuisine locale. L'atmosphère est à la fois chaleureuse et moderne, avec une décoration inspirée par l'art de rue qui attire les amateurs de bonne cuisine et de design.

Vandal Palma a su créer un espace où chaque plat raconte une histoire, et où la passion pour la gastronomie se ressent dans chaque bouchée. Les critiques louent non seulement la qualité des plats, mais aussi l'accueil chaleureux du personnel, qui s'assure que chaque visite soit mémorable.

Avec une réputation grandissante, Vandal Palma est devenu un incontournable pour les gourmets en quête d'une expérience culinaire unique à Palma.

Le menu de Vandal Palma est une célébration de la cuisine créative, proposant des plats qui allient tradition et innovation. Les clients sont invités à explorer une variété de tapas et de plats principaux, chacun préparé avec des ingrédients frais et de saison.

Huîtres fraîches, servies avec une vinaigrette maison.

Croquettes de jambon ibérique, croustillantes et savoureuses.

Pulpe de poulpe grillée, accompagnée d'une sauce épicée.

Tartare de steak, préparé avec des ingrédients de qualité.

Steak Black Angus, cuit à la perfection.

Daringly presented tapas & mains with a global twist, plus cocktails, in a cool bar setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTVYaTBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTVYaTBBRRAB

Amazing.

Oysters. Amazing.
Croquettes. Amazing.
Pulpo. Amazing.
Steak Tartar. Amazing.
Black Angus Steak. Amazing.

More oysters for desert. Yep, AMAZING!

We ate at some lovely places in Palma while we were there. This was the best. Very much recommended.

(The plates are also amazing, but I think my picture may get censored by Google!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMDQ3bmtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMDQ3bmtnRRAB

It’s taken us years to get here despite knowing how good it was. Each dish is amazing. Had a really good birthday dinner. Then a work one in which the team were very accommodating us being a little late and yet the service was still perfect. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bl8teTh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bl8teTh3RRAB

Wow, the food at Vandal is simply incredible! The portions are small, so I recommend ordering 2-3 dishes per person to fully enjoy the experience. The menu is thoughtfully designed to pair each dish with the perfect drink, enhancing every bite.

The place itself is quite cozy, but the atmosphere is excellent, making it a perfect spot for a delightful dinner. I absolutely adore this place and highly recommend it for a unique and flavorful dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLVBDaUNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLVBDaUNBEAE

Food is ‘out of this world’!!
Service is super as well ☺️
We had a chef’s table and loved everything on the pass. Next time we will order everything there is on the menu!
Tapas next level. Can highly recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzc0lPSndRRRAB&d=17924085&t=1

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Funcky restaurant with delicious creative fusion cuisine. Streetart inspired decoration. The cotton candy dessert is an adventure !

Vandal Palma : Restaurant tendance à Palma, Espagne

Vandal Palma, located in Palma de Mallorca, Spain, is renowned for its innovative and diverse menu that blends international flavors with local ingredients. The restaurant's industrial-chic decor and open kitchen concept create a vibrant dining atmosphere. Chef Bernabé Caravotta, with experience in Michelin-starred establishments, leads the culinary team.

histoire de vandal palma à palma de mallorca, espagne.

Vandal Palma a ouvert ses portes à Palma de Mallorca en 2017, marquant rapidement sa présence dans la scène gastronomique locale.

La même année, ce restaurant innovant a été honoré du titre de 'restaurant révélation' par l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, soulignant son importance croissante dans la scène culinaire de l'île.

Le chef Bernabé Caravotta, fort d'une expérience dans des établissements étoilés Michelin, dirige une équipe culinaire passionnée, proposant des plats qui fusionnent saveurs internationales et ingrédients locaux.

Situé dans le charmant cadre de Palma de Mallorca, Vandal Palma se distingue par sa cuisine inventive et son atmosphère dynamique, idéale pour les amateurs de découvertes culinaires et de voyages gastronomiques.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Vandal Palma offers daringly presented tapas and mains with a global twist, plus cocktails, in a cool bar setting. Located in the heart of Palma, it invites food enthusiasts to savor a delightful fusion of flavors that reflect local traditions and global inspirations.

Vandal Palma

Dine In

In the heart of Palma, where the vibrant pulse of the city meets the calming whispers of the Mediterranean, lies Vandal Palma, a culinary gem nestled at Plaça del Progrés. This enchanting spot invites you to savor a delightful fusion of flavors that reflects both local traditions and global inspirations. The air is tinged with the scent of freshly prepared dishes that mingle with the salty breeze, making it an irresistible destination for food enthusiasts.

Explore the diverse and innovative menu at Vandal Palma, featuring a fusion of international flavors and local ingredients.

Cornete de ceviche con espuma de coco

Ostra Natural

Ostra Bloody Mary pisco

Ventresca de atún rojo con grasa de jamón ibérico sobre canutillo crujiente de hummus

Atún picante flambeado con salsa dragón sobre arroz crujiente de sushi

Centollo con salsa romescu sobre arroz crujiente de sushi

Anchoa 'Vitello Tonnato' sobre pan brioche

Foie gras en virutas con reducción de fresa ácida y camomila

Croqueta de maíz, presa ibérica y Huitlacoche

Pulled Pork estilo pibil con plátano macho

Taco mexicano de pescado adobado con autentica tortilla Xolotl de maiz nixtamalizado

Mollete al vapor de ternera al estilo criollo

Mini coca de piel de pollo, strogonoff con setas de temporada y yema trufada

Patatas bravas y arrugadas

Cros-Sant-Celery: apionabo relleno de queso mató y almendras, bechamel de calamar y aceite de cebollino

Burrata con pesto de tomates y tempura de flor de calabacín

Raviolis de boniato con bogavante marinado, salteado en mantequilla tostada con crema de salvia y almendra

