Menu d'Otium
Explorez la diversité et l'innovation culinaire proposée par Otium, un lieu où chaque plat est une expérience sensorielle unique, mettant en avant des ingrédients de saison et des saveurs audacieuses.
Entrées
Otium Potatoes avec poivre d'Alep et crème fraîche
Salade de greens mélangés avec betteraves, fraises, praline de pistache et chèvre fumé
Croquette de queue de porc avec mousseline de pomme de terre et herbes du jardin
Tartare de saumon Ora King avec riz Tamaki, gingembre mariné, feuille de shiso et wasabi
Haricots romains braisés avec poivrons rôtis, oignon, ail et basilic
Tarte à la tomate avec burrata, basilic petit et confiture d'oignon au curry
Desserts
Gâteau au citron et à l'huile d'olive avec fraises Gaviota, mascarpone fouetté et gastrique Olio Verde
Tarte au chocolat chaud avec glace à la banane malt, noisette et caramel au bourbon
Glace au raisin Rum Raisin avec streusel aux amandes, ananas, caramel et chantilly à la vanille
Sorbet au citron vert avec granité à la Jamaica, mandarine satsuma et jicama
Mousse blanche au chocolat blanc et sésame noir glacé avec streusel de cacahuètes et cerises
Boissons
Une sélection raffinée de vins, cocktails et boissons sans alcool pour compléter votre repas dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Offres spéciales
Découvrez nos plats signature et nos boissons exclusives, créés pour une expérience culinaire inoubliable.
