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Avantages

Chicago

Mako is highly regarded for its exceptional omakase experience, featuring a 25-course menu that showcases the freshest seasonal ingredients. The intimate setting, with only 22 seats, allows for personalized attention from the chefs. While the dining experience is considered expensive, many patrons find it worth the price for the quality and authenticity of the cuisine. Some reviews mention that the service could be improved to match the Michelin-starred status of the restaurant.

mako à chicago : une expérience omakase inoubliable pour les amateurs de sushi haut de gamme.

Découvrez Mako, le joyau culinaire de Chicago.

Niché au cœur de Chicago, Mako est un restaurant exceptionnel reconnu pour son expérience omakase raffinée. Avec seulement 22 places, ce lieu intime offre une immersion totale dans l'art du sushi et de la cuisine japonaise haut de gamme, où chaque plat est une œuvre d'art.

L'expérience omakase proposée par Mako comprend un menu saisonnier de 25 plats, mettant en valeur les ingrédients les plus frais et de saison. Le prix est de 175 dollars par personne, offrant un voyage culinaire unique à travers des saveurs authentiques et innovantes.

Mako offre également une option d'accord mets et saké pour 85 dollars de plus, idéal pour les amateurs de vins japonais.

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, avec des horaires soigneusement adaptés pour une expérience culinaire optimale.

Mako est une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique authentique et sophistiquée à Chicago.

North America

United States

Mako, situé au 731 W Lake St dans le quartier animé de West Loop à Chicago, est un restaurant de sushi haut de gamme qui propose une expérience omakase raffinée. Avec son ambiance élégante et son design moderne, cet établissement a rapidement gagné en popularité grâce à la créativité du chef Park, qui met en avant des présentations de sushi élaborées et saisonnières. Mako est devenu une référence pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et intime, parfaite pour des occasions spéciales.

Le restaurant a été conçu pour offrir une expérience immersive, où chaque plat est soigneusement préparé et présenté. Les clients sont accueillis avec chaleur et peuvent s'attendre à une attention particulière tout au long de leur repas.

Mako est l'endroit idéal pour découvrir la cuisine japonaise authentique dans un cadre raffiné.

Avec une réputation croissante, Mako est devenu un incontournable pour les amateurs de sushi à Chicago.

Les clients apprécient non seulement la qualité des plats, mais aussi l'atmosphère intime et le service attentionné.

Mako est un lieu où chaque visite est une célébration de la gastronomie japonaise.

Le restaurant est ouvert pour le dîner et propose également des options de plats à emporter.

Les réservations sont recommandées pour garantir une place dans cet établissement prisé.

Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de saison, mettant en avant la richesse de la cuisine japonaise.

Les clients peuvent s'attendre à des combinaisons de saveurs uniques et à des présentations artistiques.

Sashimi de thon gras, wagyu grillé, et nigiri de saumon.

Les clients peuvent également apprécier une sélection de vins soigneusement choisie pour accompagner leur repas.

Les cocktails sont également disponibles pour ceux qui souhaitent explorer des saveurs différentes.

Les clients peuvent s'attendre à une expérience gastronomique inoubliable.

Mako est idéalement situé à proximité de plusieurs attractions culturelles de Chicago.

Le quartier de West Loop est réputé pour sa scène culinaire dynamique et ses galeries d'art.

Les visiteurs peuvent explorer les nombreux restaurants, bars et boutiques qui jalonnent les rues environnantes.

Mako est facilement accessible et constitue un point de départ idéal pour découvrir la ville.

Les clients peuvent profiter de l'art et de la culture qui font la renommée de Chicago.

Q : Quelles sont les options de stationnement à Mako ?

A : Il y a un stationnement payant dans la rue et des parkings à proximité.

Q : Mako accepte-t-il les réservations ?

A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Y a-t-il des options végétariennes au menu ?

A : Non, Mako ne propose pas d'options végétariennes.

Q : Quels sont les horaires d'ouverture de Mako ?

A : Mako est ouvert pour le dîner, avec des horaires spécifiques selon les jours.

Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience culinaire exceptionnelle chez Mako. Réservez votre table dès aujourd'hui et découvrez la magie de la cuisine japonaise dans le quartier animé de West Loop à Chicago.

Elaborate, seasonal sushi presentations make up the multiple courses at this sleek, upscale eatery.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2N1pIRm5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDdy6PActDogRtHVYT64x2sY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2N1pIRm5nRRAB

We were extremely excited to try out Chef Park’s Michelin starred omakase experience in west loop after falling in love with Juno. The tasting menu flew by for as many courses as it was but we were a bit disappointed with the service. Chef Park was  engaging and personable through the meal and the intimate setting of the restaurant makes this a natural choice for a special occasion/date.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaV9QWVJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDdy6PActDogRtHVYT64x2sY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaV9QWVJBEAE

Wow!  This place was incredible!  The food, service, atmosphere were very special.  I’ve always wanted to go to a place like this after seeing the documentary “I Dream of Jiro”, years ago.  So glad I went.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcTlfUjdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDdy6PActDogRtHVYT64x2sY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcTlfUjdBRRAB

Beauty in humble simplicity.

The entrance door can be cumbersome especially if the strong winds are blowing. We were greeted inside and the gentleman kindly took our coats. He verified our reservations and remembered that it was to celebrate my wife's birthday. He led us to our reserved seats at the sushi bar and less than 5 minutes later we had another gentleman come by with the wine/cocktail menu.

There were 2 sushi chefs at the counter and each was in charge of 4 people that night. Each delectable course is explained where it is from, what is on it, recommend way of eating it and is served timely after the other as to enjoy their unique qualities. There is ample time to make small talk between each course so you don't feel rushed.

The majority of pieces felt well crafted, and some were a bit overwhelming to the point it masked the adjuncts overpowered the flavor of the fish. It took away the focus from the fish and made the fish seem more like it was to enhance the flavor of i.e. ginger/scallion. The seared wagyu, super fatty tuna+uni, and seared super fatty tuna with a hint of salt were absolutely divine. The various sashimi+smoked tuna dish had a beautiful presentation. The least amazing for us was the tamago dish. It felt out of place and was uninspiring. It was as if they added it to the menu to increase the count of dishes they offer for their price. If they added it in as and off the menu surprise I wouldn't be complaining.

Overall it was a great experience. For my wife's birthday they gave her a menu with a little writing from everyone on the staff to take home which was a bit cute. I feel that they could have given her something else considering the price and the Michelin star. Unfortunately we didn't have plans to keep it as a memento so we left it. I felt as if the server staff was a bit more conversational and welcoming that the sushi chefs prepping in front of us at the counter. We would of course be asked if we are enjoying everything but not much more than that. Maybe it's just me but an omakase is more than just the food. It's about the whole experience, interaction, intimacy and connection to the people and the food.

Paid street parking/lot in the area, no valet, recommend reservations, gratuity already included in the check, free coat check, handicap accessible, no pets.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5djhYZlBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDdy6PActDogRtHVYT64x2sY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5djhYZlBBEAE

We went here the weekend after 2/14. The food was amazing, esp the lamb, uni, raw shrimp, and soup courses. However, I found the pricing to be deceptive/scammy and it wasn’t enough food. Firstly, on tock the tasting menu was listed as $185 when we booked, but when the bill came it was suddenly $215pp (they probably didn’t update it at the time, but they should’ve). Most importantly, the chef offered a salmon piece with king oyster mushrooms in the middle of the meal and asked if everyone would like to “try it” as if it was a complimentary piece. Everyone in the room said enthusiastically, sure why not, and accepted the extra piece. I believe others assumed it was a complimentary piece as well. I didn’t think it was not complimentary esp given it wasn’t a special or memorable piece at all. Then when the bill came it was an extra $60 basically, $26 per piece. We felt like we were baited. There are many ways to convey this course wasn’t complimentary. The most obvious way would have been for the server, to offer the special item on the menu, not just the chef casually asking if we wanted to “try” a piece. Being a fine dining establishment, they should have known to convey this better. With the bill being with all these unexpected curveballs, the $350 pp total felt not worth it for just one Michelin star. I also was only semi full at the end of the meal (I’m less than 110lbs…) as the nigiris were small. Side note was that it was really cold inside for some reason, the other guests around and I were freezing and had to ask them to turn up the space heaters. TLDR: great tasting food, gorgeous interior, but deceptive pricing, left semi full

