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Barcelona

Quirat, located within the InterContinental Barcelona, offers a Michelin-starred dining experience under the guidance of Chef Víctor Torres. The restaurant presents two seasonal tasting menus—18K and 24K—featuring dishes like 'Vermouth with piquillo pepper, 'recapte' with 'escalivada' and anchovy,' 'Briox, smoked butter, and Wagyu cecina,' and 'Oyster with apple and cucumber.' The ambiance is elegant and intimate, with a smart casual dress code. Reservations are recommended, and the restaurant is accessible and group-friendly.

Découvrez Quirat à Barcelone, l'élégance culinaire au cœur de la ville

Découvrez Quirat à Barcelone, l'élégance culinaire au cœur de la ville.

Une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre sophistiqué

Situé dans le prestigieux hôtel InterContinental Barcelona, Quirat offre une expérience culinaire étoilée Michelin sous la direction du Chef Víctor Torres. Avec ses deux menus de dégustation saisonniers, 18K et 24K, ce restaurant incarne l'élégance et l'innovation. Attendez-vous à des plats tels que 'Vermouth avec piment piquillo', 'recapte avec escalivada et anchois', 'Briox, beurre fumé, et Wagyu cecina', ou encore 'Huître avec pomme et concombre'. La décoration raffinée crée une ambiance intime et chaleureuse, parfaite pour une soirée inoubliable.

Quirat est ouvert pour le dîner de 19h30 à 23h00, du mardi au dimanche. Il est conseillé de réserver à l'avance via leur site officiel pour garantir une place. Le dress code est smart casual, parfait pour une soirée chic mais décontractée. Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite et propose également une option d'accord vin pour enrichir votre repas, avec un supplément de 60 euros.

Les avis des convives mettent en avant l'excellence de la cuisine, le service attentif et l'ambiance sophistiquée du lieu. Quirat est le choix idéal pour les amateurs de gastronomie, les voyageurs en quête d'une expérience culinaire locale ou les locaux recherchant une soirée d'exception.

Europe

Spain

Situé à Barcelone, Quirat est un restaurant étoilé Michelin qui offre une expérience culinaire raffinée. Avec son ambiance moderne, il se trouve au sein de l'Intercontinental Barcelona, proposant une cuisine catalane revisitée. Ouvert récemment, il a rapidement gagné en popularité grâce à ses plats innovants et son service exceptionnel.

Le menu de Quirat est un véritable hommage à la gastronomie catalane, mettant en avant des ingrédients locaux de saison. Les convives peuvent choisir entre plusieurs options de menus dégustation, dont le fameux menu "24K" qui promet une expérience inoubliable. Les plats sont non seulement délicieux mais aussi visuellement époustouflants.

Tartare de crabe avec vinaigrette citronnée

Dessert au chocolat noir avec crème anglaise

Quirat est situé dans le quartier animé de Sants-Montjuïc, à proximité de plusieurs attractions culturelles majeures de Barcelone, telles que le parc Montjuïc et la fondation Joan Miró. L'emplacement idéal permet aux visiteurs de profiter d'une expérience culinaire après une journée d'exploration de la ville.

Q : Quelles sont les options végétariennes ? A : Quirat propose plusieurs plats végétariens dans son menu.

Q : Faut-il réserver à l'avance ? A : Oui, il est recommandé de réserver, surtout pour les dîners.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Quirat, un restaurant qui allie tradition et innovation culinaire. Que vous soyez un passionné de gastronomie ou simplement à la recherche d'une expérience unique à Barcelone, Quirat est l'endroit idéal pour savourer des plats exquis dans un cadre élégant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZzRUanNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcWTe2S2jpBIRJuBzwStkSGI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZzRUanNBRRAB

Fantastic food and even better service. I had the “24K” menu, which is their long tasting menu and it took about 3 hours. It was worth it though as I was served one amazing dish after another, including a dish with duck breast that is the best duck I’ve ever had. I also opted for a four-glass wine pairing in which I started with sparkling, moved to white, then a red, and finally a sweet dessert wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOHBfUnlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcWTe2S2jpBIRJuBzwStkSGI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOHBfUnlBRRAB

