Menu de dégustation chez Txispa à Atxondo
Découvrez notre Menú Degustación, une expérience culinaire exceptionnelle qui marie habilement les techniques japonaises avec les richesses du terroir basque. Conçu pour éveiller vos sens, ce menu exclusif met en avant des ingrédients locaux fraîchement récoltés, préparés avec soin et créativité.
Entrées
Nos entrées vous invitent à découvrir une sélection d'amuse-bouches délicats, parfaits pour débuter votre voyage culinaire. Attendez-vous à des saveurs innovantes et une présentation soignée qui mettent en valeur la fraîcheur des ingrédients locaux.
Plats principaux
Le cœur de notre menu est un voyage gustatif unique, où chaque plat est une fusion innovante entre tradition et modernité. La cuisson sur le grill rehausse les saveurs, tandis que l'utilisation de techniques japonaises apporte une touche d'exotisme à chaque bouchée.
Desserts
Pour clôturer votre repas, nos desserts offrent une douceur raffinée, inspirée par la créativité locale et l'art de la pâtisserie japonaise. Laissez-vous tenter par des saveurs qui marient harmonieusement tradition et innovation.
Boissons
Accompagnez votre dîner avec notre sélection de boissons, conçues pour compléter chaque plat avec harmonie. Des vins fins, des sakés japonais authentiques, et des cocktails créatifs vous attendent pour une expérience complète.
Les spécialités du chef
Ne manquez pas nos plats spéciaux, qui mettent en avant l'expertise culinaire de Txispa. Chaque création est une aventure en soi, conçue pour surprendre et ravir tous les amateurs de gastronomie.





