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Avantages

Bilbao

Los comensales destacan la fusión de sabores tradicionales y modernos en los menús degustación, la amabilidad del personal y la atmósfera agradable del restaurante. Sin embargo, algunos mencionan que las mesas podrían estar más separadas para mayor privacidad.

Découvrez Odoloste, un joyau gastronomique situé au cœur de Bilbao, en Espagne, qui séduit par sa cuisine centrée sur le porc, alliant tradition et modernité.

Odoloste Restaurante : une expérience culinaire innovante à Bilbao

Visitez leur site web pour réserver et découvrir leur menu.

Explorez leur menu dégustation pour une expérience culinaire complète.

Réservez à l'avance, surtout pendant les weekends et les saisons hautes.

Options sans gluten disponibles sur le menu.

Les menus dégustation varient de 59€ à 79€ par personne.

Les avis de la communauté saluent la créativité et la qualité de leur cuisine, avec une ambiance chaleureuse et un service attentif.

Découvrez une expérience culinaire inoubliable à Bilbao chez Odoloste.

Europe

Spain

Odoloste Restaurante : une expérience culinaire authentique à Bilbao

Odoloste Restaurante se distingue par ses plats signature, notamment le 

Découvrez une expérience culinaire inoubliable au Odoloste Restaurante, situé au cœur de Bilbao, en Espagne. Ce restaurant est reconnu pour sa cuisine authentique et ses plats qui éveillent les sens, offrant une immersion totale dans la gastronomie locale avec une touche moderne. Que vous soyez un gourmet ou un voyageur curieux, Odoloste est l'endroit idéal pour explorer les saveurs basques dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Une anecdote intéressante : le chef a appris ses compétences dans une petite cuisine familiale à Bilbao, où chaque plat est préparé avec amour et une attention méticuleuse aux détails.

Le restaurant a une histoire fascinante, ayant été fondé par une famille passionnée par la cuisine basque, qui a voulu partager ses recettes traditionnelles avec un public plus large. Derrière le comptoir, le chef principal, un maître cuisinier local, apporte une touche innovante tout en respectant les techniques ancestrales, créant ainsi un équilibre parfait entre tradition et modernité.

Ce restaurant est parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine basque authentique dans un cadre accueillant. Que ce soit pour un dîner romantique, une sortie entre amis ou une célébration spéciale, Odoloste offre une expérience culinaire mémorable.

Vivez l'authenticité basque, savourez chaque bouchée et faites de votre visite un souvenir inoubliable.

N'hésitez pas à venir découvrir Odoloste lors de votre passage à Bilbao. Partagez votre expérience et laissez une critique pour aider d'autres voyageurs à vivre cette aventure culinaire unique.

Cozy, contemporary kitchen offering creative pork dishes, housemade desserts & an ample wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb3NyNVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb3NyNVdBEAE

Opened at 2pm on a Sunday and was the first customer to try out Odoleste which is on Michelin's list for Bilbao. Staff was super helpful and explained each dish and how to properly eat it per the Chef's vision.

Just when you think you had their best dish, it kept getting better and better. I chose Basurde set menu for €65/p and opted for the cheese plate as well.

For a first time Bilbao visitor, I highly recommend dropping by.

Just remember to check their menu via their site as it supposedly changes based on availability of supplies and that there is no Ala Carte option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdTllSVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdTllSVBREAE

A great modern Basque place in Bilbao. We went for the bigger tasting menu and everything was fantastic. Cooked and seasoned perfectly.

