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Avantages

Västerås

Nya Hattfabriken is praised for its authentic Swedish cuisine, cozy atmosphere, and attentive service. Guests frequently mention the quality of dishes like Wallenbergare and Toast Skagen, as well as the friendly staff and charming setting.

Nya Hattfabriken: Västerås's Culinary Gem Combining Tradition and Flavorful Innovation in the City Centre of Sweden's Västmanlands län District.

Nestled in the heart of Västerås at Slottsgatan 8, Nya Hattfabriken stands out as a beacon for food lovers seeking an authentic yet innovative dining experience. This charming restaurant artfully marries traditional Swedish cuisine with beloved European dishes, offering a menu that delights both locals and tourists alike. Whether you're craving the silky Wallenbergare or the classic Swedish meatballs, each dish promises a symphony of flavors crafted with care and fresh ingredients.

Step inside Nya Hattfabriken and enjoy a warm, inviting atmosphere where attentive and friendly staff ensure your visit is memorable. Guests often praise the excellent service and the relaxed vibe, enhanced by an open kitchen where you can witness culinary craftsmanship in action. The restaurant offers multiple seating areas, including a lovely outdoor patio perfect for summer dining and savoring a glass of wine while soaking up the riverside ambiance.

The culinary offerings at Nya Hattfabriken are a celebration of Swedish classics revitalized with modern techniques. Star dishes such as Toast Skagen, Råbiff, and the creamy emulsified salmon with puréed potatoes and peas have garnered high praise for their authentic flavors and perfect execution. Diners can also enjoy a range of beverages including carefully selected wines, beer, cocktails, and freshly brewed coffee to complement their meals.

 – Situated conveniently in Västerås city centre, easy to reach for locals and visitors.

 – Guests love the friendly, attentive staff delivering excellent service.

 – Dine al fresco on the inviting patio during warmer months.

 – Available for dine-in, takeout, delivery, and group reservations with private event spaces.

Vilka är öppettiderna för Nya Hattfabriken?

 Öppettiderna är måndag-torsdag 11:30–14:00 & 17:00–22:00, fredag 11:30–03:00, lördag 12:00–03:00, söndag stängt.

Erbjuder Nya Hattfabriken glutenfria alternativ?

 Ja, många rätter kan anpassas för glutenintoleranta gäster om man informerar personalen i förväg.

 Ja, under sommarmånaderna finns möjlighet att äta utomhus på uteserveringen.

Kan man boka bord för större sällskap?

 Ja, övre plan kan bokas för privata evenemang med plats för upp till 40 gäster.

 Restaurangen accepterar kontanter, kreditkort och betalkort.

Nya Hattfabriken enjoys a warm and positive reputation among Västerås locals and visitors. Diners consistently highlight the quality of food, friendly service, and cozy ambiance. Popular dishes like the Toast Skagen and Wallenbergare receive glowing compliments, while the attentive staff enhance the overall dining experience. Some guests note that the restaurant can get lively and a bit noisy during busy times, which adds to its vibrant atmosphere.

Discover Nya Hattfabriken for a memorable taste of Swedish culinary tradition with a contemporary twist in Västerås!

Europe

Sweden

Niché au cœur de Västerås, en Suède, Nya Hattfabriken est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une véritable invitation à découvrir la richesse de la gastronomie locale dans un cadre chaleureux et convivial. Dès que vous franchissez ses portes, vous êtes transporté dans une ambiance où tradition et modernité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire inoubliable. La décoration évoque l’histoire industrielle de la région, avec des touches contemporaines qui créent un espace à la fois authentique et tendance.

Nya Hattfabriken : une expérience culinaire authentique à Västerås

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNklxNWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJddM0bD9hXkYRQrme968jiJY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNklxNWJREAE

Nice food quality in the city centre of Västerås. Very nice service from the waitress.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREOTZUX0F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJddM0bD9hXkYRQrme968jiJY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREOTZUX0F3EAE

Stopped for late lunch in Old Town. Resto just off the river, sat at the bar, relaxed dining, open kitchen. Had the traditional emulsified salmon with puréed potatoes and peas with a glass of wine. Flavorful and very creamy. Excellent service. Multiple seating areas, patio will be enjoyable in summer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdzdINC1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJddM0bD9hXkYRQrme968jiJY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdzdINC1BRRAB

I wanted to try traditional Swedish cuisine and found this place. I ordered a Wallenbergare (kind waitress recommended it to me) and my cousin took Meatballs. We got free starter - bread with butter&salt (it was really tasty and fresh). Then we got our mine courses. We loved it! It was perfectly made. We can’t show any disadvantages. I strongly recommend this place and imo it deserves more stars :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPeUlPV25RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJddM0bD9hXkYRQrme968jiJY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPeUlPV25RRRAB

Lovely place in Västerås town. Staff were super friendly and attentive, service was quick and the food was great. Food vs price was very good.
Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cE1LLWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJddM0bD9hXkYRQrme968jiJY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cE1LLWdnRRAB

Followed the reviews straight from the airplane to the meatballs. Very friendly staff, great food, and a nice view on the front patio.

Nya Hattfabriken : Restaurant convivial à Västerås, Suède

Nya Hattfabriken is located in a historic building that was once a hat factory, adding to its unique charm.

