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Avantages

Vancouver

Mott 32 Vancouver offers a unique dining experience that combines traditional Chinese flavors with modern culinary techniques. The restaurant's commitment to sustainability is evident in its plant-based menu, which replicates traditional dishes using vegetable ingredients and meat alternatives. The interior design, featuring themed private dining rooms and an industrial-chinoiserie aesthetic, adds to the overall ambiance.

Découvrez un lieu où tradition chinoise et modernité se rencontrent pour créer une expérience gastronomique exceptionnelle à Vancouver.

Mott 32 Vancouver : une expérience culinaire chinoise innovante

Le restaurant Mott 32 à Vancouver propose une cuisine chinoise raffinée, alliant traditions ancestrales et techniques culinaires modernes pour satisfaire toutes les papilles.

Découvrez le menu innovant de Mott 32 Vancouver

Le déjeuner est servi tous les jours de 11h30 à 14h30. Le dîner est disponible du dimanche au jeudi de 17h00 à 22h00, et du vendredi au samedi de 17h00 à 22h30, offrant ainsi une expérience culinaire à toute heure.

Horaires d'ouverture de Mott 32 Vancouver

Menu végétarien disponible avec des plats innovants comme le 'Poulet' croustillant aux poivres de Szechuan.

Réservez votre table via OpenTable ou par téléphone au +1-604-861-0032 pour une expérience culinaire exclusive.

North America

Canada

Niché au cœur de Vancouver, Mott 32 est bien plus qu’un simple restaurant chinois ; c’est une véritable aventure gastronomique qui marie tradition et innovation. Dès l’entrée, vous êtes accueilli par une ambiance sophistiquée et chaleureuse, où chaque détail a été pensé pour offrir une expérience mémorable. La décoration élégante, mêlant éléments modernes et touches asiatiques, crée un cadre parfait pour découvrir des saveurs authentiques dans un environnement contemporain.

Mott 32 Vancouver : une expérience culinaire d'exception au cœur de la ville

Mott 32 Vancouver est célèbre pour ses plats qui allient finesse et audace. Parmi les incontournables, le canard laqué croustillant, servi avec une sauce hoisin maison, offre une explosion de saveurs et de textures. La soupe de crabe et de crevettes, riche et parfumée, est un autre chef-d'œuvre qui ravira les amateurs de fruits de mer. Pour accompagner ces délices, le bar propose une sélection de cocktails innovants, mêlant influences asiatiques et techniques modernes, parfaits pour éveiller vos sens.

Ce restaurant est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique raffinée. Son ambiance élégante, ses plats innovants et son service impeccable en font un lieu parfait pour une soirée entre amis, un dîner romantique ou une célébration spéciale. La qualité des ingrédients, la créativité des chefs et l’attention portée aux détails garantissent une expérience culinaire inoubliable. De plus, sa localisation centrale à Vancouver permet de profiter facilement des attractions environnantes après votre repas.

High-end restaurant featuring innovative Chinese dishes & craft cocktails in an airy, modern space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkaTdLRzlBRRAB&d=17924085&t=1

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It's good. Frankly, really good. Room is exquisite. I don't find people that go into places like this all with this self proclaimed critical Asian palate are really all that credible. In all my visits only had one dish that was mildly regrettable, but not necessarily bad. Just a dish I wouldn't order again. Otherwise everything else was really nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaaHFTaWp3RRAB&d=17924085&t=1

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Went as a group of 8 on a Friday evening. The restaurant was already full by the time we arrived (6pm) so we were lucky to have booked a table.

The food was delicious, especially the Peking duck and BBQ pork. However, I would expect more in terms of portion and flavor, given that the price was way above average.

The servers were nice and helpful in general. We went as a group of 8 so a 21% gratuity was automatically added to the bill as per the rules of the restaurant. Our server did not tell us that extra sauce for the BBQ pork would cost $10, so we were surprised to see that on the bill.

Overall it was a positive experience, but given the price and the food I'll say once is enough.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQta2R5QTJRRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely ambience and a good overall experience. The smoked black cod and the frog legs were the standout dishes overall and definitely would recommend ordering them if you go. The Peking duck was okay overall; I expected something a bit more special for the price point and experience, but it was still good. Would consider going back in the future to try a different variety of dishes as the standouts above were wonderful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCcGN1aHV3RRAB&d=17924085&t=1

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Mott 32 was quite atmospheric with their old Shanghai style interior design, playing up their posh and boujee feel. Didn't have a chance to try their duck as you will need to reserve a duck the day before dining. Their dishes were, of course, definitely on the pricey side but nonetheless tasty and flavourful. Would recommend their short rib and their signature lobster fried rice. The style is more fusion in my opinion, not quite the traditional Chinese taste.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaenVQeklBEAE&d=17924085&t=1

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The place is beautiful.
The pumpkin soup was only ok. But the soy sauce ice cream and the black cod were great.

