Name: Restaurante Hōchō
Address: Pg. de l'Albereda, 32, El Pla del Real, 46023 València, Valencia, Spain, València, 46023, ES
Telephone: 960 04 56 35
Price range: $$

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Avantages

València

Restaurante Hōchō in Valencia is praised for its fusion of Japanese and Mediterranean cuisines, offering dishes like Tartar de Toro and NIGIRI DE UNAGUI. The ambiance is modern and clean, with attentive service. Some patrons have noted areas for improvement in service speed and communication.

Découverte du Restaurante Hōchō à Valence, un joyau culinaire japonais-méditerranéen.

Le restaurant Hōchō est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine fusion à Valence.

Une expérience culinaire unique entre traditions japonaises et saveurs méditerranéennes.

Le Restaurante Hōchō à Valence se distingue par sa capacité à marier avec finesse la cuisine japonaise authentique et les riches saveurs de la Méditerranée. Vous pourrez savourer des plats tels que le Tartar de Toro ou le NIGIRI DE UNAGUI, préparés avec soin dans un cadre moderne et épuré.

Informations pratiques pour une visite sans souci.

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, proposant des services de déjeuner de 14h00 à 16h00 et de dîner de 20h30 à 23h00. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout durant les heures de pointe, pour garantir votre table.

Une visite ici promet non seulement une explosion de saveurs mais aussi une expérience culinaire inclusive, dans un cadre convivial et moderne.

Restaurante Hōchō est également soucieux de répondre à toutes les préférences alimentaires, offrant des options végétariennes et sans gluten pour satisfaire tous les palais.

Ouvert du mardi au samedi, de 14h00 à 16h00 et de 20h30 à 23h00.

Options végétariennes et sans gluten disponibles.

Il est recommandé de réserver à l'avance.

Une destination incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise et méditerranéenne en quête d’une expérience gastronomique authentique et innovante à Valence.

Le sentiment de la communauté autour du Restaurante Hōchō à Valence est extrêmement positif, les visiteurs louant la qualité exceptionnelle de la fusion culinaire, le cadre moderne, ainsi que le service attentif. Bien que certains notent des améliorations possibles en termes de rapidité, l’expérience globale reste mémorable.

Questions fréquemment posées sur Restaurante Hōchō.

Découvrez les réponses à vos interrogations pour planifier au mieux votre visite.

Quels sont les horaires d’ouverture du restaurant ?

Il est ouvert du mardi au samedi, de 14h00 à 16h00 pour le déjeuner et de 20h30 à 23h00 pour le dîner.

Propose-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?

Oui, le restaurant offre des options végétariennes et sans gluten pour répondre à toutes vos préférences alimentaires.

Il est conseillé de réserver, notamment lors des heures de pointe, pour garantir une expérience sans souci.

Europe

Spain

Le Restaurante Hōchō, situé au cœur de València, est un lieu où la cuisine japonaise rencontre des influences espagnoles. Avec une ambiance chaleureuse et accueillante, ce restaurant a su s'imposer comme une adresse incontournable depuis son ouverture. Les visiteurs apprécient non seulement la qualité des plats, mais aussi l'attention portée au service. Chaque repas est une expérience mémorable, souvent marquée par des découvertes culinaires uniques.

La carte du Restaurante Hōchō propose une fusion audacieuse de saveurs japonaises et espagnoles. Parmi les plats phares, on retrouve le sushi de gama roja, qui est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur, et le rabo de Wagyu, qui impressionne par sa tendreté. Les clients recommandent également le sake cremaet, une découverte qui a ravi de nombreux palais.

Le Restaurante Hōchō offre une expérience culinaire unique, avec une cuisine ouverte qui permet aux clients d'observer les chefs à l'œuvre. L'ambiance est élégante, idéale pour des dîners romantiques ou des repas d'affaires. Les clients peuvent également profiter d'une sélection de vins soigneusement choisie pour accompagner leurs plats.

Situé sur le Passeig de l'Albereda, le Restaurante Hōchō est entouré de la beauté de València. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le parc de la Turia ou le célèbre musée des beaux-arts. Cette localisation centrale en fait un point de départ idéal pour découvrir la culture et l'histoire de la ville.

