Menu du restaurant Baló
Une expérience culinaire avant-gardiste à Barcelone
Entrées créatives pour éveiller vos sens
Commencez votre repas avec des délices innovants tels que le croissant de patate, la crema agria relevée au pimentón, ou encore le buñuelo de anguila fumée, tous élaborés avec des ingrédients locaux et saisonniers.
Plats principaux d'exception
Le menu Baló propose un éventail de plats sophistiqués, dont le tartare de ternera, les vieiras, ou encore la corvina accompagnée d’un puré de coliflor et de textures de mandarine pour une explosion de saveurs.
Desserts et douceurs
Laissez-vous tenter par un financier de pistache ou un chocolat blanc délicatement travaillé, parfaits pour conclure votre repas sur une note sucrée et raffinée.
Boissons et cocktails
Accompagnez votre repas avec une sélection de boissons, allant des vins locaux aux cocktails innovants tels que le rum infusé à la coco ou à la piña, pour une expérience complète.
Plats du jour et offres spéciales
Profitez du menu du midi à un prix abordable pour découvrir l'essence de la cuisine inventive de Baló, avec des plats soigneusement préparés pour satisfaire les palais exigeants.