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLUtDZzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDdy6PActDogRtHVYT64x2sY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLUtDZzhBRRAB

Impeccable experience from the second you walk in. This was my first omakase experience and I wasn't disappointed. From fish freshness, dishes presentation to wine pairings, it was all around a really cool experience. Of course expect to lighten your wallet to the tune of $350 per person when all said and done.

Mako Restaurant à Chicago : Cuisine raffinée et ambiance unique

Mako, located at 731 W. Lake Street in Chicago's West Loop, is a Japanese omakase restaurant that has earned a Michelin star for its exceptional cuisine. The restaurant is known for its intimate setting, offering a 25-course seasonal omakase experience that showcases the freshest ingredients of the season. Chef B.K. Park, who previously worked at Juno in Lincoln Park, opened Mako in March 2019. Within five months, Mako received its first Michelin star, highlighting its dedication to quality and authenticity.

Histoire de Mako, l'étoile montante de la scène culinaire de Chicago

Situé au 731 W. Lake Street dans le West Loop de Chicago, Mako incarne l'excellence culinaire japonaise en offrant une expérience omakase exceptionnelle dans un cadre intime. La genèse de ce restaurant est étroitement liée à la passion et à la vision de son chef, B.K. Park, qui a auparavant brillé chez Juno à Lincoln Park.

En seulement quelques mois, Mako a été distingué par l'élite gastronomique en décrochant sa première étoile Michelin en septembre 2019, un exploit remarquable qui témoigne de son engagement envers la qualité et l'authenticité japonaise.

L'histoire de Mako débute en mars 2019, lorsque ce joyau culinaire a ouvert ses portes dans le West Loop, un quartier en pleine effervescence culinaire à Chicago. Rapidement, Mako a su séduire les amateurs de gastronomie japonaise par son approche raffinée et authentique du omakase, une expérience culinaire où chaque plat est une surprise orchestrée par le chef.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Dinner

Serves Dessert

Mako is a sophisticated restaurant in Chicago's West Loop, known for its elaborate, seasonal sushi presentations and a vibrant atmosphere. Guests can enjoy expertly crafted dishes that elevate classic flavors with a modern twist, making it a culinary oasis in the heart of the city.

Mako

A 25-course seasonal omakase experience featuring the freshest ingredients of the season.

Omakase

Sake-Marinated A5 Wagyu

Braised Abalone

Black Cod with Burnt Scallion Ponzu

Chawanmushi with Mushroom and Crab

Sweet Potato with Whiskey Caramel

Omakase Menu

Mako, situé dans le quartier animé de West Loop à Chicago, propose une expérience omakase raffinée qui célèbre la fraîcheur des ingrédients saisonniers. La philosophie culinaire du chef Park repose sur l'harmonie des saveurs et la présentation artistique, offrant aux convives une immersion dans la culture japonaise à travers chaque plat.

Le menu omakase de Mako est une célébration de la gastronomie japonaise, où chaque plat est soigneusement élaboré pour mettre en valeur la qualité des ingrédients. Les clients peuvent s'attendre à une variété de plats qui changent selon les saisons, garantissant une expérience unique à chaque visite.

Les critiques louent souvent l'atmosphère intime et le service attentionné, ce qui en fait un choix idéal pour des occasions spéciales.

Les plats sont présentés avec soin, chaque bouchée étant une découverte sensorielle.

Le menu omakase est une expérience de 25 plats qui met en avant les ingrédients les plus frais de la saison.

Pour plus de détails, consultez le menu complet sur leur site.

Voici quelques plats emblématiques de Mako :

Omakase : Sélection de poissons de saison, riz et algues.

Wagyu A5 mariné au sake : Viande de Wagyu A5, marinade au sake et shio kombu.

Abalone braisé : Abalone avec une sauce braisée.