Q: Est-ce que le restaurant accepte les réservations ?

A: Oui, les réservations sont recommandées.

Q: Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?

A: Non, le restaurant ne propose pas d'options végétariennes.

Visitez le Restaurante Hōchō aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir le Restaurante Hōchō à València. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas entre amis, cet établissement promet une expérience culinaire inoubliable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaDVPWnV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa2UEkV9JYA0R1B5gPYxNUAQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaDVPWnV3RRAB

Hocho holds a special place in my heart, and every visit there with my partner is always a memorable experience. The food quality is exceptional, consistently cooked to perfection, and the service is typically flawless.

During our most recent visit, we encountered a slight hiccup, likely due to the restaurant being a bit understaffed. The sommelier, who usually provides impeccable service, apologized for his lack of attention when we wanted to order wine, explaining the situation. Despite this minor issue, our overall experience was still delightful.

A wonderful young waiter, whose name I unfortunately didn't catch, made our evening special. He had curly hair and spoke Catalan fluently. His dedication and attentiveness were commendable, and he ensured we had a great time. I hope the Hocho team recognizes him for his exceptional service, as he truly deserves a mention.

Overall, Hocho continues to impress us with its high-quality cuisine and warm atmosphere. We look forward to many more enjoyable visits.

Also, special mention to the sake cremaet, amazing discovery!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyMlBiOG9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa2UEkV9JYA0R1B5gPYxNUAQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyMlBiOG9BRRAB

Very good Japanese restaurant, everything is tasty and we like it very much. However, the brocheta de pollo was the disaster, the chicken was dry and hard and the potato was just like the rock, so we returned it. The sushi is really good, especially the sushi de gama roja, we like it a lot, the the bone marrow beef was also amazing, we will come again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXMllUSUNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa2UEkV9JYA0R1B5gPYxNUAQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXMllUSUNnEAE

Inside the larger hotel the restaurant brings valencia cuisine to Japan. An attempt of fusion cooking which works sometimes.

Location is nice there is plenty of seating. An open kitchen concept that works. Staf  are nice, friendly and responsive. My waitress did a superb job of covering some weaknesses of the sommelier

The food is nice and fresh. The Valencia meets Japan concept does not always work.

Example rabo of Wagyu and gambas. The shrimp is served raw and all that remains is a little texture bur no flavor of the shrimp 🦐. Enjoyed the dish but needs mire work. The white truffle dishes are nice. Make them seasonal and use fresh truffle instead of the paste..

Loved the scallop with foie and little Norwegian lobsters. Very eloquent and tasty.

The toro tuna tartare was yummie. Add a spoon of kaviar ❤️.

The quality of the unagi was fabulous. Delicious 😋.

Excellent team in the kitchen and front of the house.

And yes the have excellent glassware. Zalto ❤️

A big weakness is the curating of the wine list. Many wines have no vintages. Are grouped in uneventful ways. Few pairing options. The sommelier can do a much better job!  Where is coravin? Woild open up so many options. Wine prices are fair ❤️☀️

All in all a nice place. The concept works in some occasions or other it does not shine. Was an enjoyable evening. Be aware of the weaknesses and go for upper casual almost fine dining experience you will have a great time.  I did 😋. Thank you again Hocho team ☀️☀️☀️☀️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHdFp6clVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa2UEkV9JYA0R1B5gPYxNUAQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHdFp6clVBEAE

This is a great Japanese / Spanish fusion food restaurant. It's not cheap but you get what you pay for. Usually im not a big seafood lover but when you get it with this quality it's just delicious. They also serve you some really good wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNE5Tdm1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa2UEkV9JYA0R1B5gPYxNUAQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNE5Tdm1RRRAB

The good:
Attention to detail is good.
Waiters are nice as well.

The bad:
The vibe is cold. When you eat there, you don't feel like it's a place where you wanna stay.
The food: tempura too greasy, too much mayonaise or whatever sauce it is, same on nigiri Salmon, fried rice is ok, don't expect anything special. Wagyu meat is ok, the rice they serve with it is not.
The Menu: what a poor menu for a Japanese restaurant so sad.

Overall experience: too expensive for what they offer. 100€ for 2 (no wine). The money is not the issue, the experience is.
Won't be recommending this place.

