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Stockholm

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

STOCKHOLM

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Avantages

AIRA, a two-star Michelin restaurant in Stockholm, is celebrated for its modern Nordic cuisine that incorporates global influences. The open kitchen design and waterfront location enhance the dining experience. Guests commend the restaurant for its elegant ambiance, exceptional service, and innovative dishes that blend Nordic ingredients with global flavors. The tasting menu is frequently highlighted as a standout experience, with particular mention of the scallop and blackcurrant sorbet dishes.

AIRA : une expérience gastronomique étoilée à Stockholm

Plongez dans l'élégance de la cuisine nordique moderne chez AIRA, un joyau étoilé Michelin situé en bord de mer à Stockholm. Avec son ambiance sophistiquée et son emplacement privilégié, ce restaurant offre une expérience culinaire unique qui marie harmonieusement les saveurs nordiques avec des influences mondiales.

Quel est le prix du menu dégustation chez AIRA ?

Le menu dégustation est proposé à 3 250 SEK pour le dîner et 1 950 SEK pour le déjeuner.

Propose-t-il une option d'accord mets et vins sans alcool ?

Oui, AIRA propose un accord sans alcool pour 1 050 SEK.

L'établissement est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, AIRA est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

L'AIRA dispose-t-il d'une terrasse extérieure avec vue sur la mer ?

Oui, AIRA offre une terrasse extérieure avec une vue imprenable sur le front de mer.

L'établissement accepte-t-il les animaux de compagnie ?

Oui, AIRA est accueillant pour vos animaux de compagnie.

Europe

Sweden

AIRA, situé dans la vibrante ville de Stockholm, est un restaurant qui séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine innovante. Connu pour ses plats qui marient tradition suédoise et créativité contemporaine, ce lieu est une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience sensorielle unique.

AIRA à Stockholm : une expérience culinaire inoubliable au cœur de la Suède.

AIRA se distingue par ses plats qui allient finesse et audace, mettant en valeur des ingrédients locaux de haute qualité. Parmi les incontournables, ne manquez pas le saumon fumé maison, délicatement parfumé, ou encore le tartare de bœuf, préparé avec une précision qui ravit les papilles.

Le chef d'AIRA, passionné par la cuisine nordique, partage ses secrets à travers chaque plat, offrant une immersion dans la culture culinaire suédoise revisitée avec modernité. La présentation soignée et les saveurs équilibrées créent une harmonie parfaite pour un repas mémorable.

Pourquoi choisir AIRA ? Parce que ce restaurant offre une expérience culinaire raffinée, mêlant tradition et innovation, dans un cadre convivial. Quelles spécialités découvrir ? Le saumon fumé maison et le tartare de bœuf sont des incontournables pour les amateurs de saveurs authentiques.

Situé au cœur de Stockholm, AIRA est facilement accessible et entouré de nombreuses attractions culturelles et historiques, parfait pour prolonger votre expérience suédoise.

Réservez une table dès aujourd'hui pour savourer la cuisine innovante d'AIRA et découvrir la richesse culinaire de Stockholm dans un cadre accueillant et contemporain.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQLXBlZ25RRRAB&d=17924085&t=1

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So tasty! Dining AIRA is truly an unforgettable experience! The flavors are nothing short of extraordinary—every dish is a masterpiece of taste, precision, and creativity. The attention to detail in every bite reflects the passion and artistry of the chefs. Pair that with an incredible location, and it becomes more than just a meal—it’s an indulgent escape. It’s the kind of place where excellence is felt in every moment, leaving you inspired and craving your next visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidFpMOVR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo-jR6FCDX0YRyX4XLbig0yI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidFpMOVR3EAE

Can do nothing more than recommend you to go here and experience the amazing food.

Had also the pleasure to have a crazy good host. Young, but quick minded, funny, professional. He surely knew how to read his guests and work with it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdmFTaUVBEAE&d=17924085&t=1

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Long time I haven't had such an outstanding experience. Everything was simply perfect, the location, the design, the place and the music. All the staff was super nice and welcoming. The food was espectacular and extremely great tasting. We finish our menu by some drink outside speaking with the staff. Perfection 10/10

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbHFDdTJ3RRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely the best experience we’ve had, this is our second time and it’s been a pleasure seeing you grow from one and now well deserved two stars. Excellent cooking and service, the whole experience and journey was just something to remember. Thank you once again for making us feel special and warmly welcomed, Philip, Harald and rest of the team. Until next time 🌟

Best
Berivan & Mikko Soirola

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMjVLa2dnRRAB&d=17924085&t=1

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One of My favorite Michelin starred restaurants so far, much better than the other four 2stars  restaurants I had visited in Stockholm . Very good service from entering till exiting. Dishes were so tasty, first time feels I can not wait to go back. I wish I could be there everyday. Really recommend.

AIRA - A Culinary Gem in Östermalm, Stockholm.

Nestled in the vibrant district of Östermalm, AIRA is located at Biskopsvägen 9, 115 21 Stockholm, Sweden. This exquisite restaurant invites you into a world where culinary artistry meets modern elegance. With a focus on sustainable practices and garden-fresh ingredients, AIRA promises an unforgettable dining experience that reflects the best of Swedish cuisine.