Morue noire avec ponzu aux échalotes brûlées : Morue noire avec une sauce ponzu aux échalotes.

Chawanmushi aux champignons et crabe : Crème aux œufs avec champignons et chair de crabe.

Patate douce avec caramel au whisky : Patate douce avec une sauce au caramel au whisky.

Mako propose une sélection de sakés raffinés et de cocktails artisanaux qui complètent parfaitement chaque plat.

Les accords mets-vins sont soigneusement choisis pour rehausser les saveurs des plats, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Mako prend en compte les besoins alimentaires de ses clients, offrant des options végétariennes et sans gluten sur demande.

Les allergènes sont clairement indiqués, permettant aux clients de faire des choix éclairés.

Le chef Park recommande de ne pas manquer le Wagyu A5 et le sashimi de thon gras, qui sont des incontournables.

Ces plats sont préparés avec une attention particulière aux détails et aux saveurs, garantissant une expérience mémorable.

Venez découvrir les délices de Mako et laissez-vous séduire par l'art culinaire japonais.

Réservez votre table chez Mako à Chicago pour une expérience culinaire inoubliable.

Découvrez Mako, le restaurant incontournable de Chicago, pour une expérience culinaire unique aux saveurs authentiques et sensations inédites. Réservez votre table maintenant!

Mako à Chicago : restaurant chic au cœur de West Loop

Cook County

A 25-course seasonal omakase menu showcasing the freshest ingredients of the season.

Omakase Experience

An optional pairing of wines and sakes selected to complement the omakase menu.

Wine and Sake Pairing

Au cœur de Chicago, Mako est un restaurant qui vous invite à vivre une expérience culinaire inoubliable. Spécialisé dans la cuisine japonaise, Mako se démarque par son ambiance intime et son approche axée sur les ingrédients de saison.

Le véritable point fort de Mako est son  **Omakase Experience**, un menu de 25 plats saisonniers qui met en avant les ingrédients les plus frais. Pour 175 USD, chaque plat est soigneusement préparé pour offrir une explosion de saveurs, vous emmenant dans un voyage culinaire unique.

Pour enrichir votre repas, Mako propose également un **Wine and Sake Pairing** en option. Pour 85 USD, cette expérience associe des vins et sakes spécialement sélectionnés pour compléter chaque plat de l'omakase, rendant votre dîner encore plus mémorable.

Omakase Experience : 25 plats saisonniers pour 175 USD

Wine and Sake Pairing : Accord parfait pour 85 USD

Located in the vibrant West Loop of Chicago, Mako is a Michelin-starred restaurant that offers an exceptional omakase dining experience. With its sleek design and intimate atmosphere, it presents a unique culinary journey through elaborate, seasonal sushi presentations. Ideal for special occasions, Mako combines high-quality ingredients with personalized service, making it a standout choice for sushi lovers.

Exceptional omakase experience with personalized attention.

Intimate setting that enhances the dining experience.

High-quality, fresh ingredients sourced for each dish.

Michelin-starred recognition adds prestige.

Service inconsistencies reported by some guests.

Limited seating requires early reservations.

Mako is perfect for special occasions, romantic dinners, or anyone seeking a unique culinary experience. The intimate setting and personalized service make it an excellent choice for food enthusiasts and those celebrating milestones.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Street parking is available, but be prepared for potential challenges.

Mako offers a remarkable dining experience that combines exquisite sushi with an intimate atmosphere. While the pricing may be on the higher side, the quality of the food and the Michelin-starred recognition justify the investment for a memorable night out. Just be sure to make a reservation and prepare for a culinary adventure that is both delightful and unique.

Illinois

Experience an exquisite 25-course omakase at Mako, a Michelin-starred restaurant in Chicago's West Loop. Reserve your seat for a culinary masterpiece!

Michelin-Star Omakase at Mako - Chicago's West Loop

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Mako: Your Guide to Chicago's Top Omakase

Learn about Mako, the Michelin-starred omakase restaurant in Chicago's West Loop, offering an intimate dining experience with high-quality, seasonal dishes.

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Bar Mar by José Andrés

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