Hōchō Restaurant à Valence : Cuisine japonaise authentique en Espagne

Restaurante Hōchō combines Japanese gastronomic culture with Valencian and Mediterranean culinary traditions, offering a unique dining experience in Valencia.

histoire du restaurant hōchō à valence

Une aventure culinaire fusionnelle à Valence

In the vibrant heart of València lies a culinary gem that promises to transport your taste buds to far-off lands: Restaurante Hōchō. This enchanting eatery, nestled along the picturesque Passeig de l'Albereda, offers an inviting atmosphere where tradition and creativity blend seamlessly. Hōchō is not merely a restaurant; it's an experience that celebrates the art of Japanese cuisine, showcasing the delicate flavors and plating akin to a work of art. Each dish is imbued with a sense of harmony, featuring the freshest ingredients sourced from local markets and beyond. From silky sushi rolls to exquisite ramen, every bite is a journey through the culinary landscape of Japan.

Restaurante Hōchō

A fusion of Japanese and Mediterranean flavors offering a variety of sushi, nigiri, and desserts.

USUZUKURI DE IKA

TARTAR DE TORO

NIGIRI DE CIGALA

NIGIRI DE UNAGUI

NIGIRI DE HUEVO

URAMAKI CHILICRAB

COSTILLA DE WAGYU

BROWNIE DE ADZUKI

Restaurante Hōchō Menu

Le restaurant Hōchō, situé à València, propose une fusion audacieuse de saveurs japonaises et méditerranéennes. Avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, chaque plat est une œuvre d'art culinaire. Inspiré par les traditions gastronomiques des deux cultures, le chef crée des plats qui éveillent les sens et racontent une histoire à chaque bouchée.

Le menu est un véritable hommage à la cuisine de saison, mettant en avant des ingrédients locaux et des techniques de préparation raffinées. Que vous soyez amateur de sushi ou de plats plus audacieux, Hōchō a quelque chose à offrir à chaque convive.

Avec une ambiance chaleureuse et un service attentif, Hōchō est l'endroit idéal pour une soirée mémorable.

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, offrant une expérience culinaire inoubliable à chaque visite.

Pour plus d'informations, consultez le menu complet sur leur site.

Les plats emblématiques de Hōchō sont une célébration des saveurs et des textures. Voici quelques incontournables :

• Usuzukuri de Ika : Calamar délicatement tranché, accompagné de tempura et d'une mayonnaise japonaise.

• Tartar de Toro : Ventresca de thon avec un zeste de kizami wasabi.

• Nigiri de Cigala : Cigale fraîche, un régal pour les amateurs de fruits de mer.

• Costilla de Wagyu : Une côte de wagyu tendre, servie avec du kimchi.

• Brownie de Adzuki : Un dessert riche à base de haricots adzuki et de chocolat.

Le restaurant Hōchō propose une sélection de boissons soigneusement choisies pour accompagner chaque plat. Des vins locaux aux sakés raffinés, chaque gorgée est conçue pour rehausser l'expérience culinaire.

Les cocktails, préparés avec soin, ajoutent une touche de créativité à votre repas. Essayez le Sake Cremaet, une découverte qui a ravi de nombreux clients.

Hōchō prend en compte les besoins de ses clients avec des options adaptées. Bien que le menu soit principalement axé sur les fruits de mer et la viande, des alternatives végétariennes et sans gluten sont disponibles sur demande.

Le chef recommande d'essayer le Tartar de Toro, qui est un plat phare, ainsi que le Nigiri de Cigala pour une expérience authentique.

Venez découvrir ces délices et bien plus encore au restaurant Hōchō.

Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans l'univers culinaire unique de Hōchō à València.

Savourez une expérience culinaire unique à València au Restaurante Hōchō, où saveurs authentiques et ambiance chaleureuse vous attendent. Réservez vite!

Restaurante Hōchō à València – Cuisine moderne et saveurs traditionnelles

Valencia Municipality

Serves lunch and dinner with a fusion of Japanese and Mediterranean cuisines.

Lunch and Dinner

Accepts reservations for a seamless dining experience.

Reservations

Offers vegetarian-friendly and gluten-free options to cater to diverse dietary needs.

