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Avantages

Edinburgh

Union of Genius is highly praised for its delicious and diverse soup offerings, friendly staff, and cozy atmosphere. Many patrons appreciate the variety of vegan, vegetarian, and gluten-free options available. The café's commitment to using local producers and eco-friendly practices is also well-received.

Union of Genius à Édimbourg: une halte gourmande écologique et conviviale

Situé au cœur d'Édimbourg, le « Union of Genius » est bien plus qu'un simple café. C'est un havre de paix et de saveurs où la communauté locale peut savourer des soupes innovantes, préparées avec des ingrédients frais issus de producteurs locaux. Que vous soyez en quête d'une pause déjeuner rapide ou d'un endroit cosy pour vous détendre, cet établissement répond à toutes vos attentes avec brio.

Europe

United Kingdom

L'Union of Genius, situé au 8 Forrest Road à Édimbourg, est un café décontracté et accueillant, connu pour sa sélection quotidienne de soupes savoureuses. Ce lieu, qui a su conserver une atmosphère chaleureuse, est parfait pour se réchauffer après une journée froide. Les clients apprécient non seulement la qualité des plats, mais aussi l'accueil chaleureux du personnel. Fondé pour offrir une alternative aux repas rapides, ce café est devenu un incontournable pour les amateurs de soupes dans la ville.

L'Union of Genius propose une variété de soupes, chacune préparée avec des ingrédients frais et de saison. Les plats sont conçus pour satisfaire les palais les plus exigeants tout en restant accessibles. Voici quelques-unes des spécialités qui font la renommée de cet établissement :

L'Union of Genius est non seulement un café, mais aussi un lieu de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine. Avec un service amical et une ambiance conviviale, il est parfait pour les déjeuners entre amis ou les pauses café. Le café propose également des options végétariennes, ce qui en fait un choix idéal pour tous les régimes alimentaires.

Situé dans le quartier animé d'Édimbourg, l'Union of Genius est entouré de plusieurs attractions culturelles. À proximité, vous pouvez explorer le château d'Édimbourg ou flâner dans les rues historiques de la ville. Ce café est idéalement placé pour une pause après une journée de visites, offrant un refuge chaleureux et accueillant.

Q : L'Union of Genius propose-t-elle des options végétariennes ?

A : Oui, il y a plusieurs choix végétariens disponibles.

Q : Est-il possible de réserver une table ?

A : Oui, les réservations sont acceptées.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir l'Union of Genius à Édimbourg. Que vous soyez un amateur de soupes ou simplement à la recherche d'un endroit chaleureux pour vous détendre, ce café est fait pour vous. Venez savourer une délicieuse soupe et profiter de l'accueil amical qui vous attend.

Relaxed and casual spot offering a daily soup selection along with breakfast and coffee.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Z2RmdVN3EAE&d=17924085&t=1

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delicious soup for a very fair price! perfect place for a warm meal after a cold morning. We have already been to this place twice and tried different soups, all very so yummy. Best soup we've had in Edinburgh so far! The staff is very welcoming and nice. The place is small but cozy. Definitely recommend if you're looking for a low-budget meal

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcHFuTGl3RRAB&d=17924085&t=1

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My favorite lunch place in Edinburgh! I visited this cafe 9 times so far and had different soup every day, and every soup was so great. :) I will definitely continue to come to this cafe for lunch.
The staff is very kind and nice. Today, she offered me free coffee to practice her coffee brewing skill, which was also very good. 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMHJqWnFRRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing soup and sandwich shop with decadent desserts. I got the chicken tarragon with chickpeas and it was fantastic. Had a lovely experience and would 100% come again. The flavors just popped. Love small businesses like this. Really friendly owner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eTR6X0Z3EAE&d=17924085&t=1

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I really loved this restaurant and I highly recommend it to anyone in Edinburgh. The soups are so hearty and delicious, perfect for Scottish weather. The flavours are amazing. The service is also so good! They are all very friendly and happy to help :D I was so full after the soup that I didn't try any of their pastries, but they look amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX3VfRjV3RRAB&d=17924085&t=1

