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Madrid

Doppelgänger Bar is praised for its innovative fusion cuisine, blending Spanish, Asian, and South American flavors. The intimate setting within the Antón Martín Market adds to its charm. Guests commend the attentive service and the unique culinary experience offered by Chef Samy Alí.

Doppelgänger Bar Madrid: A Fusion Feast in Antón Martín Market 

Nestled in the vibrant heart of Madrid's Centro district, within the bustling Antón Martín Market, lies the captivating Doppelgänger Bar. This intimate spot offers a daring and inventive culinary adventure that masterfully fuses Spanish, Asian, and South American flavors into small plates, mains, and desserts. With a creative menu tailored for both lunch and dinner, Doppelgänger Bar invites food lovers and trend-conscious travelers to savor a unique gastronomic journey in an atmospheric market setting.

Doppelgänger Bar is acclaimed for its innovative approach to fusion cuisine. Diners delight in an array of signature dishes that surprise and satisfy the palate. Highlights include the delicate seabass paired with crisp apple, flavorful tamal, and the iconic palmera pastry filled with mole and pickled sweet onion. Don’t miss the electric flower sweet — a dessert that perfectly encapsulates the bar’s flair for bold flavors and artistic presentation. The tasting menu, designed to suit your party size, is a fantastic way to explore the chef's inventive combinations and real fusion creations.

Tucked away in the Antón Martín Market, Doppelgänger Bar radiates a dark and sexy speakeasy vibe, making it a perfect spot for an intimate meal or a special night out. The friendly staff and attentive service enhance the overall experience, while the market’s lively buzz adds an authentic local flavor. Although there is no outdoor seating, the bar serves beer and a carefully curated selection of natural wines. The establishment is ideal for those seeking an engaging dining environment with a focus on quality and creativity.

 - Situated at Puesto 44 a 47 Planta 1ª, Calle de Santa Isabel 5, within the Antón Martín Market, Madrid.

 - Open Tuesday to Saturday for lunch (1:30 PM to 4:45 PM) and dinner (8:00 PM to 11:00 PM); closed on Sundays and Mondays.

 - Highly recommended due to limited seating and popularity.

 - Accepts credit and debit cards, including NFC payments; no cash-only policy.

 - Paid street parking available nearby; no valet or free parking lots.

Doppelgänger Bar enjoys a positive reputation among patrons who praise its creative and delicious dishes, vibrant atmosphere, and welcoming service. Enthusiasts highlight it as a "diamond in the rough" within the market, offering an unforgettable culinary experience with daring flavor combinations and visually stunning presentations. While some guests note the limited wine selection and suggest making reservations early, many visitors find the tasting menu an excellent way to explore the diverse offerings. The bar’s intimate setting and unique fusion cuisine have earned it a loyal following and glowing reviews.

What is the best way to experience the menu at Doppelgänger Bar?

 Many guests recommend opting for the tasting menu to sample a variety of the chef's signature dishes, providing a comprehensive experience of the restaurant's offerings.

 Yes, due to limited seating and high demand, it's advisable to make a reservation in advance to ensure a spot.

What are the operating hours of Doppelgänger Bar?

 The restaurant operates from Tuesday to Saturday, with lunch hours from 1:30 PM to 4:45 PM and dinner from 8:00 PM to 11:00 PM. It remains closed on Sundays and Mondays.

Europe

Spain

Doppelgänger Bar: Un Voyage Culinaire à Madrid

Situé au cœur du Mercado Antón Martín, le Doppelgänger Bar se distingue par son ambiance intime et son concept innovant. Ce restaurant fusionne des influences asiatiques et espagnoles, offrant une expérience culinaire unique. Fondé récemment, il a rapidement gagné en popularité grâce à ses plats audacieux et à son atmosphère conviviale. Les clients sont accueillis dans un cadre où le design moderne rencontre le charme traditionnel du marché, créant un espace où chaque repas devient une célébration des saveurs.

Le menu du Doppelgänger Bar propose une variété de plats qui éveillent les sens. Chaque plat est une œuvre d'art, combinant des ingrédients frais et des techniques de cuisine innovantes. Les clients peuvent s'attendre à des combinaisons de saveurs audacieuses qui ravissent les papilles. Parmi les incontournables, on trouve :

Le Doppelgänger Bar est idéalement situé dans le quartier animé d'Antón Martín, à Madrid. Ce quartier est connu pour son ambiance cosmopolite et ses marchés traditionnels. Les visiteurs peuvent explorer les boutiques artisanales et les galeries d'art à proximité, tout en profitant de l'atmosphère vibrante du marché. C'est un lieu où la culture espagnole rencontre des influences internationales, offrant une expérience enrichissante pour les amateurs de gastronomie et de culture.

