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Avantages

Borås

Balthazar is praised for its romantic ambiance, attentive service, and high-quality food. Guests appreciate the river and city park views, as well as the variety of vegetarian and gluten-free options. Some reviewers mention higher prices but consider them justified by the overall experience.

Balthazar à Borås : une expérience culinaire inoubliable au bord de la rivière

Balthazar, situé en plein cœur de Borås, est reconnu pour son ambiance romantique, son service attentif et sa cuisine de qualité exceptionnelle. Que vous soyez amateur de plats végétariens ou à la recherche d'une expérience culinaire raffinée, ce restaurant offre un cadre idyllique avec vue sur la rivière et le parc municipal, parfait pour un dîner en amoureux ou une sortie entre amis.

Le restaurant propose des places en terrasse avec vue sur le fleuve, idéal pour profiter du soleil nordique. La carte inclut une variété de plats végétariens et des options sans gluten pour satisfaire tous les palais. Accessible aux fauteuils roulants et acceptant les réservations, Balthazar est un choix pratique et convivial pour tous les visiteurs.

Voici quelques questions fréquemment posées par nos visiteurs pour mieux préparer votre venue :

Le restaurant offre-t-il des places en extérieur?

Oui, Balthazar dispose d'une terrasse avec une vue imprenable sur la rivière et le parc de la ville.

Oui, le menu propose une variété de plats végétariens pour satisfaire tous les goûts.

Le restaurant est-il accessible aux fauteuils roulants?

Absolument, Balthazar est entièrement accessible aux fauteuils roulants.

Oui, il est conseillé de réserver pour garantir une table, surtout lors des weekends et des périodes de forte affluence.

Europe

Sweden

Niché au cœur de Borås, en Suède, le restaurant Balthazar offre une expérience gastronomique qui éveille tous les sens. Avec son ambiance chaleureuse et son décor contemporain, cet établissement est l'endroit idéal pour savourer des plats raffinés tout en profitant d'une atmosphère conviviale. Dès l'instant où vous franchissez la porte, vous êtes accueilli par une équipe passionnée, prête à vous faire découvrir une cuisine inventive et authentique.

Réservez votre expérience culinaire à Borås

Plongez dans une aventure gastronomique unique à Balthazar, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire. Parmi nos spécialités, ne manquez pas notre saumon fumé maison, délicatement parfumé avec des herbes fraîches, ou notre filet de bécasse, cuit à la perfection et servi avec une sauce aux champignons sauvages. Nos chefs privilégient les ingrédients locaux et de saison, garantissant une fraîcheur exceptionnelle et des saveurs authentiques.

Pour accompagner votre repas, notre sélection de vins suédois et internationaux saura satisfaire toutes les envies, avec une attention particulière portée à l'accord mets-vins. La carte des desserts, quant à elle, propose une tarte aux pommes caramélisées et une mousse au chocolat noir, riches en textures et en saveurs.

Saviez-vous que Balthazar a été fondé il y a plus de 20 ans par un chef passionné qui voulait offrir à Borås une expérience culinaire différente ? Son engagement envers la qualité et l'innovation se ressent dans chaque plat, faisant de ce restaurant une étape incontournable pour les gourmets et les voyageurs curieux.

Que vous soyez un amateur de cuisine nordique, un voyageur en quête de nouvelles saveurs ou simplement à la recherche d’un endroit cosy pour un dîner entre amis, Balthazar à Borås est l'adresse idéale. Venez découvrir notre univers culinaire, partager un bon repas et créer des souvenirs inoubliables dans cette charmante ville suédoise.

