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Avantages

Basel

Guests consistently praise the innovative cuisine, attentive service, and the breathtaking setting overlooking the Rhine. Many highlight the restaurant’s commitment to using fresh, seasonal ingredients and its sustainable approach, which resonates deeply with the community and visitors alike, making Roots Basel a cherished destination for exceptional dining in Switzerland.

Roots Basel : une expérience culinaire exceptionnelle au cœur de la Suisse

roots Basel : une expérience culinaire exceptionnelle au cœur de la Suisse

Situé à Mühlhauserstrasse 17, 4056 Basel, Roots Basel est le rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie créative. Le restaurant se distingue par son engagement envers une cuisine saisonnière et durable, utilisant des ingrédients frais et locaux. L’atmosphère chaleureuse et sophistiquée, combinée avec une vue imprenable sur le Rhin, offre une expérience culinaire inoubliable.

Une cuisine innovante dans un cadre idyllique

Roots Basel est ouvert du mardi au samedi, de 18h00 à minuit, offrant un service impeccable et une carte variée pour satisfaire toutes les envies. Le restaurant propose également des options végétariennes et peut accueillir les régimes sans gluten sur demande. Pour plus de commodité, un parking est disponible à proximité et différentes cartes de crédit, dont American Express, Mastercard et Visa, sont acceptées.

Q: Où se trouve Roots Basel ? R: Roots Basel est situé à Mühlhauserstrasse 17, 4056 Basel, en Suisse.

Q: Quelles sont les heures d'ouverture ? R: Du mardi au samedi, de 18h00 à minuit.

Q: Y a-t-il des options végétariennes ? R: Oui, Roots Basel propose des plats végétariens et peut accueillir les régimes sans gluten sur demande.

Q: Le restaurant dispose-t-il de parking ? R: Oui, un parking est disponible à proximité.

Q: Accepte-t-il les cartes de crédit ? R: Oui, le restaurant accepte diverses cartes, dont American Express, Mastercard et Visa.

Les avis de la communauté sont extrêmement positifs, louant la créativité culinaire, le service attentionné et la vue imprenable sur le Rhin. Roots Basel est reconnu pour son engagement envers la durabilité et l'utilisation d'ingrédients locaux, faisant de chaque repas une aventure gustative exceptionnelle. Que vous soyez un gastronome cherchant une expérience unique ou un voyageur en quête de saveurs authentiques, Roots Basel est l'endroit idéal pour découvrir la richesse de la cuisine suisse moderne.

Europe

Switzerland

Niché au cœur de Basel, le restaurant roots offre une immersion sensorielle dans la richesse de la gastronomie suisse et internationale. Dès l'entrée, l'atmosphère chaleureuse et conviviale invite à un voyage gustatif unique, où chaque plat raconte une histoire. Ce lieu est une véritable pépite pour les amateurs de cuisine authentique, recherchant une expérience culinaire qui allie saveurs, ambiance et créativité.

Le restaurant roots se distingue par sa capacité à marier tradition et innovation, offrant des plats qui ravissent autant les papilles que les yeux. Parmi ses spécialités, le risotto aux champignons sauvages et le filet de bœuf maturé sont des incontournables, préparés avec des ingrédients locaux de première qualité. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque plat, ajoutant une touche d'élégance à chaque repas.

Une visite à roots ne serait pas complète sans découvrir ses coulisses. Le chef, passionné et expérimenté, partage souvent des anecdotes sur la provenance de ses ingrédients et les techniques de préparation, révélant l'amour et le savoir-faire derrière chaque plat. La décoration intérieure, mêlant éléments modernes et touches rustiques, crée un cadre à la fois chic et accueillant, parfait pour un dîner romantique ou une réunion entre amis.

Vous vous demandez ce qui rend roots si spécial ? C'est son engagement à offrir une expérience culinaire authentique, en utilisant des produits locaux et en respectant les saisons. Que vous soyez un gourmet averti ou simplement à la recherche d'une nouvelle aventure gustative, ce restaurant est une étape incontournable lors de votre séjour à Basel.

