Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Geneva

Fiskebar in Geneva is renowned for its innovative Nordic-inspired cuisine, exceptional service, and picturesque lake views. Guests frequently commend the restaurant for its creative dishes, attentive staff, and inviting atmosphere. The tasting menu, in particular, receives high praise for its unique flavor combinations and presentation.

Situé au cœur de Genève, le restaurant Fiskebar est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine nordique raffinée. Son ambiance conviviale, son service exceptionnel et sa vue imprenable sur le lac en font un lieu privilégié pour une escapade gastronomique. Découvrez une variété de plats innovants qui marient saveurs traditionnelles et touches modernes, le tout dans un décor à la fois élégant et décontracté.

fiskebar à genève : une expérience culinaire nordique inoubliable

Explorez le menu varié de Fiskebar, mettant en avant des spécialités nordiques telles que le saumon fumé, les huîtres fraîches et les tartares de poisson, tous préparés avec des ingrédients de première qualité et une touche créative.

Vous vous demandez si Fiskebar convient à votre tenue, si le restaurant peut accommoder des régimes alimentaires spécifiques ou si un stationnement est disponible ? Consultez notre FAQ pour obtenir toutes les réponses à vos questions.

Les visiteurs louent la qualité exceptionnelle de la cuisine, le service attentionné et le cadre idyllique de Fiskebar. Leur menu dégustation, en particulier, est souvent salué pour ses saveurs innovantes et sa présentation artistique, faisant de chaque repas une expérience mémorable.

Europe

Switzerland

Niché au cœur de Genève, le Fiskebar évoque l’esprit de la mer avec une élégance contemporaine. Ce restaurant de fruits de mer offre une escapade gustative où chaque plat raconte une histoire de fraîcheur et de tradition maritime. Dès l’entrée, on est accueilli par une ambiance chaleureuse, mêlant design moderne et touches nautiques, créant un cadre parfait pour une expérience culinaire raffinée. La réputation du Fiskebar repose sur ses produits de la mer d’une qualité exceptionnelle, préparés avec un savoir-faire artisanal et une passion évidente pour la gastronomie maritime.

Parmi les plats phares, le tartare de saumon frais, délicatement assaisonné, offre une explosion de saveurs marines, tandis que le plateau de fruits de mer, composé de huîtres, crevettes et moules, ravira les amateurs de produits authentiques. Pour accompagner ces délices, le bar propose une sélection de vins blancs et de cocktails rafraîchissants, parfaits pour compléter cette expérience sensorielle. La présentation soignée et l’attention portée aux détails font du Fiskebar un lieu idéal pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou une sortie entre amis à Genève.

Le Fiskebar ne se contente pas de servir des plats exceptionnels ; il possède également une histoire fascinante. Inspiré par la tradition scandinave, ce restaurant a été conçu pour évoquer l’ambiance d’un port maritime, avec des matériaux bruts et des éléments de décoration évoquant la mer. Les chefs, passionnés par leur métier, sélectionnent chaque ingrédient avec soin, privilégiant les produits locaux et durables. Une anecdote intéressante : le chef a commencé sa carrière comme pêcheur avant de se lancer dans la restauration, ce qui explique son obsession pour la fraîcheur et la qualité des produits.

Q : Qu’est-ce qui rend le Fiskebar unique à Genève ? R : Sa capacité à marier la tradition maritime avec une cuisine contemporaine, en utilisant uniquement des produits frais et locaux, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de fruits de mer.

Q : Pourquoi visiter le Fiskebar ? R : Pour vivre une expérience culinaire maritime authentique, dans un cadre élégant et convivial, tout en découvrant des saveurs qui évoquent la mer dans chaque bouchée.

Vivez l’expérience Fiskebar dès aujourd’hui

Fiskebar à Genève : une expérience culinaire maritime inoubliable

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOWZqX2l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxQVm6SVljEcRPEgr4MkXbdE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOWZqX2l3RRAB

Really amazing creative food by a superior and very creative chef - the cod gnocchi dish was incredible in particular. The three small appetizers to start were very creative and tasty. The bread and butter were exceptional. The steak portion was very stingy (given the very high price) but the asparagus was good. The Rhône wine by the glass was excellent.

The cheeses on the cheese plate were very bland and all tasted the same, but overall the food was excellent.

Very strange and incredibly rude experience sitting down where we had agreed on a table but the person told us we had to sit elsewhere. We were so upset we were going to leave but we couldn’t find another place. Otherwise the service was very good but they lose a star for this.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN2NTVnhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxQVm6SVljEcRPEgr4MkXbdE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN2NTVnhBRRAB

I have travelled the world extensively over 40 years. I ate at all restaurants ranging from pop & mom’s to Michelin three stars. This is my honest review of the restaurant Fiskebar in Geneva. The female chef is doing wonders with so many delicious dishes. Will go back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcDRiSjJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxQVm6SVljEcRPEgr4MkXbdE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcDRiSjJnRRAB

Amazing fish restaurant right next to the lake. Creative and perfectly prepared dishes. Modern yet cozy atmosphere and great service. Really nice place - we will definitely come back. If you like fish this is the place to go to. Thank you for the nice evening. We have really loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eUszNkZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxQVm6SVljEcRPEgr4MkXbdE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eUszNkZ3EAE

Some of the most unique cocktails I’ve ever had. Not to mention too notch bar snacks that came out with the drinks for free. And if you stay for dinner you won’t be disappointed with the fresh fish options, lobster roll or with another unique creation. Definitely recommend for a top tier bar vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3NWF2V3pnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxQVm6SVljEcRPEgr4MkXbdE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3NWF2V3pnRRAB

Incredible and delicious meal here. The staff were impeccable and the drinks, staff, and tasting menu were to die for. The restaurant focuses on Nordic roots and does a great job of combining the flavours of Nordic country with modern European gastronomy.