The passing and service was spot on.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeS1UR3ZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeS1UR3ZRRRAB

We liked all the dishes, but some of them were a bit lacking for a Michelin Star restaurant. We did the menu set using The Fork. The best part was trying to figure out what each dish had because they spoke little English, so it was hard for us to understand what they were saying. I would recommend having a little  menu or paper with the ingredients in English. I will forever remember this place because we ate something I never thought I'd eat: the ice cream!! Try to guess what it is for yourself.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbEtDZFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbEtDZFRREAE

How is this place not booked solid every night? We speak pretty much no Spanish and the staff's English isn't strong -- we got by fine with Google translate and a lot of laughing. We had the smaller of the two tasting menus and that was plenty of food. The meal was well-paced with plenty of time to enjoy each course. The staff were absolutely lovely and made sure we picked wine we liked that went with our food. Oh -- the food? Ridiculous. It was creative where it needed to be while making the ingredients shine.. Every bite was delicious -- like lick-the-plate good! If you're thinking about going, book it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcFAyX0t3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcFAyX0t3EAE

We have visited this restaurant for Sunday lunch at the end of September. We booked in advance via Fork and took the Txerri menu. There were four starters in the menu, each worth to be tasted. The main course options were pork and duck both were good, less sophisticated experience than with the starters. The dessert we have selected was lemon-basil ice cream with sweet pesto - simply amazing, one of the best restaurant dessert we ever tasted. Excellent cooking, portions of the starters were a little too big.

Odoloste Restaurante à Bilbao : Cuisine locale authentique

Odoloste Restaurante, dirigido por el chef Igor Agirre, se especializa en cocina vasca contemporánea con énfasis en el cerdo. Ubicado cerca del Museo Guggenheim de Bilbao, ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador y calidad culinaria.

Découvrez l'évolution fascinante du Odoloste Restaurante, un joyau culinaire situé au cœur de Bilbao, en Espagne, à proximité du prestigieux Musée Guggenheim. Dirigé par le talentueux chef Igor Agirre, cet établissement s'est imposé comme un pionnier de la cuisine vasque contemporaine, avec une spécialisation unique dans le porc.

L'histoire captivante de Odoloste Restaurante à Bilbao

En 2020, le chef Igor Agirre commence à fusionner des recettes traditionnelles avec des techniques modernes, mettant en avant le porc comme ingrédient principal, ce qui marque le début d'une nouvelle ère culinaire pour le restaurant.

En 2024, le restaurant a été distingué par le prix Travellers' Choice 2024 de TripAdvisor, confirmant sa réputation croissante comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine innovante à Bilbao.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Odoloste Restaurante is a cozy, contemporary kitchen in the heart of Abando, Bilbao, offering creative pork dishes, housemade desserts, and an ample wine list. Known for its exquisite blend of traditional Basque cuisine and contemporary flair, it provides an immersive dining experience with locally-sourced ingredients and thoughtfully chosen wines.

Odoloste Restaurante

Odoloste Restaurante ofrece tres menús degustación que destacan la cocina vasca contemporánea con énfasis en el cerdo como ingrediente principal.

Menú Degustación Txerri

Menú Degustación Basurde

Menú Degustación Odoloste

Menús Degustación

Découvrez l'expérience culinaire unique à Odoloste Restaurante à Bilbao

Plongez dans la gastronomie basque contemporaine avec nos menus dégustation

Explorez nos trois menus dégustation qui mettent en valeur la cuisine vasque moderne, avec une attention particulière à la viande de porc.

Une aventure gastronomique authentique vous attend chez Odoloste à Bilbao

Découvrez nos menus dégustation emblématiques à Odoloste, mettant en avant la richesse de la gastronomie basque moderne

Vivez une expérience culinaire inoubliable chez Odoloste à Bilbao

Découvrez les délices de la cuisine vasque contemporaine avec nos menus dégustation chez Odoloste à Bilbao

Vivez une expérience culinaire inégalée avec nos menus dégustation à Odoloste à Bilbao

Une aventure gastronomique inoubliable vous attend chez Odoloste à Bilbao

Découvrez Odoloste Restaurante à Bilbao, un lieu emblématique pour savourer une cuisine locale authentique dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre table dès aujourd'hui!

