Découvrez le menu exquis de Manfred's Brasserie
Située à Gothenburg, Manfred's Brasserie invite les amateurs de gastronomie à plonger dans un univers culinaire mêlant saveurs d'Autriche et de Suisse. La carte, riche en spécialités traditionnelles, promet une expérience gustative inoubliable dans un cadre chaleureux et convivial.
Entrées savoureuses
- Raclette suisse avec bresaola, jambon cuit, pommes de terre et cornichons
- Chevre gratiné avec confit de figues et vinaigre de Cabernet Sauvignon, servi avec des betteraves rôties
- Bœuf tartare frais, préparé à la perfection
- Escargots de Langenloiser avec ail rôti, herbes fraîches et fond de vin Grüner Veltliner
- Pain à l'ail avec olives
- Charcuterie alpine avec légumes marinés et focaccia
Plats principaux
- Wienerschnitzel traditionnel de veau, servi avec citron, pommes de persil, salade de pommes de terre et salade verte
- Cordon Bleu avec jambon fumé, fromage Emmental, et accompagnements classiques
- Ragoût de veau Züricher avec champignons, vin blanc, crème et rösti
- Carrés d'agneau et jarret braisé au vin, avec tomate, menthe, ratatouille d'artichauts, pommes de terre et tarte au pecorino
Desserts délicieux
- Tarte aux framboises avec crème mascarpone, glace et sorbet
- Strudel aux pommes viennois avec crème, servi avec de la glace à la vanille
- Crème caramel à la muscovado avec sorbet et flocons français
- Fondant au chocolat chaud avec orange, servi avec glace à la vanille
- Camembert frit avec confiture de airelles
- Affogato à la vanille avec espresso
- Sorbet aux fraises avec limoncello
