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Avantages

Stockholm

Prospero Restaurant, located at Roslagsgatan 21 in Stockholm's Vasastan district, offers a dynamic tasting menu that changes with the seasons, focusing on local ingredients and international inspiration. The intimate setting, accommodating approximately 17 guests, features an open kitchen and counter seating, enhancing the dining experience. The wine list emphasizes artisanal producers from Europe, aligning with the restaurant's commitment to sustainability and local sourcing.

Prospero Restaurant Stockholm: An Intimate Culinary Gem in the Heart of the City.

Nestled at Roslagsgatan 21 in vibrant Stockholm, Prospero Restaurant epitomizes the charm of intimate dining paired with innovative cuisine. This contemporary eatery is celebrated for its carefully curated seasonal set menu coupled with exquisite European wine selections. Every visit promises an immersive gastronomic experience, where freshness and local flavors take center stage.

Prospero is not just a restaurant; it’s a destination for food enthusiasts seeking vibrant and creative dishes within a cozy atmosphere. The chefs personally engage with guests, presenting each plate with passion and care. Diners often rave about the thoughtful non-alcoholic beverage pairings featuring house-made juices, enhancing every course delightfully.

Each dish at Prospero is a celebration of the Nordic seasons, featuring locally sourced ingredients that showcase the best of Swedish produce. From innovative appetizers like fried seaweed with fresh baby lettuces to unique desserts such as elderberry flower ice cream, the menu delights with surprising, refined flavors. The care in preparation and presentation elevates every bite.

 - A small and cozy venue perfect for special occasions and immersive dining.

 - Carefully selected European wines that complement the menu flawlessly.

 - Emphasis on freshness and seasonality delivering authentic Nordic flavors.

Frequently Asked Questions about Prospero Restaurant

What is the price of the tasting menu at Prospero?

 The tasting menu is priced at 795 SEK for six courses, plus a couple of snacks, making it considered the best value tasting menu in Stockholm.

Does Prospero accommodate dietary restrictions?

 Yes, Prospero offers gluten-free options and can accommodate other dietary restrictions upon request.

Is it necessary to make a reservation at Prospero?

 Yes, reservations are recommended due to the restaurant's popularity and limited seating.

Community Sentiment and Experience Highlights

The overall community sentiment towards Prospero Restaurant is overwhelmingly positive. Guests consistently praise the attentive and knowledgeable staff who bring warmth and passion to each dining experience. The creativity in flavor combinations and the dedication to local, seasonal ingredients create memorable meals that keep visitors coming back year after year. Though a few recent reviews mention changes in the menu style, the majority highlight the restaurant’s excellence in delivering an intimate and flavorful European tasting journey.

Europe

Sweden

Situé à Stockholm, le Prospero Restaurant est un lieu intime et contemporain qui offre une expérience culinaire mémorable. Avec un menu saisonnier qui met en avant des ingrédients locaux, ce restaurant a su séduire les gourmets depuis son ouverture. Les chefs passionnés présentent chaque plat avec soin, créant une atmosphère chaleureuse qui invite à la découverte. Les critiques louent souvent la qualité des plats et l'engagement du personnel à offrir un service exceptionnel.

Au Prospero, chaque plat est une œuvre d'art. Le menu change régulièrement pour refléter les saisons et les produits disponibles. Parmi les plats phares, on trouve :

Le Prospero offre également une sélection de vins européens soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les clients peuvent profiter d'une expérience de boissons non alcoolisées avec des jus faits maison, ajoutant une touche unique à leur repas. Ce restaurant est idéal pour les anniversaires et les occasions spéciales, créant des souvenirs inoubliables.

Situé sur Roslagsgatan, le Prospero est facilement accessible et se trouve à proximité de plusieurs attractions culturelles de Stockholm. Les visiteurs peuvent explorer les musées, les galeries d'art et les boutiques locales avant ou après leur repas. Cette proximité avec la culture locale enrichit l'expérience culinaire, permettant aux clients de savourer la gastronomie tout en découvrant la ville.

Q : Est-ce que le restaurant accepte les réservations ?

A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ?

A : Oui, des plats végétariens sont disponibles.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir le Prospero Restaurant à Stockholm. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale, chaque visite promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par la magie de la gastronomie suédoise.