Vegetarian and Gluten-Free Options

Discover Restaurante Hōchō in València's El Pla del Real District

Nestled at Pg. de l'Albereda 32 in the vibrant neighborhood of El Pla del Real, Restaurante Hōchō invites food lovers to embark on a unique gastronomic journey where Japanese culinary artistry meets Mediterranean flair. This sophisticated dining spot is a must-visit for those craving an inventive fusion of flavors in the heart of València.

Innovative dining experience with japanese and mediterranean cuisine fusion

Restaurante Hōchō excels at blending the delicate flavors of Japan with the rich culinary traditions of the Mediterranean coast. The menu features a curated selection of dishes perfect for both lunch and dinner, offering guests a variety of tastes that range from delicately crafted sushi to inventive Mediterranean-inspired plates. You can expect dishes like exquisite sushi de gama roja and bone marrow beef, alongside creative combinations such as scallops with foie and Norwegian lobster.

 - Lunch and dinner service featuring a variety of authentic Japanese and Mediterranean dishes.

 - Recommended to book in advance, especially on weekends, to secure your spot in this popular culinary destination.

 - Gluten-free options available catering to guests with specific dietary needs.

Unforgettable visitor experiences and atmosphere

Guests consistently rave about the meticulous attention to detail, fresh ingredients, and the warm, welcoming service. While some visitors note a sophisticated and somewhat reserved ambiance, others highlight the attentive waitstaff who can transform your visit into a memorable occasion. The open kitchen concept allows diners to watch culinary artistry unfold, enhancing the overall dining experience.

For sake lovers, the special sake cremaet is a delightful discovery not to be missed.

Restaurante Hōchō accepts credit and debit cards as well as NFC payments, ensuring a smooth checkout process. While it does not offer outdoor seating or breakfast service, it provides paid parking options nearby and is well-suited for lunch, dinner, coffee, and dessert occasions. Note that the venue is not tailored for children and does not feature live music or sports viewing.

Whether you're a foodie, a fan of fusion cuisine, or exploring València's vibrant culinary scene, Restaurante Hōchō promises a refined and memorable dining experience blending the best of two rich food cultures.

Nestled in the heart of València, Restaurante Hōchō offers a unique fusion of Japanese and Mediterranean cuisines, providing diners with a culinary experience that transcends traditional boundaries. The restaurant's modern and clean ambiance creates an inviting atmosphere that enhances the dining experience, making it a perfect spot for food enthusiasts and casual diners alike.

Fusion of Japanese and Mediterranean cuisines

Some patrons noted areas for improvement in communication

Restaurante Hōchō is ideal for food lovers seeking a unique dining experience that blends Japanese techniques with Mediterranean flavors. It caters well to couples on romantic dates or food enthusiasts looking for something innovative. The restaurant also welcomes those who prioritize dietary options, offering vegetarian and gluten-free choices without compromising on taste.

Reservations are recommended to ensure a spot, especially during peak hours. Guests can expect a lively atmosphere, but some diners have noted that service speed might vary, particularly on busier nights. It's advisable to discuss any dietary restrictions with the staff, ensuring a tailored dining experience.

In conclusion, Restaurante Hōchō stands out as a pioneering establishment in València, successfully marrying the culinary traditions of Japan with Mediterranean influences. While there are areas for improvement, particularly in service speed and menu variety, the quality of the food and the attentive service make it a worthwhile destination for those seeking an elevated dining experience.

Comunidad Valenciana

Découvrez Restaurante Hōchō à Valencia, un restaurant fusion japonais-méditerranéen offrant sushi, ambiance moderne et options végétariennes. Réservez dès aujourd'hui!

Restaurante Hōchō Valencia - Fusion Japonaise Méditerranéenne

Vivez une expérience culinaire unique à Valencia chez Restaurante Hōchō avec sushi, nigiri et options sans gluten. Réservez pour une soirée inoubliable!

Dîner Exquis à Restaurante Hōchō, Valencia - Cuisine Fusion

Profitez de plats innovants chez Restaurante Hōchō à Valencia, avec un menu fusion japonais et méditerranéen, idéal pour les amateurs de cuisine authentique. 

Restaurante Apicius

Casa Roberto

El Nuevo Virrey