Découverte culinaire à Borås : Balthazar

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSd29UX29RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZbdEA66hWkYRk26TCWaWR4c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSd29UX29RRRAB

Better place for a good breakfast and having good vibes for a perfect dinner. The staffs are so friendly and help us to select the menu. American pancake and the salad were very tasty and they have coffee along with all there food. Little expensive but worth for the value. They have outdoor seating too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWdTVIMWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZbdEA66hWkYRk26TCWaWR4c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWdTVIMWNBEAE

Food was over all a disappointment. Had way higher expectations due the price. I had the risotto, the mussel was dry and thready, cold and didn’t taste anything. The truffle pasta tasted only truffle, lacked salt and depth. Cod was served cold and also the mushrooms and vegetables on the plate was cold. We also ordered the cheese plate. It was a small piece of Brie each and Serrano served in a bunch, hard to separate! Do not recommend! Go to another restaurant if you want to eat good food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocTltS1BnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZbdEA66hWkYRk26TCWaWR4c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocTltS1BnEAE

Amazing romantic place. People are so nice and friendly. The restaurant has many large glass windows and most tables offer a river view and the city park. The place is well arranged from inside and outside area, and the food is high quality. The desserts are also amazing with your choice of coffee or tea. Recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOF9iZUpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZbdEA66hWkYRk26TCWaWR4c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOF9iZUpnEAE

Amazing food and excellent service.  The best restaurant I've tried in Borås. I had 2 starters and one main, all three of them spectacular. Do not miss the risotto di mare, excellent. And to finish in a perfect way, go for the banana split, really special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ0eXVlY0FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZbdEA66hWkYRk26TCWaWR4c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ0eXVlY0FREAE

The wait staff 👌- attentive, personable, and very helpful. Nice views. Wish the buratta was a bit creamier but overall the food was good.

Restaurant Balthazar à Borås : Saveurs locales et ambiance chaleureuse

Balthazar is a renowned restaurant located in Borås, Sweden, known for its romantic ambiance and high-quality French-inspired cuisine. It offers a variety of dishes catering to different dietary preferences, including vegetarian and gluten-free options.

L'histoire de Balthazar à Borås, en Suède, est une aventure riche en découvertes culinaires et en évolution constante. Fondé en 2015, ce restaurant est rapidement devenu une référence pour les amateurs de gastronomie française et d'expériences culinaires raffinées.

En 2015, Balthazar ouvre ses portes à Borås, attirant rapidement une clientèle locale et touristique avide de découvrir sa cuisine française sophistiquée et son ambiance romantique. Le restaurant s'impose comme un lieu incontournable pour ceux qui cherchent une expérience culinaire mémorable.

En 2018, Balthazar étend son espace en augmentant sa capacité extérieure, offrant ainsi plus de places pour ses clients dans un cadre charmant et convivial. Cette extension a renforcé la popularité du restaurant, en particulier durant les beaux jours où l'ambiance en plein air devient un point fort.

Depuis 2020, Balthazar propose un menu saisonnier mettant en avant des ingrédients locaux sélectionnés avec soin. Cette démarche souligne leur engagement envers la durabilité et la fraîcheur, tout en offrant à leurs clients une variété de plats adaptés à tous les goûts, y compris des options végétariennes et sans gluten.

Une cuisine saisonnière innovante depuis 2020.

Balthazar est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une véritable expérience gastronomique qui évolue avec son temps, tout en restant fidèle à ses racines françaises. Que vous soyez amateur de vins fins ou à la recherche d’un cadre romantique pour une soirée spéciale, Balthazar vous promet une immersion dans un univers culinaire de haut niveau.

Une destination culinaire incontournable à Borås.

En résumé, l’histoire de Balthazar à Borås est une success story qui témoigne d’un engagement constant envers l’excellence culinaire et l’innovation. Depuis son ouverture en 2015, le restaurant n’a cessé de se renouveler, offrant à chaque visite une expérience unique et raffinée, parfaitement adaptée aux tendances et attentes modernes.

Balthazar is a vibrant restaurant in Borås, Sweden, offering contemporary Swedish dining with a focus on local ingredients and innovative techniques. The modern interior and seasonal menu create a memorable gastronomic experience, complemented by a lively bar and outdoor terrace.

Balthazar

A selection of French-inspired dishes combining traditional flavors with modern techniques.