Seasonal set menu & European wines served in an intimate, contemporary destination.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNid3VtZlRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpWE9Re6dX0YRX3pdKOF2bQc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNid3VtZlRBEAE

Exceptionally great food and cozy athmosphere. Not a single dish was a disappointment, and the price of the menu was also super reasonable. Will definitely visit again :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMGZfSFVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpWE9Re6dX0YRX3pdKOF2bQc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMGZfSFVREAE

I come here every year for my birthday. It’s an intimate atmosphere where the chefs serve and present the dishes. I love that they have a non alcoholic beverage pairing of really exciting juices they make themselves.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKOTZxUV9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpWE9Re6dX0YRX3pdKOF2bQc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKOTZxUV9nRRAB

We had read about this restaurant in the New York Times travel section and were pleased to get a reservation when we went to Stockholm for our wedding anniversary celebration.  The waiter was extremely knowledgeable, Attentive and passionate about the food. .The food is all locally sourced and in season.  Everything was delicious.  Some of the highlights were the fried seaweed with fresh baby lettuces, a strawberry and blood orange gazpacho, white asparagus, and elderberry flower ice cream.  Also, Accommodating to gluten free for those who need it and a gf bread was made with buckwheat flour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycC02MkFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpWE9Re6dX0YRX3pdKOF2bQc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycC02MkFREAE

I m a customer since the day they opened. The last two times i have visited Prospero, was completely dissapointment. They are experimenting the last year, trying to attract more customers and be more affordable perhaps but the dissapointment is huge.
Tonight we had dinner. A very BASIC dinner. No suprises in flavours, very basic ingredients, poor imagination and very poor taste. I m extremely dissapointed. My friends felt the same.
And the cherry on top, was that they overcharged us in the bill. We complaint. They said they "fixed" the mistake, the sum was again more than it should. My friend decided to paid in the end without saying anything, just for us to leave sooner.
It completely ruined the feeling of the night. After so many years and countless amazing tastings, i dont think we will ever be coming back again to Prospero.
Very sad.
I wish you guys, went back to initial more expensive but totally worthy menus and combinations. Or at least put some effort again in your plates and flavours.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbXRtUG9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpWE9Re6dX0YRX3pdKOF2bQc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbXRtUG9RRRAB

Amazing food, with details of freshness and local flavors. Great service and detail. The wine pairing is also recommended. The selection of Swedish cheese is fantastic as well.

Prospero Restaurant Stockholm : Cuisine raffinée au cœur de la ville

Prospero Restaurant, established in 2019, has quickly gained recognition for its innovative approach to fine dining, emphasizing seasonal tasting menus and sustainable practices.

histoire du restaurant prospère à stockholm :

histoire du restaurant prospère à stockholm :

Fondé en 2019 à Stockholm, dans le quartier vibrant de Vasastan, le restaurant Prospero a su rapidement imposer comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée. Sa philosophie centrée sur des menus dégustation saisonniers et des pratiques durables lui a permis de se démarquer dans la scène culinaire locale. En peu de temps, Prospero a su capter l'attention grâce à ses plats innovants et son engagement pour la durabilité, attirant une clientèle cosmopolite désireuse de découvrir une cuisine responsable et créative.

une reconnaissance internationale et des jalons clés :

L’année 2020 a été une étape décisive pour Prospero, puisqu’il a reçu de nombreux éloges pour ses menus dégustation et sa sélection de vins, renforçant ainsi sa réputation de haut lieu gastronomique. La reconnaissance ne s’est pas fait attendre, et en 2021, le restaurant a été distingué par le New York Times comme l’un des meilleurs endroits pour dîner à Stockholm, consolidant sa place sur la scène culinaire internationale.

une croissance et une expansion continues :

En 2022, pour célébrer son troisième anniversaire, Prospero a organisé des événements spéciaux et a enrichi son menu pour offrir encore plus d’expériences culinaires à ses clients. L’année suivante, en 2023, l’établissement a étendu sa capacité d’accueil afin de répondre à la demande croissante, affirmant ainsi son statut de référence dans la scène gastronomique de Stockholm.

In the heart of Stockholm, the charming Prospero Restaurant awaits those seeking a memorable dining experience. This hidden gem offers a culinary journey that intertwines traditional Swedish flavors with a modern twist, featuring a seasonal set menu and European wines in a cozy atmosphere.