N'hésitez pas à partager votre expérience et à laisser un avis pour aider d'autres voyageurs à découvrir cette merveille culinaire. Venez vivre un moment inoubliable chez roots, où chaque repas est une célébration de la gastronomie locale et internationale.

roots : une expérience culinaire authentique à Basel

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MDRIUEJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_RpcgKC5kUcRJeac8Vfo-NQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MDRIUEJnEAE

A sumptuous experience for the eyes and the palate. Excellent service and a beautiful setting overlooking the Rhine. Mostly vegetarian with a few meat and fish courses. A chef who appeared twice to connect with us and expressed genuine delight and humility at our enjoyment of the whole experience. Every team member was unobtrusive but attentive. The wine pairing was superb as each sip enhanced the flavours on one’s plate. An excellent experience and well deserving of two Michelin stars.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaG9DWkx3EAE&d=17924085&t=1

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Food portions were perfect so that when we left we didn’t feel saturated or saturated towards desserts! Rather it was satiating and the wine pairing was perfect, the stand out wine pairing was Cypriot wine Kουμανδαρια with cheese dish !

They accommodate vegetarian requests

Overall memorable experience

Service 4/5
Rest 5/5

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkODdHX1VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_RpcgKC5kUcRJeac8Vfo-NQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkODdHX1VBEAE

Don’t be afraid of the location and restaurant from the outside!

Delicious food, well presented, the dishes were well balanced and creative, but the only downside is that there wasn’t enough in a plate. The non-alcoholic beverage pairing was very nice and paired nicely with every dish.

The service was good because the waiters were friendly, and in terms of formality it wasn’t too formal.

The atmosphere was very nice. The tables were spacious and the lighting was good. I really enjoyed the personalized letter that was on the table when I arrived.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxX00zZU5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_RpcgKC5kUcRJeac8Vfo-NQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxX00zZU5nEAE

a very memorable evening.the food was outstanding, the service was great and the host Leon was very attentive. a fantastic birthday experience. each dish was unique and full of flavour, and presented equally well.   I would recommend this as an experience. we spent about 3 hours at dinner and the passed quickly with good food and friendly staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdjdqSGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_RpcgKC5kUcRJeac8Vfo-NQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdjdqSGV3EAE

High class experience. Superb food. Great chef 🥂. Wonderful terrace in front of the Rhine River.

Roots Restaurant à Bâle : Cuisine innovante au cœur de la ville

Roots Basel, originally located along the Rhine, relocated to Mühlhauserstrasse 17 in 2023, offering a chic modern interior and a terrace overlooking the Rhine.

Roots Basel: A Culinary Journey by the Rhine River in Switzerland's Cultural Hub Basel.

Nestled along the picturesque Rhine River at Bachlettenstrasse 1 in Basel, Roots Basel has swiftly emerged as a beacon of innovative dining and sustainable gastronomy since its inception in 2018. This Michelin-starred restaurant has captivated food lovers and local epicureans by crafting a unique culinary experience that celebrates seasonal and locally sourced ingredients, embodying the spirit of Swiss culinary artistry with a modern twist.

A timeline of roots basel's culinary evolution

Roots Basel began its journey in 2018, quickly gaining attention for its distinct approach to fine dining. Located originally in a charming spot along the Rhine, it offered guests not just meals but a vibrant sensory experience that harmonized visual presentation with palate-pleasing flavors.

By 2020, Roots Basel’s commitment to culinary excellence and sustainability earned it its first prestigious Michelin star, a testament to the exceptional quality and innovation found in its menu. This recognition elevated its status to one of Switzerland’s must-visit gastronomic destinations.

The year 2023 marked another milestone as Roots Basel relocated to the contemporary setting of Mühlhauserstrasse 17. This move introduced diners to a sleek interior and a spacious terrace that offers breathtaking views of the Rhine, enhancing the dining experience with an inviting atmosphere that merges urban sophistication with natural beauty.

Renowned for its mostly vegetarian menu with select meat and fish dishes, Roots Basel excels in delivering a *sumptuous* culinary journey. Guests frequently praise the artful plating, balanced flavors, and meticulous wine pairings that complement each dish, featuring unique selections such as Cypriot wine paired with cheese courses.

 from an attentive and unobtrusive team ensuring a personalized experience.

 with a stunning terrace overlooking the iconic Rhine River, perfect for outdoor dining.

 through sourcing local, seasonal ingredients that reflect Basel’s rich culinary heritage.

