Aperçu du menu
Kockeriet, situé à Malmö, propose un menu de dégustation saisonnier qui met en avant des plats scandinaves contemporains, élaborés avec précision et passion. La philosophie culinaire du restaurant repose sur l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison, offrant ainsi une expérience gastronomique authentique et mémorable.
Chaque plat est une œuvre d'art, tant par sa présentation que par ses saveurs, et le personnel attentif assure un service de haute qualité.
Kockeriet est l'endroit idéal pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience culinaire raffinée.
Le restaurant est situé au 28 Norra Vallgatan, 211 25 Malmö, Suède.
Pour plus de détails, consultez le menu ici :
Plats phares
Découvrez les plats signature de Kockeriet :
- Poisson jaune, petits pois, sarriette d'été : un plat frais et léger. Flétan, ail sauvage, moules bleues : une combinaison de saveurs maritimes. Asperges blanches, aneth, lardo : une touche de sophistication. Calmar, oignon perlé, feuilles de lime : une explosion de saveurs. Coq, endive, noisettes : un plat réconfortant et savoureux. Agneau, bette à carde, asperges vertes : un plat riche en saveurs. Rhubarbe, rhum, chocolat blanc : un dessert qui ravira les gourmands.
Boissons et accords
Kockeriet propose une sélection de boissons raffinées pour accompagner chaque plat, incluant des vins soigneusement choisis et des cocktails artisanaux.
Les accords mets-vins sont pensés pour sublimer les saveurs des plats, offrant une expérience gustative complète.
Les cocktails, préparés par des mixologues talentueux, ajoutent une touche d'originalité à votre repas.
Options diététiques
Kockeriet prend en compte les besoins alimentaires de ses clients, offrant des options végétariennes et végétaliennes.
Des plats sans gluten sont également disponibles, et le personnel est formé pour gérer les allergies alimentaires.
Recommandations du chef
Le chef recommande de ne pas manquer le menu de dégustation, qui change régulièrement pour refléter les ingrédients de saison.
Chaque plat est une célébration des saveurs locales, et les clients sont invités à explorer les combinaisons uniques proposées.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Kockeriet à Malmö, où chaque plat raconte une histoire.
Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous emporter par les saveurs de la Scandinavie.