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BEST SOUP! We come here most days for lunch because the food is consistently so good and such high quality. The Anatolian chicken soup is the best soup I’ve ever had! They are also so kind and welcoming! This is a must visit🙌

Union of Genius à Édimbourg : Café et Resto Gourmand au Cœur de la Ville

Union of Genius is Scotland's first soup café, established to offer a variety of soups, salads, and signature dishes in a cozy setting. The café emphasizes using local producers and eco-friendly practices, including recycled and compostable packaging.

histoire de l'Union of Genius à Édimbourg, en Écosse.

Situé au cœur d'Édimbourg, l'Union of Genius a marqué une étape importante dans le paysage culinaire écossais en devenant le premier café spécialisé dans la soupe dans toute la région. Fondé en 2010, ce lieu chaleureux a rapidement gagné en popularité grâce à son concept innovant et à son engagement envers des pratiques durables.

une aventure écologique et gastronomique

Depuis ses débuts en 2010, l'Union of Genius a toujours mis un point d'honneur à soutenir les producteurs locaux, ce qui lui permet d'offrir des soupes riches en saveurs et en authenticité. En 2015, le café a innové en lançant un programme de recyclage incitant ses clients à adopter une attitude éco-responsable, renforçant ainsi son engagement environnemental.

L'année 2020 a marqué une étape importante dans l'évolution de l'Union of Genius, avec l'ajout de nombreuses options végétaliennes et sans gluten à son menu, répondant ainsi à une clientèle de plus en plus soucieuse de ses choix alimentaires. Cette expansion témoigne de l'engagement du café à offrir une expérience culinaire inclusive et respectueuse de l'environnement.

A culinary gem nestled discreetly at 8 Forrest Road, the Union of Genius beckons food lovers with an irresistible charm that merges creativity with comfort. Renowned for its enticing selection of gourmet soups, each bowl is a canvas, painted with seasonal flavors and locally sourced ingredients that celebrate the best of Scotland’s rich produce. The warm ambiance welcomes you in, where the smell of simmering stocks dances in the air, mingling with the soft hum of conversations and clinking of cups. This café is not merely a meal takeaway; it is an experience. The decor is eclectic yet cozy, featuring rustic wooden tables adorned with vibrant flowers, creating a perfect backdrop for a leisurely lunch or a quick bite before exploring the neighboring sights of Edinburgh. Not far from iconic landmarks, its proximity to the historic Old Town makes it an ideal pit-stop for both locals and travelers alike. Every visit holds the promise of discovering new soup specials, which could be anything from a hearty classic to an unexpected burst of international flavor that tantalizes your taste buds. The Union of Genius takes pride in accommodating various dietary preferences, ensuring that vegans, vegetarians, and omnivores alike leave satisfied. Pair your exquisite soup with a freshly baked roll or indulge in a delightful dessert for a touch of sweetness to complement the savory experience. With every spoonful and sip, this quaint eatery invites you to reveal the genius within its kitchen and, perhaps, even within yourself. Whether you are seeking nourishment or a quick respite, a visit to the Union of Genius promises to leave you nourished, inspired, and eager to return.

Union of Genius

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Good for Children

A selection of daily soups, salads, and signature dishes.

Caldo Verde

Chipotle Black Bean Vegan Chilli

Golden Chicken Chilli

Sweet Potato Coconut Soup

Leek and Potato Soup

Three Bean Curry

Anatolian Chicken Soup

Lentil Soup

Truffle Chicken Sandwich

Potato and Rosemary Salad

Sabze

Union of Genius Menu

Découverte culinaire à l'Union of Genius

Une expérience gastronomique innovante au cœur d'Édimbourg, alliant saveurs authentiques et ambiance chaleureuse.

