Présentation du Menu
Bienvenue chez Checa, un restaurant de Stockholm qui réinvente la cuisine péruvienne avec une touche moderne. Ici, chaque plat est une célébration des saveurs authentiques, alliant tradition et innovation. L’ambiance conviviale et chaleureuse fait de Checa un lieu idéal pour découvrir des saveurs nouvelles et intrigantes, tout en savourant des créations culinaires inspirées par les racines péruviennes.
La cuisine de Checa se concentre sur la fraîcheur des ingrédients, avec un accent particulier sur les fruits de mer, les ceviches et les plats mijotés. Pendant votre visite, attendez-vous à une expérience culinaire unique qui suscitera vos papilles.
Plats Signature
- Tiradito de Saumon - Un sashimi de saumon accompagné de fruits de la passion et sauce leche de tigre.
- Ceviche Mixto - Un mélange de poissons frais, crevettes et moules, servi avec une marinade de lime et d’herbes péruviennes.
- Jumpin Lomo - Morceaux de filet de bœuf flambés avec tomates et oignons, servis avec du riz à l’ail.
- Pulpe Braisée - Tentacules de poulpe braisés avec purée de pommes de terre et sauce au vin rouge.
Boissons et Accords
Checa offre une carte des boissons variée, mettant en avant des cocktails péruviens classiques, dont le Maracuya Sour, un mélange rafraîchissant de maracudja et d'alcool. Pour accompagner vos plats, la sélection de vins naturels et de bières artisanales est soigneusement choisie pour compléter les saveurs exotiques de la cuisine péruvienne.
Options Diététiques
- Végétarien - Plusieurs options disponibles, y compris des entrées de légumes frais.
- Vegan - Des plats à base de betterave et de légumes sont offerts.
- Sans Gluten - Options adaptées à ceux qui suivent un régime sans gluten.
Recommandations du Chef
Le Chef recommande d’essayer le ceviche de style Lima pour son équilibre parfait entre l'acidité et la fraîcheur, et le Jumpin Lomo, un plat qui met en valeur la tendreté de l'oxfile flambé. Ces plats sont des étalons de la cuisine péruvienne, chacun offrant un mélange de saveurs et de textures qui vous transporteront au cœur du Pérou.
Découvrez le Menu
Pour une aventure culinaire inoubliable, visitez Checa à Stockholm. Que vous soyez novice en cuisine péruvienne ou un amateur désireux de découvrir de nouvelles saveurs, Checa vous invite à explorer son menu varié, où chaque plat raconte une histoire. Ne manquez pas de goûter aux créations du Chef qui promettent de ravir vos sens.