A solid Michelin one star.  Great, attentive service.  (E.g., we both dropped our napkins, and they insisted on replacing.)  Modern twist on classic Catalan fare.  Generous and inexpensive wine pairing. We had the 24k menu and were stuffed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYc2NpUUtREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcWTe2S2jpBIRJuBzwStkSGI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYc2NpUUtREAE

Albert, Irene, Mariano, and Julie did a wonderful job of making my dining experience special as a solo diner. They also were able to accommodate my gluten free diet without any issues. I really enjoyed the food and hospitality! Very creative and delicious dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyallELXRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcWTe2S2jpBIRJuBzwStkSGI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyallELXRBRRAB

A limited experience in every way.  Cold design in a hotel lobby sets the tone for a fairly corporate feeling restaurant.   Two tasting menu choices offer a short and longer experience that rambles through Catalonia.

Food is tasty but no real standout dishes.  Portions fairly small and even after 10 courses you feel hungry.  We ordered the large menu but when we arrived at 21:00 (early for Barcelona) we were told that it was no longer available.   The short menu was fine and honestly a better value. The €70 euro additional charge for the longer one made little sense.  Still, would have been nice to have the option.

Dishes tended to get flavor from sauces and not from ingredients.   Lobster was over sauced and cloying.  Lam B sweetbreads and caviar at end was weird and unsatisfactory.   Crab tartlet was the best and unfortunately the first dish.  Desserts just ok.

Room is ice cold with marble tables and cheap hotel chairs. The place feels like a hotel breakfast room and not a fine dining restaurant.

Wine list is short but has plenty of decent options at reasonable prices.   Service solid but spotty.  Needs some serious attention to detail.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5c3Zqa2R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcWTe2S2jpBIRJuBzwStkSGI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5c3Zqa2R3EAE

My dining experience at Quirat, nestled within the Intercontinental Barcelona and boasting a Michelin star, was a journey of culinary excellence. Opting for the smaller menu, dubbed 18k, each dish was a revelation, thoughtfully prepared, and locally sourced, showcasing the best of the region’s produce. The wine pairing elevated the meal further, with selections that complemented each course perfectly.

The staff at Quirat deserves special mention for their professionalism and warmth, striking a fine balance that enhanced our dining experience. Their knowledge and passion were apparent, contributing to the superb service that accompanied the meal.

However, the ambiance / atmosphere of Quirat didn’t quite match the high standard set by its cuisine and service. The setting, reminiscent of a hotel breakfast room or a standard hotel restaurant, lacked the unique and authentic touch I anticipated. This resulted in a somewhat cold atmosphere, which was also reflected in the table presentation. Despite the delectable food and exceptional service, the overall dining environment left something to be desired.

In conclusion, while Quirat shines brightly in terms of culinary prowess and service, a reimagining of its ambiance and presentation could transform it into a perfect dining destination. For those willing to look beyond the decor, Quirat offers an unforgettable gastronomic experience.

Quirat : Restaurant incontournable à Barcelone, saveurs authentiques

Quirat, located within the InterContinental Barcelona, was awarded its first Michelin star in 2024. ([lavanguardia.com](https://www.lavanguardia.com/comer/sitios/20240217/9521750/asi-quirat-nuvos-restaurantes-estrenan-estrella-barcelona.html?utm_source=openai))

Restroom

Parking

Outdoor Seating

A hidden gem in the heart of Barcelona’s vibrant Sants-Montjuïc district, Quirat beckons food enthusiasts and curious travelers alike with an irresistible blend of modern flair and traditional Spanish culinary artistry. The ambiance swells with the chatter of delighted diners, mingling with the aroma of expertly crafted dishes that celebrate the rich tapestry of Catalan flavors. Signature offerings showcase an array of creatively reimagined traditional dishes, enticing the palate with flavors that evoke the heart of Catalonia.

Quirat

A seasonal tasting menu crafted by Chef Víctor Torres, featuring signature dishes that highlight the essence of Catalan cuisine.