Commencez votre repas avec des soupes riches en saveurs comme la Soupe de patate douce à la noix de coco ou la Soupe d'oignons et pommes de terre. Découvrez également le Sabze, un plat d'herbes fraîches et de boulgour, ou la salade de pommes de terre au romarin, un classique revisité.

Dégustez des plats copieux tels que le Caldo Verde, une soupe aux chorizos, au kale et aux pommes de terre, ou le Chilli vegan aux haricots noirs et chipotle. Le poulet épicé à la créme de maïs et orzo ou le curry de trois haricots sont aussi des choix appréciés. Pour une touche sophistiquée, essayez le sandwich au poulet à l'huile de truffe ou le plat végétarien Sabze.

Terminez votre repas en douceur avec nos desserts, parfaits pour satisfaire toutes les envies sucrées.

Complétez votre repas avec notre sélection de boissons rafraîchissantes, comprenant des thés, des cafés et des options sans alcool pour tous les goûts.

Ne manquez pas nos plats du jour, qui mettent en avant des ingrédients locaux et des techniques culinaires innovantes pour une expérience toujours renouvelée.

Dégustez une cuisine rapide et savoureuse à Edinburgh chez Union of Genius, un café incontournable pour une pause gourmande authentique. Venez découvrir! 

Union of Genius à Édimbourg : Café et repas gourmets

Edinburgh Municipality

A rotating selection of six different soups offered each day.

Daily Soups

Healthy salad options with various toppings.

Salad Bowls

Signature chilli dishes including vegan and meat options.

Chilli Bowls

Flavour-matched breads to accompany soups and salads.

Artisan Breads

Découvrez l'expérience culinaire chez Union of Genius à Édimbourg.

Une escapade gourmande à Édimbourg vous attend chez Union of Genius, un café multifonctionnel mêlant restauration rapide, café et restaurants. Situé au cœur de la ville, cet établissement se distingue par son offre variée et ses saveurs authentiques.

Une sélection de délices pour tous les goûts.

Laissez-vous tenter par la soupe du jour, un classique réconfortant proposée à seulement 5 GBP, avec un choix renouvelé de six soupes différentes chaque jour. Parfait pour un déjeuner rapide ou un snack chaud.

Pour ceux qui cherchent à manger léger, les salades à 6 GBP offrent une variété de toppings frais et colorés, parfaits pour un déjeuner équilibré.

Des plats réconfortants et authentiques.

Les bowls de chili à 7 GBP proposent des recettes signature, dont des options végétaliennes et à base de viande, idéales pour un repas rassasiant.

Les pains artisanaux à 2 GBP sont parfaits pour compléter votre repas, avec des saveurs qui s'harmonisent parfaitement avec nos soupes et salades.

Located at 8 Forrest Rd, Edinburgh, Union of Genius is a cozy café renowned for its delicious and diverse soup offerings. This casual spot not only serves a daily selection of soups but also breakfast and coffee, making it a perfect retreat for locals and visitors alike. With a focus on eco-friendly practices and affordability, it has become a beloved destination for those seeking comfort food in a welcoming atmosphere.

Vegan, vegetarian, and gluten-free options available

Union of Genius is perfect for casual lunches, quick takeaways, and cozy gatherings with friends. Families with children will also find it accommodating, thanks to its welcoming environment and diverse menu options.

Check daily soup specials for unique flavors

Outdoor seating is available for sunny days

In summary, Union of Genius stands out as a delightful café in Edinburgh, perfect for those seeking hearty soups and a friendly atmosphere. Its commitment to quality and sustainability makes it a commendable choice for both locals and tourists. Whether you're stopping by for a quick lunch or a cozy meal with friends, this café is sure to leave you satisfied.

Scotland

Discover Union of Genius, Edinburgh's must-visit soup café. Enjoy daily homemade soups and friendly service in a cozy atmosphere. Visit us now!

Union of Genius: Best Soup Café in Edinburgh

Savor delicious soups in the heart of Edinburgh at Union of Genius. Enjoy a delightful menu of vegan and gluten-free options. Visit today!

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