Salade César

Salade de bœuf thaï

Salade parisienne

Poulet pané

Thon Albacore en eau de tomate

Asperges vertes

Balthazar Menu

Nestled in the heart of Borås, Sweden, Balthazar offers a delightful menu that beautifully blends traditional French flavors with innovative culinary techniques. Whether you're starting your day with a hearty breakfast or winding down with a romantic dinner, this restaurant invites you to savor exquisite dishes crafted with fresh, quality ingredients. With a welcoming ambiance and attentive service, Balthazar promises a memorable dining experience.

Begin your meal with a selection of vibrant starters that excite the palate. The classic Salade César features crisp romaine lettuce, parmesan cheese, crunchy croutons, and a rich Caesar dressing. For an exotic twist, try the Salade de bœuf thaï, a refreshing mix of marinated egg, rice vermicelli, carrot, lemongrass, cabbage, bell pepper, crispy rice, all tossed in a tangy Thai vinaigrette. The Salade parisienne offers a comforting blend of ham, mushroom, cantal cheese, egg, and tomato, perfect for those seeking a taste of Paris.

For the main course, Balthazar offers a curated selection that combines elegance and flavor. The Poulet pané is a standout, featuring breaded chicken paired with romaine lettuce, parmesan, croutons, tomato, egg, and creamy Caesar dressing, delivering a satisfying harmony of textures and tastes. Seafood lovers will appreciate the Thon Albacore en eau de tomate, where delicate albacore tuna is served in a fragrant tomato water infused with fig leaf oil and fresh herbs. Vegetarians can indulge in the Asperges vertes — tender green asparagus accompanied by smoked raw cream, pistachio, and a unique lovage ice cream, showcasing the kitchen's creative palette.

Beyond the menu, Balthazar impresses with its spacious indoor seating surrounded by large glass windows offering serene views of the river and city park, as well as a comfortable outdoor seating area. Whether you're enjoying a leisurely breakfast, a business lunch, or a romantic dinner, the friendly staff are ready to help you select the perfect dishes to complement your visit.

 including coffee and American pancakes to start your day right.

 offering a sweet finale complemented by your choice of rich coffee or soothing tea.

 allowing you to enjoy Balthazar’s flavors wherever you are.

Découvrez Balthazar à Borås, un restaurant incontournable pour une expérience culinaire suédoise authentique, savourez des plats uniques et réservez votre table maintenant !

Balthazar à Borås : Restaurant gastronomique cozy

Borås Municipality

Enjoy dining with a view of the river and city park.

Outdoor seating

A variety of vegetarian dishes available.

Vegetarian options

Gluten-free options

Profitez d'une expérience de restauration unique en plein air avec une vue imprenable sur la rivière et le parc de la ville, dans un cadre paisible et verdoyant.

une expérience culinaire avec vue sur la rivière et le parc de la ville

Balthazar met à votre disposition une variété de plats végétariens et sans gluten, disponibles sur demande, pour satisfaire toutes les préférences alimentaires.

Que vous soyez un amateur de cuisine végétarienne ou à la recherche d'options sans gluten, Balthazar offre un menu diversifié pour un déjeuner ou un dîner mémorable dans un cadre idyllique.

Västra Götaland Region

Découvrez Balthazar à Borås, un restaurant chic offrant une cuisine française, une ambiance romantique, vue riveraine et options végétariennes et sans gluten.

Balthazar Borås : Restaurant Français, Ambiance Romantique

Vivez une expérience culinaire à Balthazar Borås, restaurant haut de gamme avec vue sur la rivière, musique live, et options végétariennes et sans gluten.

Balthazar Borås - Cuisine française & Ambiance Chic

Horaires d'ouverture pour Balthazar, Borås. Trouvez les heures d'ouverture, adresse et planifiez votre visite à ce restaurant français renommé.

Restaurant Balthazar à Borås : Saveurs locales et ambiance chaleureuse

Åsbogatan 1

Gujju

Restaurang Vinci