Aperçu du menu
Le Refuge à Manchester propose une expérience culinaire internationale, mettant en avant des ingrédients britanniques de qualité. Son ambiance élégante et spacieuse, ornée de piliers en céramique et d'un plafond en atrium, crée un cadre idéal pour savourer des plats inspirés du monde entier. La philosophie culinaire du Refuge repose sur la simplicité et l'authenticité, offrant des petites assiettes parfaites pour le partage.
Plats phares
- Yorkshire Pudding et Sauce Pan - Un classique britannique servi avec une sauce riche.
- Porc Cuit au Gochujang - Équilibre parfait entre douceur et épices.
- Poulet Frit au Gochujang - Un plat croustillant et savoureux.
- Pudding Collant au Toffee - Un dessert classique britannique avec une touche moderne.
- Tarte au Citron Meringuée - Un dessert rafraîchissant avec une croûte croustillante.
Boissons et accords
Le Refuge propose une sélection de cocktails artisanaux, de vins raffinés et de bières locales. Les mixologues créent des boissons qui complètent parfaitement chaque plat, assurant une expérience gustative harmonieuse.
Options diététiques
Le Refuge propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que chaque convive trouve un plat à son goût. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu pour assurer la sécurité de tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le plat du jour, qui met en avant des ingrédients de saison, ainsi que les desserts faits maison qui sont un véritable délice.
Vivez le menu au Refuge
Venez découvrir une expérience culinaire unique au Refuge à Manchester. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez des plats qui éveilleront vos sens.
