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Avantages

Stockholm

Fabrique Bakery in Stockholm is highly praised for its authentic Swedish pastries, especially the cardamom and cinnamon buns. Customers appreciate the cozy atmosphere, friendly staff, and high-quality baked goods. Some reviewers have noted occasional issues with freshness, but overall, the bakery maintains a strong reputation.

Découvrez Fabrique, la boulangerie emblématique de Stockholm

Plongez dans l'ambiance chaleureuse de cette boulangerie authentique où l'artisanat rencontre la tradition suédoise. Située au cœur de Stockholm, Fabrique est le lieu idéal pour savourer des pâtisseries traditionnelles revisitées avec passion et savoir-faire.

Europe

Sweden

Nichée au cœur de Stockholm, la boulangerie Fabrique incarne l'essence même de la tradition suédoise en matière de pâtisserie artisanale. Avec ses arômes irrésistibles de pain frais et de viennoiseries croustillantes, cet établissement est un incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et de saveurs authentiques.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycl9MMUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkZ-uWNeDX0YRgDUlLOtxwVM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycl9MMUl3EAE

I absolutely almost never give 5 stars...rather picky about good food and good service but I have to say I've found a hidden pearl (yes a pearl not a gem, a great pearl as it lies on an island end where only few think about getting lost to). But what a great place to get lost to.
I was there for lunch and had a beautiful German Riesling (very fresh) with a shrimp salad, the eggs were just to die for.
Then I ordered a matcha latte (strong with oatmeal milk), add one spoon of sugar and bam an explosion of ,, Saveurs,, in your mouth.
I was sitting outside to enjoy the beautiful view but today is really hot so I'm sitting inside now. With my matcha latte I decided to have a Safranssnitt and a kardemummabulle (sorry if I missspelled (super delicious 🤤)) !
Ps: if you like it cold, sit along the wall. It doesn't refract the heat so you'll feel better in seconds.
The staff is super kind and attentive to your needs ;)
You have to come in to order first and then choose a table (unusual for us french people). The water is for free, just serve yourself.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdHRMMFhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkZ-uWNeDX0YRgDUlLOtxwVM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdHRMMFhREAE

We haunted this place every day during our vacation. So perfectly tucked away with a lovely little view. This place was so charming that it permanently imprinted on us and we still talk about it, weeks later. We miss it already.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEOGNISWpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkZ-uWNeDX0YRgDUlLOtxwVM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEOGNISWpRRRAB

Really cozy place, bakery and coffee shop together, like a lot other places in Stockholm. Small place inside but plenty of tables to sit outside by the river. Fresh kanelbulle and other stuff from the bakery, bread also. The hot chocolate and cappuccino should be developed actually…not bad, just I expected better quality. Prices are normal for Stockholm. The transportation to place is good, we went there by tram and we walk 200 meters more or less. I would definitely visit this place more than once.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREX3Zfb2ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkZ-uWNeDX0YRgDUlLOtxwVM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREX3Zfb2ZnEAE

During our walk we saw some young adults entering this place in a seemingly dull location. We were glad that we also took a look and discovered a nice place to enjoy the sun, a good coffee and a nice cinnamon bun

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycnNDYUxBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkZ-uWNeDX0YRgDUlLOtxwVM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycnNDYUxBEAE

adorable, tasty bakery! had a lovely breakfast, and it’s clearly a beloved spot (there were lots of swedes, not just tourists :)

Fabrique Stockholm : Meilleure Boulangerie Artisanale à Södermalm

Fabrique Bakery, established in 2008, has become a beloved institution in Stockholm, known for its traditional wood-fired baking methods and high-quality ingredients. Over the years, it has expanded to multiple locations across the city, maintaining a commitment to authentic Swedish baking traditions.

histoire de fabrique bakery à stockholm 

Fondée en 2008, Fabrique Bakery est rapidement devenue une institution prisée à Stockholm, reconnue pour ses méthodes de cuisson traditionnelles au feu de bois et ses ingrédients de haute qualité.

Fabrique is a charming bakery located in Östermalm, Stockholm, known for its artisanal breads and pastries made with organic ingredients. The bakery offers a cozy atmosphere perfect for enjoying a cup of coffee and a sweet treat, such as their famous cardamom bun, while soaking in the vibrant neighborhood.

Fabrique

Fabrique is a charming bakery located in Östermalm, Stockholm, known for its artisanal breads and pastries made with organic ingredients. The bakery offers a cozy atmosphere perfect for enjoying a cup of coffee and a sweet treat, making it a beloved spot for both locals and visitors.

Takeout

Serves Coffee

Fabrique is a charming bakery located in Östermalm, Stockholm, known for its artisanal breads and pastries made with organic ingredients. The bakery offers a cozy atmosphere perfect for enjoying a cup of coffee and a slice of their famous cardamom bun, making it a beloved spot for both locals and visitors.

Njut av vårt sortiment av nybakade bröd och klassiska svenska bakverk.

Kanelbulle

Kardemummabulle

Valnötsbulle

Surdegsbröd

Ciabatta

Focaccia

Kaffebröd

Bakverk och Bröd

Fabrique, situé à Östermalm, Stockholm, propose une expérience culinaire unique centrée sur des produits frais et de qualité. La philosophie de la cuisine repose sur l'authenticité et la tradition, mettant en avant des recettes suédoises classiques tout en intégrant des influences modernes. Le menu, riche en saveurs, invite les visiteurs à savourer des spécialités de boulangerie et des plats faits maison, le tout dans une ambiance chaleureuse et accueillante.