Roots Basel invites discerning diners and travelers alike to delight in a thoughtfully curated menu that changes with the seasons, ensuring fresh and exciting flavors with every visit. Whether savoring a leisurely brunch, a sophisticated dinner, or enjoying one of their signature cocktails on the terrace, guests can expect a memorable encounter with Swiss culinary innovation in a welcoming, contemporary setting.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary gem in the heart of Basel, the restaurant aptly named "roots" transcends the mere act of dining, weaving together a tapestry of flavors that celebrates the rich cultural heritage of Switzerland. Situated at the confluence of vibrant streets, its address on Bachlettenstrasse invites both locals and intrepid travelers to uncover an experience that extends beyond the plate. Expect to feast on artfully plated creations that highlight local produce, capture the essence of seasonal flavors, and pay homage to traditional cooking techniques.

roots

A dynamic tasting menu featuring six to ten courses, highlighting seasonal and locally sourced ingredients, with options for wine pairings.

Roots Garten

Fish Course

Meat Course

Seasonal Dessert

Seasonal Tasting Menu

une plongée dans le goût avec le menu de saison chez roots à bâle.

menu de saison chez roots à bâle : une expérience culinaire inoubliable.

Commencez votre repas avec nos délicieuses options de starters, parfaits pour éveiller votre palais.

Entrée de poisson frais, idéal pour un début léger et savoureux.

Nos plats principaux incarnent la fraîcheur et la saisonnalité, mettant en avant des ingrédients locaux.

des plats principaux pour tous les goûts.

Le jardin de racines offre une explosion de saveurs avec ses légumes de saison.

Pour finir votre repas en beauté, laissez-vous tenter par nos desserts élaborés à partir de fruits et saveurs de saison.

débutez en douceur avec nos desserts de saison.

Un dessert de fruits de saison, parfait pour une fin rafraîchissante.

Découvrez notre sélection de boissons, y compris des vins locaux et des options sans alcool, parfaites pour accompagner chaque plat.

Ne manquez pas nos plats spéciaux, où le chef exprime sa créativité avec des ingrédients saisonniers et une touche locale.

Découvrez Roots à Bâle, un restaurant incontournable où saveurs authentiques et ambiance chaleureuse vous invitent à un voyage culinaire exceptionnel. Réservez dès maintenant!

Roots Basel : Cuisine suisse exceptionnelle en ville

Basel Municipality

Carefully selected wines to complement each course, available by the glass.

Wine Pairing

Découvrez le restaurant roots à Bâle, un lieu où la gastronomie rencontre l'élégance et la convivialité. Situé dans la charmante ville de Bâle, ce restaurant offre une expérience culinaire inoubliable au cœur de la Suisse. Que vous soyez un gourmet à la recherche de nouvelles saveurs ou un voyageur curieux, roots est l'endroit parfait pour éveiller vos papilles.

roots à bâle une expérience culinaire exceptionnelle

Le cœur de l'expérience chez roots est son menu dégustation saisonnier, un voyage de six à dix plats mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison. Chaque plat est une œuvre d'art, conçue pour surprendre et ravir. Les options d'accords vin, soigneusement sélectionnées, rehaussent chaque bouchée, offrant une harmonie parfaite entre mets et vins.

roots à Basel : une expérience culinaire étoilée avec un équilibre entre innovation et confort

Basel-Stadt

Découvrez Roots Basel, restaurant étoilé à Basel avec terrasse sur le Rhin, offrant une cuisine innovante, une ambiance moderne et des options végétariennes.

Restaurants Roots Basel - Cuisine d'exception au bord du Rhin à Basel

Explorez Basel avec notre guide complet : itinéraires, conseils, attractions touristiques, restaurants et activités pour profiter pleinement de votre séjour.

Guide de voyage à Basel : conseils et itinéraires pour découvrir la ville

En savoir plus sur Roots Basel, restaurant innovant à Basel, son histoire, ses menus saisonniers et son engagement envers la durabilité et la cuisine locale.

menu de saison chez roots à bâle : une expérience culinaire inoubliable.

découvrez notre sélection de starters.

des plats principaux pour tous les goûts.

débutez en douceur avec nos desserts de saison.

boissons pour accompagner votre repas.

plats spéciaux du chef.

Cheval Blanc by Peter Knogl

Pizzeria Ristorante Molino Basel

Hotel Les Trois Rois