L'histoire unique de Nya Hattfabriken à Västerås, en Suède, est profondément ancrée dans son passé industriel, ce qui en fait un lieu chargé de mémoire et de charme.

histoire de nya hattfabriken à västerås, suède.

Le bâtiment qui abrite aujourd'hui Nya Hattfabriken remonte à l'an 1800, époque à laquelle il fut construit comme une usine de chapeaux, témoignant de l'histoire textile et manufacturière de la région.

Après plus de deux siècles de service en tant qu'usine de chapeaux, le bâtiment a connu une transformation majeure à l'aube du nouveau millénaire.

En 2000, il a été rénové et repurposé pour devenir le restaurant Nya Hattfabriken, offrant aux visiteurs une expérience culinaire dans un lieu chargé d'histoire.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Takeout

Delivery

In the heart of Västerås, Nya Hattfabriken offers a delightful culinary experience in a charming setting that was once a hat factory. The restaurant features a menu rich in traditional Swedish dishes and innovative creations, all made with local ingredients. Its rustic decor and inviting atmosphere make it a perfect spot for both casual lunches and intimate dinners.

Nya Hattfabriken

Dine In

Restroom

Serves Lunch

Serves Dinner

Curbside Pickup

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Västerås, Nya Hattfabriken is a charming restaurant housed in a historic building that was once a hat factory. It offers a delightful culinary experience with a menu featuring traditional Swedish dishes and innovative creations, all made with the finest local ingredients. The rustic interior and inviting ambiance make it a perfect spot for a leisurely meal or an intimate dinner.

A selection of traditional Swedish dishes with a modern twist.

Wallenbergare

Toast Skagen

Schnitzel

Halibut

Köttbullar

Rabarberpaj

Nya Hattfabriken Menu

Découvrez une sélection exquise de plats traditionnels suédois revisités avec une touche moderne, chez Nya Hattfabriken, situé à Västerås. Notre menu offre une expérience culinaire authentique, mêlant saveurs authentiques et créativité contemporaine.

Commencez votre repas avec nos délicieuses entrées, dont le Toast Skagen, un classique suédois aux crevettes, mayonnaise, et pain frais, parfait pour éveiller vos papilles.

Nos plats principaux incarnent l'âme de la cuisine suédoise, comme le Wallenbergare, une escalope de veau tendre servie avec une purée de pommes de terre et des petits pois, ou le Schnitzel croustillant à base de porc, accompagné d'une salade de pommes de terre. Pour une expérience de la mer, essayez le filet de halibut, une pêche fraîche servie avec des légumes croquants et une sauce raffinée.

Terminez votre repas avec la Rabarberpaj, une tarte aux rhubarbe parfumée, servie avec une sauce à la vanille pour une douceur parfaite.

Découvrez notre sélection de boissons, incluant des vins soigneusement choisis, des bières artisanales, et des boissons non alcoolisées rafraîchissantes, parfaites pour accompagner chaque plat.

Profitez de nos offres spéciales pour une expérience culinaire inoubliable, que ce soit en déjeuner ou en dîner, avec des plats du jour et des promotions exclusives.

Découvrez Nya Hattfabriken à Västerås, un restaurant incontournable pour une expérience culinaire authentique en Suède. Réservez votre table dès maintenant !

Nya Hattfabriken à Västerås : Restaurant gastronomique cosy

Västerås Municipality

Enjoy your meal on the charming patio during the warmer months.

Outdoor seating

Watch chefs prepare your meal in the open kitchen setting.

Open kitchen

Découvrez Nya Hattfabriken, un restaurant incontournable à Västerås, en Suède, qui combine charme local et convivialité authentique. Parfait pour les amateurs de bonne cuisine et d'ambiance détendue, cet établissement est idéal pour profiter des beaux jours.

Nya Hattfabriken à Västerås : une expérience culinaire en plein air

Profitez d'une expérience en plein air inégalée avec la terrasse extérieure de Nya Hattfabriken, idéale pour savourer un repas lors des mois chauds. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner romantique, la terrasse offre un cadre charmant et relaxant.

Vivez une expérience unique en observant la préparation de vos plats dans la cuisine ouverte. La transparence et la proximité avec les chefs ajoutent une dimension authentique à votre repas. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie et de spectacles culinaires.

Une cuisine ouverte pour une expérience immersive

Västmanlands County

Découvrez Nya Hattfabriken à Västerås, un restaurant historique proposant une cuisine suédoise authentique, une ambiance cosy et des options de terrasse en été.

Restaurant Nya Hattfabriken Västerås – Cuisine suédoise auth

Savourez des plats suédois classiques chez Nya Hattfabriken à Västerås, avec options de réservation, extérieur charmant, et cuisine authentique dans un bâtiment historique.

Dégustez la cuisine traditionnelle à Västerås – Nya Hattfabriken

Explorez l'histoire du bâtiment de Nya Hattfabriken à Västerås et profitez d'une expérience culinaire authentique avec des plats suédois, service attentionné et ambiance chaleureuse.

Nya Hattfabriken : Restaurant convivial à Västerås, Suède

Magpie Restaurant

O'Learys

Madame Josephine