Prospero Restaurant

In the heart of Stockholm, the charming Prospero Restaurant awaits those seeking a memorable dining experience. This hidden gem offers a culinary journey that intertwines traditional Swedish flavors with a modern twist, featuring a seasonal set menu and European wines in an intimate atmosphere.

A seasonal set menu featuring traditional Swedish dishes with a modern twist.

Seasonal Menu

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

En dynamisk avsmakningsmeny som ändras efter säsong och tillgång, med fokus på lokala råvaror och internationell inspiration.

Avsmakningsmeny

Le restaurant Prospero, situé à Stockholm, propose une expérience culinaire unique avec un menu de dégustation saisonnier. Inspiré par les ingrédients locaux et les influences internationales, chaque plat est soigneusement élaboré pour éveiller les sens. La philosophie culinaire met l'accent sur la fraîcheur et la qualité des produits, offrant ainsi une aventure gustative inoubliable.

Découvrez quelques-uns des plats emblématiques du Prospero :

Avsmakningsmeny : Un menu de dégustation dynamique mettant en avant des ingrédients locaux comme le poisson frais et les légumes de saison.

Rå gös : Poisson délicat servi avec de la rotselleri, vinaigre de fleur de sureau et herbes fraîches.

Lamm : Agneau tendre accompagné de concombre, ail des ours, sauce au babeurre et chou aigre.

Le Prospero propose une sélection de vins européens soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails sont également préparés avec soin, mettant en avant des ingrédients frais et locaux.

Le restaurant offre des options végétariennes et sans gluten, garantissant que chaque invité puisse profiter d'un repas savoureux, quel que soit son régime alimentaire.

Le chef recommande de découvrir les plats de saison, notamment le gazpacho de fraises et d'orange sanguine, ainsi que la crème glacée à la fleur de sureau.

Venez découvrir le menu du Prospero à Stockholm, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée est une célébration des saveurs locales.

Découvrez Prospero à Stockholm, un restaurant incontournable pour savourer une cuisine exceptionnelle dans un cadre unique. Réservez votre expérience culinaire dès maintenant!

Prospero Restaurant Stockholm : Dîner cosy et vins fins

Stockholm Municipality

En femrätters avsmakningsmeny som ändras efter säsong och tillgång, med fokus på lokala råvaror och internationell inspiration.

Ett vinpaket som kompletterar avsmakningsmenyn, med fokus på ekologiska och naturviner från Europa.

Vinpaket

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plongez dans l'innovation gastronomique avec la menu dégustation saisonnière.

Chez Prospero, chaque plat est une œuvre d'art, conçue pour émerveiller vos papilles et enrichir votre expérience culinaire.

Chez Prospero Restaurant, situé au cœur de Stockholm, l'expérience culinaire est une aventure qui mêle savamment produits locaux et influences internationales. Avec une ambiance chaleureuse et un service attentionné, ce restaurant est l'endroit idéal pour les amateurs de gastronomie à la recherche de nouvelles découvertes.

Located at Roslagsgatan 21 in Stockholm, Prospero Restaurant offers a seasonal set menu focused on local ingredients and artisanal European wines. This intimate dining experience is perfect for food enthusiasts seeking innovative dishes in a cozy atmosphere.

Reasonable pricing for the quality offered

Difficulty in securing reservations due to popularity

Occasional noise levels during peak times

Limited menu options due to seasonal focus

Prospero Restaurant is ideal for intimate dinners, special occasions, and food enthusiasts who appreciate locally sourced, seasonal cuisine.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Be prepared for a cozy atmosphere, which may lead to occasional noise during peak hours. The menu changes seasonally, so check ahead for current offerings.

Prospero Restaurant stands out for its commitment to local ingredients and innovative dishes, making it a memorable dining experience. While it has some limitations in seating and menu options, the quality of food and service makes it a worthwhile visit.

Stockholm County

Découvrez Prospero à Stockholm, une expérience culinaire unique avec menus saisonniers, vins européens artisanaux, dans un cadre intime sur Roslagsgatan.

Prospero Restaurant Stockholm: Cuisine innovante & locale

Profitez d'une expérience culinaire exceptionnelle à Prospero, avec menus saisonniers, vins européens et ambiance cosy à Stockholm.

Visitez Prospero Stockholm : gastronomie intime & raffinée

Explorez l'histoire de Prospero et ses menus sophistiqués, Louez l'ambiance cosy et l'engagement durable dans ce restaurant Stockholm renommé.

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