Q: Est-il nécessaire de réserver à l'avance?

A: Oui, il est recommandé de réserver pour garantir une place.

A: Le bar accepte les cartes de crédit et de débit.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir le Doppelgänger Bar à Madrid. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou simplement à la recherche d'une expérience unique, ce bar est l'endroit idéal pour savourer des plats créatifs et des boissons raffinées. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans un monde de saveurs inoubliables.

Intimate Asian-Spanish kitchen presenting creative small plates, mains & desserts, plus beer & wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidHBqZUZREAE&d=17924085&t=1

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Doppelgänger is a diamond in the rough. A creative and delicious corner of the Mercado Antón Martín that offers small plates and a tasting menu suited to your party size. The daring flavour combos and real fusion dishes are a feast for the eyes and belly. For a reasonable price, you can try staples like their seabass and apple, the tamal and their signature palmera pastry with mole and pickled sweet onion. Don't leave without trying their electric flower sweet. The service is good and there's always a buzz from the market. The only thing for larger groups is the limited time between reservations, and the wine selection, which is natural and not to everyone's taste. Overall, a great place and somewhere I go back to time and time again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeXBTSWNBEAE&d=17924085&t=1

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Not sure what the hype is about, this was disappointing. Were my expectations too high? We tried tasting menu which was really just them serving you 7 items from the menu of 7 items (or you can order any of them a la carte). First one was naan (except the bread wasn't anything like naan) with something resembling russian salad — pretty delicious.Then it went downhill from there: deep-fried fish was just ok, although little islands of spicy emulsion were nice. Falafels in curry were just ok. The spring roll was tasty but not particularly interesting. The wine that I asked to pair dishes with was pretty bad. At the end, they brought us the check that included 2 items that we never got. Turns out they forgot to serve us first 2 dishes from the tasting menu. Perhaps those were better? We'll never find out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaE1ldFpREAE&d=17924085&t=1

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This unassuming spot with a dark and sexy speakeasy feel had some of the best drinks I’ve had in all of my travels.
Friendly bar, staff and enjoyable vibe and just the type of food you expect to find.
Spent two evenings and only wish we had something like this back home!
Special mods for their Negroni, and of course, the best old-fashioned in all of the world!! Wonderful evenings out that will not be soon forgotten …. Thanks Doppelganger … Cheers!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbHRXRUx3EAE&d=17924085&t=1

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Superb, inventive, Spanish/Asian fusion food! Such real taste sensations at this little spot in Anton Martin market! Wonderful service in English and Spanish too! It's best to make a booking in advance!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMDhPV3R3RRAB&d=17924085&t=1

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Doppelganger was an experience of a lifetime! The name and the food are the perfect match for what you'll think and eat. Forget that, you can't possibly fathom what is about to happen! The food was magic-- truly! The whole experience was amazing. I can't imagine that another culinary experience could ever live up to this! Kudos to the chefs and the hard work & creativity they put in to make this masterpiece of a restaurant.

Doppelgänger Bar Madrid : Meilleur Bar à Tapas et Ambiance Animée

Chef Samy Alí, who earned a Michelin Star in 2017 with La Candela Restò, opened Doppelgänger Bar in 2020. The restaurant offers a unique fusion of Spanish, Asian, and South American cuisines in an informal gourmet bar setting within the Antón Martín Market.

Histoire de la Doppelgänger Bar à Madrid : une fusion culinaire innovante et emblématique.

Une plongée dans l'histoire de la Doppelgänger Bar à Madrid, un lieu où la gastronomie rencontre l'innovation et la diversité culturelle.

Les débuts et l'ascension d'un chef étoilé.

L'histoire culinaire de la Doppelgänger Bar commence avec le chef Samy Alí, un talent reconnu dans le monde de la gastronomie. En 2017, il obtient une étoile Michelin avec son restaurant La Candela Restò, une reconnaissance de son excellence et de son innovation.

Une transition vers un nouveau projet culinaire.

En 2019, après avoir brillé dans le monde de la haute gastronomie, Samy Alí décide de fermer La Candela Restò pour se lancer dans une nouvelle aventure. Cette décision marque le début d'une phase innovante dans sa carrière, visant à fusionner différentes cultures culinaires.

L'ouverture de la Doppelgänger Bar, un symbole de diversité culturelle.

En 2020, la vision de Samy Alí prend vie avec l'ouverture de la Doppelgänger Bar dans le marché emblématique d'Antón Martín à Madrid. Ce bar gastronomique décontracté offre une expérience culinaire unique, mêlant saveurs espagnoles, asiatiques et sud-américaines dans une ambiance conviviale.

Une expérience gastronomique contemporaine.

