Aperçu du menu
Cambio De Tercio, situé à Londres, propose une cuisine espagnole moderne et innovante, alliant des tapas traditionnelles à des plats créatifs. Le chef Alberto Criado s'inspire des saveurs authentiques tout en intégrant des techniques contemporaines, offrant ainsi une expérience culinaire unique.
Plats signatures
Découvrez une sélection de plats qui font la renommée de Cambio De Tercio :
- Jambon ibérique de Jabugo, 100% nourri aux glands, 36 mois, tranché à la main.
- Croquettes de jambon, croustillantes et crémeuses à l'intérieur.
- Patatas bravas épicées, une recette élégante de Luis Navacerrada.
- Poulpe grillé avec une sauce au piment et pommes de terre.
Boissons et accords
Le bar propose une sélection de vins régionaux et de cocktails créatifs, parfaits pour accompagner chaque plat.
Options diététiques
Cambio De Tercio propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chacun puisse profiter de l'expérience.
Recommandations du chef
Ne manquez pas de goûter à la paella au gibier, un plat emblématique qui met en valeur la richesse des ingrédients locaux.
Vivez le menu
Venez découvrir la magie de la cuisine espagnole moderne chez Cambio De Tercio à Londres.