AIRA stands out not just for its location but also for its diverse menu that caters to various dietary preferences. Whether you're vegan, vegetarian, or a lover of gluten-free options, AIRA offers delectable dishes that do not compromise on flavor. Their seafood and meat specialties are particularly noteworthy, showcasing seasonal ingredients crafted with precision.

Tasting menu featuring chef's seasonal creations.

Elegant ambiance perfect for romantic dinners or special occasions.

Private dining options for intimate gatherings.

Open kitchen concept, allowing guests to see the culinary magic unfold.

The dining experience at AIRA is as remarkable as the food. Guests are welcomed into a chic space characterized by modern architecture and an elegant ambiance. As you enjoy your meal, take in the soothing background music and the stunning views of the surrounding area, creating a perfect getaway for both locals and tourists alike.

Patrons rave about their experiences at AIRA. Many describe the restaurant as an indulgent escape where every dish is a masterpiece, noting the extraordinary flavors and the meticulous attention to detail. Guests have praised the friendly and professional staff, making every visit not just a meal, but a memorable event.

Reservations are highly recommended at AIRA, particularly for weekends and special occasions. The restaurant is accessible and offers both indoor and outdoor seating options, allowing you to enjoy the fresh air while dining. Whether you're celebrating a milestone or simply looking to enjoy a fine dining experience, AIRA is the perfect destination.

AIRA Restaurant Stockholm : Cuisine Innovante au Cœur de la Ville

AIRA, a two-star Michelin restaurant in Stockholm, opened in March 2020. It is known for its modern Nordic cuisine that incorporates global influences. The restaurant is housed in a boatyard-inspired building designed by renowned Swedish architect Jonas Bohlin. ([aira.se](https://aira.se/restaurant/?utm_source=openai))

Histoire d'AIRA, le joyau gastronomique de Stockholm

Histoire d'AIRA le joyau gastronomique de Stockholm

Une introduction à AIRA, la cuisine nordique moderne et influencée par le monde entier

AIRA, situé à Stockholm, est un restaurant étoilé Michelin qui a ouvert ses portes en mars 2020. Connu pour sa cuisine nordique contemporaine mêlée d'influences mondiales, cet établissement offre une expérience gastronomique innovante et raffinée. Son architecture inspirée d'une cale de bateau, conçue par le célèbre architecte suédois Jonas Bohlin, ajoute une dimension unique à l'ambiance du lieu.

L'évolution de AIRA depuis son ouverture

AIRA a ouvert ses portes en mars 2020, dans un contexte mondial difficile dû à la pandémie de COVID-19. Malgré ces défis, le restaurant a su se faire une place dans la scène culinaire suédoise grâce à sa créativité et son engagement envers l'excellence. En juin 2023, seulement trois ans après son ouverture, AIRA a été honoré de recevoir sa deuxième étoile Michelin, confirmant son statut de référence en matière de gastronomie moderne.

AIRA is an exquisite restaurant in Östermalm, Stockholm, combining iconic Swedish flavors with a modern twist. It offers a vibrant menu featuring seasonal ingredients and a commitment to sustainability, all within a contemporary and elegant ambiance.

AIRA Menu

AIRA

AIRA is a fine dining restaurant located in Östermalm, Stockholm, offering a unique culinary experience that combines traditional Swedish flavors with modern techniques. The restaurant emphasizes sustainability and uses fresh, seasonal ingredients sourced from local farmers, creating dishes that are both innovative and visually stunning.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

Parking Options

AIRA offers a seasonal tasting menu that evolves with the seasons, featuring dishes like Dill croustade with langoustine and browned butter, and Scallops with white asparagus, Makrut lime, and green chili.

Dill croustade, langoustine, browned butter

Tartlet, tuna, grapefruit kosho

Potato, vendace roe from Kalix, anchovy

Butter tuile, corn, cep mushrooms

Choux au craquelin, Almnäs Tegel, black truffle

Scallops, white asparagus, Makrut lime and green chili

Arctic char, sugar kelp, leeks and caviar

Guineafowl, lovage, green asparagus and nettles

Grilled monkfish, sherry, pointed cabbage and tarragon

Pigeon, morels, sake and black currant

Sorbet of preserved flowers, yuzu and Koji

Rhubarb, mascarpone, almond and honey

Licorice, caramel, violet

Marmalade, mint, lemon herbs

Macaron, blackberry, orange blossom

Salted caramel, bitter almond, Amaretto

Madeleine, miso, cloudberry

AIRA Tasting Menu

découvrez le menu exceptionnel d'aira à stockholm

Plongez dans une expérience culinaire raffinée au cœur de Stockholm avec le menu de saison d'AIRA. Connu pour sa cuisine innovante et ses saveurs nordiques authentiques, ce restaurant offre une aventure gastronomique qui ravira les amateurs de gastronomie. Préparez-vous à explorer une variété de plats exquis qui mettent en valeur des ingrédients locaux et des techniques culinaires modernes.