But it is too expensive overall. So be prepared

Nestled in the heart of Central Vancouver at 1161 W Georgia St, Mott 32 Vancouver is more than just a restaurant; it's a unique culinary destination that masterfully blends modern Chinese cuisine with opulent design. As soon as you step inside, you're greeted by an exquisite ambiance filled with luxurious details like birdcage chandeliers and a moody color palette that sets the perfect backdrop for an unforgettable dining experience.

Mott 32 specializes in innovative dishes that draw on Szechuan and Beijing influences. Their menu boasts a selection of house-made dim sum, signature cocktails, and gluten-free options, ensuring there's something for everyone. The standout items include their renowned Peking Duck, which requires a reservation for the day before dining, and the smoked black cod that diners rave about.

Sustainable and organic ingredients sourced from local farms.

Award-winning interior design with private dining rooms.

The atmosphere at Mott 32 is a celebration of tradition blended with modernity. Guests can enjoy outdoor seating, making it an ideal spot for brunch or dinner. With private dining rooms for exclusive gatherings, the restaurant caters to both intimate celebrations and larger group outings. The intricate decor, with abacus wall dividers, evokes a sense of nostalgia while delivering a luxurious dining experience.

In summary, Mott 32 Vancouver is a culinary landmark that offers a unique dining experience. With its commitment to sustainability, innovative dishes, and a stunning environment, it stands out as a must-visit destination in the heart of Vancouver. Whether you're a local or just visiting, make a reservation to indulge in the flavors and atmosphere of this remarkable restaurant.

Mott 32 Vancouver : Restaurant asiatique de luxe au cœur de Vancouver

Mott 32 Vancouver, established in 2017, is part of the renowned Mott 32 brand known for its innovative Chinese cuisine. The restaurant has been recognized in Canada's 100 Best Restaurants list and has received accolades for its interior design and culinary offerings.

Découvrez l'évolution d'une icône culinaire à Vancouver

l'histoire fascinante de mott 32 vancouver

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

A culinary gem nestled within the bustling heart of Central Vancouver, Mott 32 beckons food enthusiasts and curious travelers alike with its mesmerizing fusion of modern Chinese cuisine and upscale ambiance. The restaurant offers an extraordinary dining experience that elevates traditional flavors into contemporary artistry, featuring dishes like roast Peking duck and signature dumplings, paired with an exceptional selection of wines and inventive cocktails.

Mott 32 Vancouver

Serves Cocktails

A culinary gem nestled within the bustling heart of Central Vancouver, Mott 32 beckons food enthusiasts and curious travelers alike with its mesmerizing fusion of modern Chinese cuisine and upscale ambiance. This high-end restaurant features innovative Chinese dishes and craft cocktails in an airy, modern space.

An exquisite selection of Cantonese, Beijing, and Szechuan-inspired dishes, featuring signature items like the Applewood 42 Days Roasted Peking Duck and innovative plant-based options.

Applewood 42 Days Roasted Peking Duck

Signature Iberico Pluma Char Siu

Shanghai Sour

Kung Pao Lobster

Scallop Dumplings

Douglas Fir Royal

Wok-Fried Dungeness Crab with Glutinous Rice, Preserved Sausage & Golden Garlic

Pea Tips, Fish Broth, Goji Berry & Fish Puff

Stir-Fried Wild Mushroom, Lettuce Cup, Black Truffle

Chilled Pacific Geoduck with Fennel & Northern Devine Caviar

Dragon Coffee

Stir-Fried Fresh Tiger Prawns with Celtuce, Ginko, Black Fungus & Chili

Signature Maine Lobster 'Ma Po Tofu'

Signature Smoked Black Cod

Plant-Based Crispy 'Chicken', Szechuan Red Peppercorns, Chilli & Cashew

Triple Cooked Black Angus Short Rib

Braised Egg Tofu with Morel Mushrooms

Prawn Cheung Fun

Miso Black Cod Dumplings

Crispy King Prawn with Chinese Rice Wine

Pan-Seared Salmon with Pork

Old Harbour Fashioned

Wild Mushroom & Water Chestnut Dumpling

Mott 32 Vancouver Menu

Une expérience culinaire fusionnant la tradition chinoise avec une touche moderne, au cœur de Vancouver

Découvrez le menu exceptionnel de Mott 32 Vancouver

Commencez votre repas avec des choix raffinés tels que les dumplings aux pétoncles et crevettes, ou encore la salade de jeunes pousses de pois avec caviar et bouillon de poisson. Pour une option végétarienne, le dîner de champignons sauvages sautés avec une touche de truffe noire est idéal.

