Menu de la Doppelgänger Bar
Une fusion innovante de saveurs espagnoles, asiatiques et sud-américaines
Entrées
Découvrez une sélection d'entrées créatives qui éveilleront vos sens.
- Caldo Yaya : Une soupe réconfortante aux légumes de saison et herbes fraîches.
- Huevo de Dragón : Oeuf mollet avec sauce épicée et shallots croustillants.
- Pan Naan : Pain maison à l'ail et beurre d'ail.
Plats principaux
Une sélection de plats qui marient les saveurs du monde entier.
- Adobix : Tempura de la pêche du jour, soja fermenté et confiture d'anis.
- Tamale : Morue, Aji jaune, citron et aioli.
- Lentejuelas : Lentilles, yuca, peau de poulet croustillante, poireaux marinés.
Desserts
Terminez votre repas en douceur avec nos délices sucrés inspirés des saveurs du monde.
- Palmolita : Pâte feuilletée, mole poblano, échalotes marinées et radis.
- Basta Sudanes : Gâteau siphon à la beurre fermenté.
Boissons et spécialités
Dégustez une sélection de boissons rafraîchissantes et de spécialités maison pour accompagner votre repas.