If the tasting menu is available when you go I really couldn’t recommend anything but. This amazing chef will absolutely have stars next to his name soon, and frankly, I’m surprised after eating there last night that the establishment doesn’t already have one.

Fiskebar à Genève : Restaurant de fruits de mer incontournable

Fiskebar, located at Quai du Mont-Blanc 11 in Geneva, Switzerland, is a Nordic-inspired restaurant known for its innovative seafood dishes and exceptional service. Situated within The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, the restaurant offers a unique dining experience with views of Lake Geneva.

Situé au 11 Quai du Mont-Blanc à Genève, en Suisse, Fiskebar se distingue comme un restaurant d'inspiration nordique, reconnu pour ses plats innovants de fruits de mer et son service exceptionnel. Installé au sein du prestigieux Hôtel Ritz-Carlton de la Paix, il offre une expérience gastronomique unique avec une vue imprenable sur le lac Léman.

Un aperçu de son histoire dévoile une série d’événements marquants qui ont façonné la renommée de Fiskebar à Genève.

Fiskebar a ouvert ses portes en 2018, apportant une touche de cuisine nordique à la scène culinaire genevoise. Depuis ses débuts, le restaurant a su séduire une clientèle locale et internationale, grâce à ses plats innovants et son ambiance chaleureuse.

En 2020, Fiskebar a été honoré par le Guide MICHELIN, confirmant son statut de chef-d'œuvre culinaire à Genève. Ce prix a reconnu l'excellence de ses plats de fruits de mer et la créativité de son équipe de chefs.

En 2023, Fiskebar a célébré son cinquième anniversaire, marquant une étape importante dans son parcours culinaire. Fort de ses succès passés, le restaurant continue à innover et à séduire les amateurs de fruits de mer et de cuisine nordique à Genève.

Fiskebar is a seafood restaurant located on Quai du Mont-Blanc in Geneva, Switzerland, offering a delightful array of fresh fish and gourmet dishes with stunning views of Lake Geneva and the Alps. The restaurant features a contemporary decor and a warm atmosphere, making it a perfect spot for both casual dining and special occasions.

Fiskebar

A selection of Nordic-inspired seafood dishes crafted with seasonal and organic ingredients.

Plates de Bretagne N°1

Gilardeau N°3

Fiskebar Menu

Fiskebar offre une immersion dans l'univers des fruits de mer nordiques, à Genève, avec une sélection raffinée de plats inspirés par la Scandinavie.

Fiskebar: une expérience culinaire de fruits de mer à Genève.

Dégustez nos délicieuses entrées, mettant en avant la fraîcheur des huîtres avec deux options emblématiques : 

Plates de Bretagne N°1 : Huîtres fraîches de Bretagne

Gilardeau N°3 : Huîtres sauvages de la baie de Saint-Brieuc

Découvrez Fiskebar à Genève, un restaurant de fruits de mer incontournable. Savourez des délices frais dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre expérience culinaire dès maintenant !

Fiskebar Genève : Restaurant de fruits de mer au bord du lac

Genève Municipality

A five-course tasting menu showcasing the best of Nordic cuisine with a modern twist.

Nordic 'Journey' Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Fiskebar, situé au cœur de Genève, vous invite à découvrir un univers culinaire nordique où tradition et modernité se rencontrent pour créer une expérience gastronomique unique.

Fiskebar à Genève : une immersion dans la cuisine nordique moderne.

Le menu dégustation 'Nordic Journey' vous transporte à travers un voyage gustatif en cinq étapes, mettant en lumière le meilleur de la cuisine nordique avec une touche contemporaine.

Une expérience culinaire nordique inoubliable.

Pour sublimer votre dégustation, Fiskebar propose également une sélection soigneusement élaborée de vins, disponibles à 50 CHF, qui complètent à merveille chaque plat du menu.

Accords mets et vins pour une harmonie parfaite.

N'attendez plus pour découvrir cette perle gastronomique au cœur de Genève et laissez-vous tenter par un voyage gustatif inégalé.

Que vous soyez un amateur de saveurs nordiques ou un aventurier culinaire, Fiskebar à Genève est l'endroit idéal pour vivre une expérience gastronomique raffinée et innovante. Réservez dès maintenant pour profiter d'une cuisine d'exception dans un cadre convivial et moderne.

Genève District

Dégustez des fruits de mer nordiques exceptionnels chez Fiskebar, Geneva. Vue sur le lac, menu innovant, réservation facile. Vivez une expérience culinaire unique!

Fiskebar Genève - Cuisine Nordique, Vue Lac & Ambiance Moderne

Fiskebar offre une cuisine nordique raffinée à Genève, avec terrasse en plein air, options végétariennes, ambiance chic, et service exceptionnel. Réservez dès maintenant!

Découvrez Fiskebar, Meilleur Restaurant à Genève avec Vue Lac

Vivez une expérience gastronomique à Fiskebar, Genève, avec ses plats de fruits de mer nordiques, ses vues spectaculaires sur le lac, et son atmosphère contemporaine. Réservez votre table!

Fiskebar à Genève : Restaurant de fruits de mer incontournable

Hôtel Eastwest

Hôtel Les Armures

St Pierre Cathedral