Tartar de atún rojo, ensaladilla, pasta de algas y salsa japonesa

Calamar salteado, crema de tomates y aceite de alga Kombu

Vieiras a la plancha, cremoso de macadamias, toffee de curry y quinoa suflada

Pulpo asado con gel de lima, cremoso de patata y emulsión de pimentón

Lubina en arcilla roja y espinagada mallorquina

Tártaro de ternera con trufa negra, foie y crème fraiché

Canelón meloso de ternera con crema de parmesano y pesto de pistacho

Pato de Feria: confit de pato , rebozado especial y puré de manzanas

Cordero Mallman con labneh, especies marroquíes, aceite de menta y Pedro Ximénez

Cuando la lechona conoce al curry

Black Angus a la brasa, sobre tierra de algarroba y salsa holandesa de tuétano con hierbas de chimichurri

Vandal Palma Menu

Vandal Palma, situé à Palma, Illes Balears, propose une expérience culinaire audacieuse avec des tapas et des plats principaux présentés de manière innovante. Le restaurant fusionne des saveurs internationales avec des ingrédients locaux, créant ainsi un menu qui attire les amateurs de gastronomie. Chaque plat est conçu pour éveiller les sens, offrant une aventure gustative unique.

L'ambiance du restaurant, inspirée par l'art de rue, crée un cadre décontracté et accueillant, parfait pour savourer des plats créatifs tout en profitant d'un service exceptionnel.

Cornete de ceviche con espuma de coco - Un mélange frais de ceviche servi dans un cornet croustillant avec une mousse de coco.

Ostra Natural - Huîtres fraîches servies avec une touche de citron.

Pulpo asado con gel de lima - Poulpe rôti accompagné d'un gel de lime, créant un équilibre parfait entre saveurs.

Tartar de atún rojo - Tartare de thon rouge, frais et savoureux, servi avec une salade croquante.

Vandal Palma propose une sélection de cocktails raffinés et de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les mixologues talentueux créent des boissons qui complètent parfaitement les saveurs des plats, offrant une expérience de dégustation harmonieuse.

Le menu de Vandal Palma comprend des options pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, bien que la majorité des plats soient axés sur les fruits de mer et la viande. Il est conseillé de consulter le personnel pour des recommandations spécifiques concernant les allergies et les options végétariennes.

Le chef recommande d'essayer le Ravioli de boniato avec bogavante mariné, une spécialité saisonnière qui met en valeur des ingrédients frais et locaux. Chaque plat est préparé avec soin, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Venez découvrir les délices de Vandal Palma et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans un monde de saveurs.

Découvrez Vandal Palma, un restaurant incontournable à Palma, en Espagne. Savourez une cuisine authentique dans une ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant!

Vandal Palma : Restaurant gastronomique à Palma, Espagne

Palma Municipality

Découvrez Vandal Palma, un restaurant incontournable à Palma, en Espagne, où l’ambiance chaleureuse et le cadre contemporain se mêlent pour offrir une expérience culinaire unique.

Vandal Palma : une oasis culinaire au cœur de Palma

Vandal Palma Restaurant Review and Experience Overview - Palma, Spain 

Nestled in the heart of Palma's Ponent district, Vandal Palma offers an exciting culinary journey that artfully blends Spanish and Asian flavors. This vibrant hotspot is known for its daring tapas and main dishes, which showcase high-quality ingredients and creative presentations, captivating both locals and tourists alike.

Innovative dining experience with a global twist

Vandal Palma’s menu is a true celebration of fusion cuisine, offering dishes that not only surprise but delight with their bold combinations and artistic plating. The attentive and friendly staff enhance the overall experience, guiding diners through thoughtfully paired drinks and flavor profiles. Whether you're enjoying a lively group dinner or an intimate meal, the intimate atmosphere adds to the charm.

While Vandal Palma dazzles with its culinary creativity, prospective guests should be aware of a few considerations. The restaurant’s limited space can create a cozy but somewhat cramped environment, especially during peak hours when noise levels rise. Reservations are highly recommended to secure a spot at this popular venue.

Limited space can make the restaurant feel cramped

 — be prepared for a cozy setting that adds to the intimate vibe but may feel tight during busy times.

 — the innovative menu and quality ingredients justify the expense, but budget-conscious diners should plan accordingly.

Reservations are highly recommended due to popularity

 — walk-ins may face long waits or no availability, especially on weekends and evenings.

Noise levels can be high during peak times

 — the lively atmosphere is part of the charm but may not suit those seeking a quiet dining experience.

Portion sizes may be smaller than expected

 — ordering multiple dishes per person is advised to fully enjoy the tasting experience.

Despite these considerations, Vandal Palma remains a must-visit destination for food enthusiasts seeking a fresh and artistic take on fusion cuisine in Palma. Its dedication to blending flavors and textures delivers an unforgettable dining experience, complemented by a lively bar setting that serves cocktails and fine wines. The restaurant’s popularity is a testament to its consistent quality and unique appeal.

Balearic Islands

Découvrez Vandal Palma, restaurant de renom à Palma, offrant une cuisine fusion créative, une ambiance vibrante et un menu varié pour une expérience inoubliable.

Vandal Palma - Restaurant Innovant à Palma de Mallorca

Vandal Palma vous propose une expérience culinaire exceptionnelle avec un menu diversifié, une ambiance dynamique, et des options végétariennes pour un repas parfait.

Dîner Exclusif chez Vandal Palma - Cuisine et Atmosphère Unique

Explorez Vandal Palma, un lieu emblématique pour une cuisine inventive, un décor industriel chic, et une atmosphère conviviale, idéal pour groupes et amateurs de saveurs innovantes.

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