Odoloste Restaurante à Bilbao – Cuisine Basque exceptionnelle

Vizcaya County

Un menú de 7 pases que rinde homenaje al cerdo, incluyendo platos como fiambre casero de costilla de euskaltxerri, oreja y pulpo, y alcachofas al vapor con shimeji y toffee de cochinillo.

Un menú de 8 pases que combina sabores tradicionales y modernos, destacando el lagarto ibérico con cremoso de boniato y setas enoki.

El menú más completo con 10 pases, incluyendo el bacalao con toffe de txipiron y escalibada de begihaundi y bacón.

Odoloste Restaurante Bilbao: Creative Basque Culinary Adventure with Pork Delicacies and Fine Wine Selection in Abando District Spain.

Nestled in the heart of Bilbao’s vibrant Abando district, Odoloste Restaurante is a must-visit destination for food lovers seeking a sophisticated yet warm dining experience. This cozy and contemporary kitchen is renowned for its innovative approach to traditional Basque cuisine, skillfully elevating pork dishes that pay homage to one of the region’s most beloved ingredients. Whether you’re a local or a curious traveler, Odoloste promises a compelling journey through flavors with an ample wine list that perfectly complements every course.

Exceptional tasting menus that celebrate pork in creative ways

Odoloste offers three meticulously crafted tasting menus that showcase the chef’s expertise and passion for pork. Each menu delivers a unique culinary storyline, carefully designed to delight the palate with a variety of textures and flavors. Diners are encouraged to explore:

A 7-course menu that honors pork with standout dishes such as homemade Euskaltxerri rib cold cuts, pig’s ear and octopus, and steamed artichokes with shimeji mushrooms and suckling pig toffee.

An 8-course menu featuring mussels with organic Orduña egg on txistorra romesco, and cod cheeks crusted with pork accompanied by snail sauce — a true celebration of Basque ingredients.

The grandest 10-course menu offering a complete culinary experience with pork as the central theme in every dish, designed to surprise and delight gourmet adventurers.

Visitors consistently praise Odoloste’s friendly and attentive staff who are passionate about the chef’s vision and eager to guide guests through the menu. While English proficiency is moderate, the team’s warmth and the use of technology, like Google Translate, help bridge any language gaps. The restaurant focuses on seasonal and locally sourced ingredients, which means the menus evolve regularly for freshness and creativity.

Odoloste is not just a meal, but an experience where every bite tells a story — from the rich textures to the surprising desserts like the famed lemon-basil ice cream with sweet pesto.

Alameda de Recalde, nº11, Abando, Bilbao, Spain — in the bustling center of the city, easy to reach for local and international visitors.

Highly recommended as Odoloste is popular and fills up quickly, especially on weekends.

Only tasting menus available, no à la carte options — menus change based on seasonal availability.

Accepts NFC, credit, and debit cards — no cash only policy.

For anyone eager to immerse themselves in modern Basque cuisine with a creative twist, Odoloste Restaurante offers a memorable dining experience that skillfully blends tradition and innovation. From expertly cooked pork dishes to decadent housemade desserts and a thoughtfully curated wine selection, every visit promises to be an epicurean delight.

Book your table in advance and prepare for a culinary adventure that will redefine your expectations of Basque gastronomy in the lively city of Bilbao.

Basque Country

Indulge in the unique flavors of Odoloste, a Michelin Star restaurant in Bilbao. Discover creative Basque cuisine centered around pork. Reserve your table now!

Odoloste Restaurante: Michelin Star Dining in Bilbao

Uncover culinary delights at Odoloste, a top dining spot in Bilbao known for its innovative pork dishes and exceptional tasting menus. Book your dining experience today!

Explore Basque Cuisine at Odoloste in Bilbao

Learn about Odoloste Restaurante, a prestigious venue focusing on contemporary Basque cuisine with a passion for pork, all located in the heart of Bilbao.

Odoloste Restaurante à Bilbao : Cuisine locale authentique

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