La Doppelgänger Bar incarne une nouvelle vague de cuisine fusion, combinant habilement différentes influences pour créer des plats innovants et délicieux. Le lieu est devenu un incontournable pour les amateurs de gastronomie à Madrid, cherchant à explorer des saveurs du monde dans un cadre informel et décontracté.

Une histoire qui illustre la vision d'un chef innovant et audacieux.

Une fusion culinaire qui célèbre la diversité et l'innovation.

A fusion of Spanish, Asian, and South American flavors offering creative small plates, mains, and desserts.

Caldo Yaya

Huevo de Dragón

Pan Naan

Adobix

Tamale

Lentejuelas

Aki-Maki

Palmolita

Basta Sudanes

Doppelgänger Bar Menu

Une fusion innovante de saveurs espagnoles, asiatiques et sud-américaines

Découvrez une sélection d'entrées créatives qui éveilleront vos sens.

Caldo Yaya : Une soupe réconfortante aux légumes de saison et herbes fraîches.

Huevo de Dragón : Oeuf mollet avec sauce épicée et shallots croustillants.

Pan Naan : Pain maison à l'ail et beurre d'ail.

Une sélection de plats qui marient les saveurs du monde entier.

Adobix : Tempura de la pêche du jour, soja fermenté et confiture d'anis.

Tamale : Morue, Aji jaune, citron et aioli.

Lentejuelas : Lentilles, yuca, peau de poulet croustillante, poireaux marinés.

Terminez votre repas en douceur avec nos délices sucrés inspirés des saveurs du monde.

Palmolita : Pâte feuilletée, mole poblano, échalotes marinées et radis.

Basta Sudanes : Gâteau siphon à la beurre fermenté.

Dégustez une sélection de boissons rafraîchissantes et de spécialités maison pour accompagner votre repas.

Découvrez Doppelgänger Bar à Madrid, un lieu unique pour savourer des cocktails innovants dans une ambiance captivante. Réservez votre expérience dès maintenant !

Doppelgänger Bar à Madrid : Expérience Unique au Cœur de la Ville

Madrid Municipality

Doppelgänger Bar

A selection of natural and biodynamic wines.

Natural Wines

Craft Beers

Fermented Beverages

doppelgänger bar: un incontournable de madrid pour les amateurs de boissons innovantes.

doppelgänger bar est une expérience unique au cœur de madrid, offrant une sélection exquise de vins naturels et biodynamiques, à seulement 8 € la coupe. Découvrez également une variété de bières artisanales pour accompagner votre soirée, toutes à un prix abordable. Ne manquez pas leurs boissons fermentées maison, comme le kombucha et le kéfir, parfaits pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une touche de santé dans votre verre.

Located in the vibrant Antón Martín Market, Doppelgänger Bar offers a unique dining experience that blends Asian and Spanish flavors. This intimate spot is celebrated for its innovative small plates and tasting menu, making it a must-visit for food enthusiasts in Madrid. With a focus on creativity and quality, the bar serves dishes that are as visually stunning as they are delicious, ensuring a memorable culinary adventure.

Innovative fusion cuisine blending Spanish, Asian, and South American flavors.

Intimate and unique dining experience within Antón Martín Market.

Affordable pricing for high-quality dishes.

Reservations are highly recommended due to high demand.

Operating hours may be limited, especially on Sundays and Mondays.

Doppelgänger Bar is perfect for food lovers seeking an intimate dining experience, couples on a romantic night out, and friends looking to explore innovative culinary delights. The unique fusion menu makes it a great choice for adventurous eaters and those looking to celebrate special occasions.

Reservations are highly recommended, especially during peak hours. The bar is located within the bustling Antón Martín Market, so be prepared for a lively atmosphere. Parking can be challenging, so consider using public transport or nearby paid parking options.

Doppelgänger Bar stands out as a culinary hotspot in Madrid, offering a delightful fusion of flavors in a cozy setting. With its attentive service and creative dishes, it promises an unforgettable dining experience. Whether you're a local or a traveler, this bar is worth a visit for its unique offerings and vibrant atmosphere.

Community of Madrid

Découvrez la Doppelgänger Bar à Madrid, un restaurant emblématique mêlant saveurs espagnoles, asiatiques et sud-américaines avec une ambiance intime et un menu créatif.

Doppelgänger Bar Madrid : Fusion Culinaire Innovante

Explorez le charmant quartier d'Antón Martín avec une visite à Doppelgänger Bar, offrant un menu fusion unique, vins bio, et ambiance chaleureuse pour une expérience inoubliable.

Guide de Voyage Madrid : Dîner à Doppelgänger Bar

Plongez dans l'histoire du chef étoilé Samy Alí et découvrez le concept innovant de Doppelgänger Bar, un lieu de rencontre culinaire dans le marché d'Antón Martín.

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