Vermouth with piquillo pepper, 'recapte' with 'escalivada' and anchovy

Briox, smoked butter, and Wagyu cecina

Oyster with apple and cucumber

Spider crab, citrus fruits, its vinaigrette and aniseed

Salad of tomatoes and cured sardine

Lobster tartare, horchata and tarragon

Grilled squid and roasted free-range chicken

Foie, 'ganxet' beans and escabeche

Market fish, 'head and feet,' and chickpeas

Lamb rack, potato, and mustard

'Sobrasada' and anisete

Strawberry and kefir

'Músico'

24K Tasting Menu

Une expérience gastronomique inoubliable à Quirat à Barcelone

Commencez votre voyage culinaire avec une sélection exquise de starters soigneusement élaborés, mettant en valeur des saveurs innovantes et des ingrédients frais. La vermouth accompagnée de poivron piquillo, 'recapte' avec 'escalivada' et anchois offre une fraîcheur piquante, tandis que le briox avec beurre fumé et cecina Wagyu promet une expérience riche et satisfaisante. Dégustez également des huîtres fraîches associées à la pomme et au concombre pour une harmonie marine et fruitée, ou laissez-vous tenter par le crabe araignée aux agrumes, vinaigrette et anis pour une explosion de saveurs.

Les plats principaux de Quirat offrent un équilibre parfait entre tradition et innovation. Savourez le calmar grillé accompagné de poulet fermier rôti pour une expérience marine et charnue, ou découvrez le foie gras avec haricots 'ganxet' et escabèche pour une touche de luxe. Le poisson du marché, servi avec tête et pattes, accompagné de pois chiches, est une ode aux saveurs locales, tandis que le rack d'agneau avec pommes de terre et moutarde incarne la gourmandise rustique et raffinée.

Pour couronner votre repas, laissez-vous tenter par nos desserts uniques tels que la sobrasada avec anisete, une douceur surprenante, ou la fraise accompagnée de kefir pour une fraîcheur lactée. Le 'Músico' offre une finale délicate, parfait pour clôturer une expérience culinaire exceptionnelle.

Profitez d'une sélection raffinée de boissons pour accompagner votre repas, allant des vins catalans aux cocktails artisanaux, conçus pour sublimer chaque saveur de notre menu. Découvrez aussi nos spécialités maison qui apportent une touche locale et authentique à votre expérience culinaire.

Découvrez notre menu dégustation saisonnier, conçu par le Chef Víctor Torres, qui met en avant l'essence de la cuisine catalane à travers des plats signatures qui évoluent au fil des saisons. Une opportunité parfaite pour explorer la richesse et la diversité de notre gastronomie locale dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Découvrez Quirat à Barcelone, un restaurant emblématique où déguster une cuisine locale authentique dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre table dès maintenant !

Quirat à Barcelone : Restaurant espagnol authentique

Barcelona Municipality

A delightful buffet and à la carte options accompanied by live music performances.

Exclusive Sunday Brunch

An expertly curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Découvrez Quirat à Barcelone, un restaurant incontournable pour les amateurs de gastronomie et de moments conviviaux

Plongez dans une ambiance chaleureuse et festive, parfaite pour un dîner entre amis ou une célébration spéciale. Quirat se distingue par ses offres exclusives qui ravissent tous les palais.

Located in the vibrant Sants-Montjuïc district of Barcelona, Quirat is a Michelin-starred restaurant that offers an exceptional culinary experience. This establishment is known for its innovative approach to traditional Catalan cuisine, utilizing local and sustainable ingredients to create memorable dishes. As you step inside, you are greeted by an elegant ambiance that sets the stage for an unforgettable dining experience.

Innovative approach to traditional Catalan dishes

Quirat is perfect for food enthusiasts seeking a refined dining experience, special occasions, or romantic dinners.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Expect a smart casual dress code, and be prepared for a dining experience that may last several hours, especially if you opt for the tasting menu.

Quirat stands out for its culinary excellence and attentive service, making it a noteworthy destination in Barcelona. While the ambiance may not fully match the high standards of its cuisine, the overall experience is still one of remarkable quality, making it a place worth visiting for any food lover.

Catalunya

Découvrez Quirat, restaurant étoilé à Barcelone, offrant une cuisine catalane innovante, un cadre élégant, et une expérience culinaire unique.

Quirat Restaurant à Barcelone: Cuisine Catalane Étoilée

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Quirat à Barcelone: Dîner gastronomique avec étoile Michelin

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