Les délices débutent avec une sélection de tartares et croustades qui éveillent les papilles, tels que la croustade à l'aneth et langoustine, ou la tartelette au thon et kosho de pamplemousse. Ne manquez pas la tartine de pommes de terre avec œufs de vendace de Kalix et anchois, ou encore la choux au craquelin, fromage Almnäs Tegel et truffe noire. Ces entrées harmonieuses vous prépareront pour un festin inoubliable.

Le cœur du menu d'AIRA célèbre la richesse des produits nordiques. Des coquilles Saint-Jacques accompagnées d’asperges blanches, lime makrut et piment vert, au bar arctique servi avec kelp sucré, poireaux, et caviar, chaque plat est une expression de la nature sauvage de la Suède. Les amateurs de viande apprécieront le faisan aux morilles, sake, et cassis noir, ou le lieu monk grillé parfumé au sherry, chou pointu, et estragon. Pour une expérience encore plus audacieuse, essayez le pigeon avec des morilles, du saké et du cassis.

Les douceurs suédoises et internationales prennent vie avec des créations telles que le sorbet aux fleurs préservées avec yuzu et Koji, la rhubarbe accompagnée de mascarpone, amande et miel, ou encore le macaron à la mûre avec une touche d’orange et de fleurs d’oranger. Les amateurs de saveurs riches apprécieront le caramel salé avec amaretto ou la madeleine au miso et cloudberry. Chaque dessert est une célébration des goûts et des textures.

Pour accompagner votre repas, AIRA propose une sélection raffinée de vins, spiritueux et boissons non alcoolisées, mettant en valeur les ingrédients locaux et la créativité culinaire. Découvrez également les plats spéciaux qui changent avec la saison pour une expérience toujours renouvelée.

Découvrez AIRA à Stockholm, un restaurant unique pour une expérience culinaire suédoise authentique. Réservez maintenant et savourez la magie gastronomique suédoise!

AIRA Stockholm : Restaurant Élégant et Cuisine Exquise

Stockholm Municipality

Seasonal tasting menu or a shorter prix fixe menu available on Thursdays and Fridays for parties of up to six guests.

Lunch

Seasonal tasting menu for parties of up to six guests.

Dinner

Exclusive dining experience for parties of up to eight guests.

Chef’s Table

Secluded dining experience for parties of up to 14 guests.

Private Dining Room

Découvrez AIRA à Stockholm, une expérience culinaire inégalée

Niché au cœur de Stockholm, AIRA est un restaurant qui allie élégance et innovation culinaire. Spécialisé dans une cuisine saisonnière, cet établissement offre une expérience gastronomique qui ravira tous les amateurs de saveurs authentiques et de présentation artistique.

Les offres culinaires exceptionnelles d'AIRA

Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, AIRA propose des menus saisonniers qui mettent en avant le meilleur des produits locaux. Le déjeuner, à seulement 1950 SEK, offre un menu dégustation ou un menu fixe plus court, idéal pour une pause gourmande en semaine, notamment les jeudis et vendredis. Le dîner, à 3250 SEK, est une occasion parfaite pour savourer une sélection raffinée de mets saisonniers en toute intimité.

Expériences exclusives pour les gourmets

Pour une immersion totale dans l'univers culinaire d'AIRA, ne manquez pas le Chef’s Table, une expérience exclusive pour jusqu'à huit personnes, ou la salle à manger privée, parfaite pour des groupes jusqu'à 14 invités. Ces options offrent un cadre intime et personnalisé pour découvrir la créativité des chefs dans un environnement sophistiqué.

Located at Biskopsvägen 9 in Östermalm, Stockholm, AIRA is a Michelin-starred restaurant that offers a unique dining experience. Known for its innovative dishes that blend Nordic and global flavors, AIRA provides a seasonal tasting menu that captivates the senses. The elegant ambiance, coupled with exceptional service, makes it a standout destination for food enthusiasts.

Innovative dishes blending Nordic and global flavors

Limited availability for Chef’s Table and Private Dining Room

Reservations are recommended due to high demand.

Parking options include paid street parking.

AIRA is a culinary destination that promises not just a meal, but an experience that lingers in memory. With its exceptional service and innovative dishes, it stands as a testament to fine dining in Stockholm. While the price point may be high, the value of the experience is undeniable, making it a worthy choice for special occasions and memorable evenings.

Stockholm County

Découvrez AIRA à Stockholm, un restaurant étoilé Michelin offrant une cuisine nordique moderne, un menu saisonnier exquis et une vue sur l'eau inoubliable.

AIRA Stockholm : Restaurant étoilé, menu saisonnier, vue waterfront

Vivez une expérience gastronomique exceptionnelle à AIRA Stockholm avec menu dégustation, options privées et dîner sur réservation, dans un cadre élégant.

AIRA Stockholm : Dîner gastronomique, expérience exclusive, reservable

Explorez l'histoire d'AIRA Stockholm, son design contemporain, ses avis clients élogieux et son statut de restaurant deux étoiles Michelin, un incontournable gastronomique.

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