Les amateurs de viande seront ravis par le canard laqué à laquage au bois de pommier, servi avec des crêpes, concombre, oignons verts et sauce hoisin. La spécialité de crabe Dungeness sauté avec riz gluant et saucisse conservée offre une explosion de saveurs. Pour les amateurs de fruits de mer, le homard Kung Pao et le saumon poêlé avec porc sont des incontournables.

Le menu comprend également des plats végétariens innovants, tels que le tofu aux champignons Morrel et le poulet végétal croustillant aux épices Szechuan.

Les plats signature incluent également la morue noire fumée et le ma po tofu aux homards du Maine, pour une touche de luxe et d'authenticité.

Découvrez également nos options de plats sautés, comme le poulet végétal épicé, ou le short rib Black Angus cuit trois fois pour une texture parfaite.

Pour conclure votre repas en beauté, laissez-vous tenter par nos desserts raffinés et nos cocktails signature. Le 'Dragon Coffee', un mélange de café, rhum et épices, vous réchauffera, tandis que le 'Geoduck Froid' avec fenouil et caviar nordique offre une expérience gustative unique.

Les amateurs de cocktails pourront apprécier la 'Shanghai Sour' à base de vodka, lychee, agrumes et blanc d'œuf, ou encore l'Old Harbour Fashioned, un classique revisité avec des saveurs locales.

Une sélection de vins et spiritueux soigneusement choisis accompagne parfaitement chaque plat, pour une expérience culinaire complète.

Découvrez Mott 32 Vancouver, un restaurant chic aux saveurs innovantes, parfait pour une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès maintenant!

Mott 32 Vancouver : Restaurant gastronomique en centre-ville

Metro Vancouver Municipality

A variety of traditional and contemporary dim sum offerings, available during lunch and dinner services.

Dim Sum

A selection of plant-based dishes replicating traditional flavors, including Crispy 'Chicken' with Szechuan Red Peppercorns and Lion’s Head Meatballs.

Plant-Based Menu

Themed private dining spaces designed by Joyce Wang, offering an intimate dining experience.

Private Dining Rooms

Un voyage gastronomique unique à Vancouver

Découvrez Mott 32 Vancouver : une expérience culinaire innovante en plein cœur de la ville

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle dans ce restaurant et bar renommé, mêlant tradition chinoise et modernité à Vancouver.

Dégustez leur célèbre Dim Sum, une sélection de plats traditionnels et contemporains disponibles pour le déjeuner et le dîner, ou optez pour leur menu végétal innovant avec des plats comme le poulet croustillant aux Szechuan et les boulettes Lion’s Head. Pour une expérience encore plus exclusive, réservez une des salles privées décorées par Joyce Wang, parfaites pour des moments intimes ou des événements spéciaux.

Une variété de plats pour tous les goûts

Que vous soyez amateur de cuisine authentique chinoise ou à la recherche d’un lieu pour célébrer une occasion spéciale, Mott 32 Vancouver vous promet une expérience culinaire mémorable dans un cadre élégant et sophistiqué.

British Columbia

Découvrez Mott 32 Vancouver, restaurant de luxe fusionnant traditions chinoises et modernité, avec options végétariennes, privé-dining, dans le cœur de Vancouver.

Mott 32 Vancouver : Cuisine chinoise innovante en Colombie-Britannique

Savourez la cuisine innovante de Mott 32 Vancouver, avec ses dim sum, plats végétariens et private dining, dans un décor chic et élégant au cœur de Vancouver.

Expériences culinaires à Mott 32 Vancouver : Épatez vos sens dans le centre-ville

Visitez Mott 32 Vancouver, reconnu pour sa cuisine chinoise inventive, ses private rooms et son ambiance sophistiquée, une étape incontournable dans le centre-ville.

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