Spring Restaurant à Londres offre une aventure gastronomique où élégance rime avec durabilité. Situé au cœur de la capitale britannique, cet établissement se distingue par son engagement envers la planète et ses convives.
Le restaurant propose un menu saisonnier et durable, mettant en avant des ingrédients issus de surplus pour réduire le gaspillage alimentaire. Le menu pré-théâtre, servi du mardi au samedi entre 17h30 et 18h30, est une excellente option pour les gourmets pressés.
Accessible aux personnes en fauteuil roulant, Spring Restaurant accueille tous les visiteurs dans un cadre accueillant. De plus, il propose une gamme de plats végétaliens, répondant ainsi aux attentes des clients soucieux de leur alimentation.
Les heures d'ouverture sont soigneusement adaptées pour accueillir les gourmets en quête d'une expérience culinaire raffinée. Le déjeuner est servi du mardi au vendredi de 12h00 à 14h30, tandis que le dîner, de mardi à samedi, s'étend de 17h30 à 21h30. Cependant, le stationnement étant limité, il est conseillé d'utiliser les transports en commun pour profiter pleinement de votre visite.
- Qu'est-ce que le menu Scratch ? Il s'agit d'un menu pré-théâtre, servi du mardi au samedi entre 17h30 et 18h30, qui utilise des ingrédients en surplus pour réduire le gaspillage alimentaire.
- Le restaurant est-il accessible ? Oui, Spring Restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant.
- Propose-t-il des options végétaliennes ? Absolument, le Spring Restaurant offre une sélection de plats végétaliens pour satisfaire tous les régimes alimentaires.
- Quels sont les horaires d'ouverture ? Le déjeuner est servi de mardi à vendredi de 12h00 à 14h30, et le dîner de mardi à samedi, de 17h30 à 21h30.
- Y a-t-il un parking disponible ? Le stationnement étant limité, il est recommandé d'utiliser les transports en commun pour une expérience sans souci.
histoire du restaurant spring à londres
Niché dans le somptueux Somerset House, un bâtiment du XIXe siècle emblématique de Londres, le restaurant Spring incarne l'harmonie entre héritage historique et innovation culinaire. Ouvert en 2014 par la chef Skye Gyngell, ce lieu est rapidement devenu un symbole de la gastronomie contemporaine britannique.
Depuis sa création, le Spring Restaurant a su se distinguer par ses initiatives audacieuses et son engagement envers une cuisine durable. En 2014, il a ouvert ses portes dans la nouvelle aile de Somerset House, offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre historique.
En 2019, Spring a marqué l'histoire culinaire londonienne en devenant le premier restaurant de la ville à éliminer les plastiques à usage unique. Cette initiative exemplaire témoigne de l'engagement du lieu envers la durabilité et la protection de l'environnement, renforçant sa réputation comme un établissement innovant et responsable.
Avec une histoire riche mêlant tradition et innovation, le Spring Restaurant continue d'innover et de s'engager pour un avenir plus durable. Son héritage de leadership dans la gastronomie responsable en fait une étape incontournable pour tout amateur de cuisine moderne à Londres.
Located in the historic Somerset House, Spring Restaurant offers a seasonal menu that emphasizes sustainability and quality. With its elegant ambiance and a commitment to letting ingredients shine, it has quickly become a favorite among London diners.
- Elegant and serene dining environment
- Seasonal and sustainable menu
- Innovative Scratch Menu to reduce food waste
- Attentive and knowledgeable staff
- Central location within Somerset House
- Pricing may be considered premium
- Service charges may apply
- Limited parking availability
Spring Restaurant is perfect for special occasions, romantic dinners, and business lunches. Its refined atmosphere and exceptional service make it a top choice for those looking to impress.
Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant does not allow dogs and is not suitable for children. Be prepared for a service charge, which is common in London dining.
Spring Restaurant stands out for its commitment to sustainability and quality. With a beautiful setting and a focus on seasonal ingredients, it offers a dining experience that is both memorable and impactful. Whether you're a local or a visitor, this restaurant is worth a visit.