Le cadre charmant et la vue pittoresque ajoutent à l'expérience, faisant de Fabrique un lieu idéal pour se détendre tout en dégustant des délices suédois.

Kanelbulle : Un classique suédois, cette brioche à la cannelle est moelleuse et parfumée.

Kardemummabulle : Une brioche à la cardamome, douce et épicée, parfaite pour accompagner un café.

Valnötsbulle : Une brioche aux noix, offrant une texture croquante et un goût riche.

Surdegsbröd : Pain au levain, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Ciabatta : Pain italien léger, idéal pour les sandwichs.

Focaccia : Pain plat garni d'herbes et d'huile d'olive, parfait pour un apéritif.

Fabrique propose une sélection de boissons allant des cafés raffinés aux thés parfumés. Les clients peuvent savourer un café fraîchement préparé, idéal pour accompagner les pâtisseries. Pour ceux qui préfèrent une touche plus sucrée, le chocolat chaud fait maison est un choix populaire.

Les accords mets et vins sont soigneusement pensés, avec des options de vins locaux qui complètent parfaitement les plats.

Fabrique prend en compte les besoins alimentaires de ses clients. Des options végétariennes et sans gluten sont disponibles, ainsi que des alternatives pour les personnes allergiques. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour garantir une expérience culinaire agréable et sûre.

Le chef recommande d'essayer le Kanelbulle avec un café noir pour une expérience authentique. Pour une touche sucrée, le Kardemummabulle est un incontournable, surtout avec un chocolat chaud.

Venez découvrir les délices de Fabrique à Stockholm. Que ce soit pour un petit déjeuner, un déjeuner ou un goûter, chaque visite promet une expérience mémorable.

Découvrez Fabrique à Stockholm, une boulangerie authentique pour savourer des délices frais et artisanaux. Laissez-vous tenter par une expérience gourmande inoubliable!

Fabrique Stockholm : Pâtisserie locale avec vue et ambiance

Stockholm Municipality

En kombination av våra färska bröd, smör, ost och marmelad.

Frukost

Välj mellan olika pålägg som skinka, ost eller lax på vårt nybakade bröd.

Lunchsmörgås

Espresso, cappuccino, latte och andra varma drycker.

Kaffespecialiteter

Découverte gourmande à Stockholm chez Fabrique

Une expérience authentique de la boulangerie suédoise

Située au cœur de Stockholm, Fabrique est bien plus qu'une simple boulangerie. C'est un véritable temple de la gastronomie locale, offrant une variété de délices suédois authentiques. Que vous soyez un amateur de pain ou à la recherche d'une expérience culinaire unique, cet établissement vous séduira par ses produits frais et ses saveurs traditionnelles.

Au Fabrique, chaque visite est une aventure gustative. Commencez votre journée avec leur fameux petit déjeuner à 80 SEK, comprenant une sélection de pains frais, beurre, fromage et confiture, parfait pour un matin énergique. Pour le déjeuner, dégustez leur sandwich à 95 SEK, garni de jambon, fromage ou saumon sur du pain fraîchement sorti du four. N'oubliez pas de vous réchauffer avec leurs spécialités de café, allant de l'espresso au latte, pour seulement 35 SEK.

Nestled in the picturesque neighborhood of Östermalm, Fabrique stands out as a charming bakery renowned for its authentic Swedish pastries and cozy atmosphere. Located at Beckholmsvägen 26, this hidden gem provides a warm, inviting space where locals and travelers alike can indulge in delightful treats and fresh coffee. The bakery's commitment to high-quality ingredients shines through in every bite, making it a must-visit for anyone looking to experience true Swedish culinary culture.

Higher prices compared to some competitors

Fabrique is perfect for anyone seeking a cozy spot to enjoy a leisurely breakfast, a delightful afternoon snack, or a rejuvenating coffee break. With its inviting atmosphere, it attracts not only tourists but also locals who appreciate high-quality baked goods and a relaxing environment. It's an ideal destination for those looking to unwind by the river or catch up with friends over a warm pastry and a cup of freshly brewed coffee.

Visitors should be aware that ordering at Fabrique is done at the counter before choosing a table, which may be a bit unusual for those accustomed to table service. The staff is attentive and friendly, ensuring a pleasant experience. Additionally, water is complimentary and can be served from a self-service station. Guests might also want to arrive early during peak times, as seating can fill up quickly in this popular spot.

Overall, Fabrique offers a delightful blend of authentic Swedish flavors and a warm, welcoming ambiance. Whether indulging in a kanelbulle or sipping on a matcha latte, every visit promises to leave you with a memorable taste of Stockholm. With its charming setting and high-quality offerings, this bakery is a beloved destination for both locals and visitors alike.

Stockholm County

Découvrez Fabrique à Stockholm, un incontournable pour ses pâtisseries traditionnelles, ses viennoiseries fraîches et son ambiance chaleureuse en Östermalm.

Fabrique Stockholm - L'Expérience Unique de Pâtisserie Suédoise

Planifiez votre visite à Fabrique Stockholm, profitez de nos conseils, horaires d'ouverture, options véganes, et dégustez nos célèbres cinnamon buns dans le quartier Östermalm.

Itinéraire et Conseils pour Visiter Fabrique à Stockholm

En savoir plus sur l'histoire de Fabrique à Stockholm, ses traditions, ses pros, cons, et son engagement envers des ingrédients de qualité et une atmosphère chaleureuse.

Rosendals Trädgårdskafé

Villa Godthem

Tabbouli Djurgården