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Avantages

Buenos Aires

Ajo Negro is a modern tapas restaurant in Buenos Aires, known for its innovative seafood dishes and vibrant atmosphere. The open kitchen allows diners to watch chefs prepare meals, enhancing the dining experience. The menu features creative takes on Spanish and Italian classics, with both small and large tapas plates available. Reviewers praise the attentive service, quick plate delivery, and generous portions. Some popular dishes include the Pan Bao with panko prawns, wasabi mayo, and grape pickles, as well as the potato risotto with marinated fish and sesame. The decor is industrial-style with colorful maritime-inspired murals, creating a unique and fun ambiance.

Découvrez Ajo Negro, un bar-restaurant innovant à Buenos Aires, célèbre pour ses tapas modernes et ses plats de fruits de mer créatifs. Son ambiance vibrante et son décor industriel avec des fresques maritimes colorées créent un lieu unique où la convivialité est à l'honneur.

Ajo Negro : l'expérience tapas moderne à Buenos Aires

South America

Argentina

Niché au cœur de Buenos Aires, Ajo Negro offre une immersion sensorielle dans l'univers de la gastronomie argentine, combinant authenticité et innovation. Ce bar et restaurant emblématique est reconnu pour sa capacité à fusionner des saveurs locales avec une touche contemporaine, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et conviviale qui séduit aussi bien les locaux que les voyageurs en quête d'une expérience culinaire mémorable.

Ajo Negro : une expérience culinaire incontournable à Buenos Aires

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMVpudFR3EAE&d=17924085&t=1

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Seriously one of the best meals of our lives. Forget all the overrated Michelin star emulsions, frozen nitrogen treatments and interesting, but unfulfilling mini-bites. Ajo Negro delivers what a starred experience should be. Every dish was interesting, without being over-contrived. The Patagonian razor clams, quickly grilled over an open flame, were so good that we all nodded in communal delight with the chefs. The staff were warm and engaged while they delivered flawless staging and service, again with no fussiness or drama. They made us feel extremely welcome and seemed genuinely appreciative by our compliments and enjoyment of the evening. And for once I left a top tier restaurant not only properly full, but absolutely at peace with the bill. Ajo Negro is a restaurant we will return to every time we’re in Buenos Aires. We thank them for their amazing hospitality and outstanding food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqNk92eXlBRRAB&d=17924085&t=1

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Crazy good tapas with very unique flavors! The shrimp Tempura bao and pineapple ravioli were the clear favorites of the night but there are SO many great tapas worth trying here!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0aExUZDZBRRAB&d=17924085&t=1

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There was not black garlic!
Aside from that I liked this place a lot - most of dishes were amazing. Only dish I did not like at all is the eggplant.
Ration sizes are too small however. They tell you you need one small platter and one regular platter per person… but I don’t think it’s enough
Ñ

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0bjcyaHdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0bjcyaHdnRRAB

We really enjoy our dinner. Something fresh and different. It’s very informal tapas style food with open kitchen. Very fresh fish and unique combinations

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwenZUNlpnEAE&d=17924085&t=1

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We came to this restaurant with high expectations, after friends recommended it to us, but it was a terrible let down. Maybe it is not our cup of tea, but we had the strong impression that the theme of the place was a desire to "épater les bourgeois" or being original for the sake of being original. Starting from the fact that you sit at "communal" tables, elbow to elbow with people you have never met before. Not a bad thing, per se, but a bit jarring when you go to such an upmarket (read: expensive) place. The same goes with some strange food combinations (fish carpaccio with grapes cut in half... why?) and we felt that nor the portion size (very, very small), nor the quality of ingredients (not bad, but just "normal") nor the cooking techniques justified the very high prices they charge. The presentation is nice, but for me that's not enough. We order, as per recommended a "tapita" (appetizer) and a "tapa" (main... if you could ever call it that) each and we ended up being more hungry than when we walked in, while having spent significantly more than we normally spend for a very fulfilling dinner at a restaurant.

Ajo Negro : Restaurant Branché et Convivial à Buenos Aires

Ajo Negro es un restaurante de tapas en Buenos Aires que ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador en la cocina de mariscos y su ambiente vibrante. Fundado por los chefs Damián Giammarino González y Gaspar Natiello, el restaurante ha sido destacado en la Guía MICHELIN por su calidad y valor.

Situé au cœur de Buenos Aires, dans le quartier dynamique de Colegiales, Ajo Negro s’est imposé comme une référence incontournable pour les amateurs de gastronomie innovante et de saveurs marines. Depuis son ouverture en 2018, ce restaurant de tapas a rapidement attiré l’attention grâce à son approche avant-gardiste de la cuisine de fruits de mer, alliant tradition et modernité.

Ajo Negro is a trendy bar and restaurant located in Chacarita, Buenos Aires, offering a fusion of traditional Argentinian flavors and contemporary gastronomy in a vibrant atmosphere. Perfect for locals and travelers alike, it invites guests to enjoy expertly crafted cocktails and a menu that showcases culinary artistry.

Ajo Negro

Ajo Negro is a trendy bar and restaurant located in Chacarita, Buenos Aires, offering a fusion of traditional Argentinian flavors and contemporary gastronomy in a vibrant atmosphere. Perfect for locals and travelers alike, it invites guests to enjoy expertly crafted cocktails and delicious dishes in a sophisticated yet inviting setting.

Tapas y postres con productos de estación y del mar como protagonistas.

Pan Bao con langostinos en panko, mayonesa de wasabi y pepinillos de uva

Gnocchi romano con estofado de mejillones y albahaca

Ganache de chocolate especiado con sopa de limón y jengibre

Menú de Verano

Découvrez le menu d'été de Ajo Negro à Buenos Aires

Tapas et desserts avec produits de saison et del mar comme protagonistes.

Explorez notre menu varié pour une expérience culinaire inoubliable

Notre menu d'été chez Ajo Negro à Buenos Aires

Une expérience culinaire estivale avec une sélection de tapas et desserts aux saveurs de la mer et des produits de saison.

Explorez notre menu d'été varié chez Ajo Negro à Buenos Aires

Une aventure culinaire avec nos plats raffinés et nos desserts exotiques

Découvrez Ajo Negro à Buenos Aires, un bar emblématique où saveurs authentiques et ambiance chaleureuse vous attendent. Réservez votre expérience culinaire dès aujourd'hui !

Ajo Negro Bar: Vibrant Chacarita Nightlife in BA

Buenos Aires Municipality

Variedad de tapas y tapitas con productos frescos de estación y del mar.

Tapas y Tapitas

Selección de postres innovadores como ganache de chocolate especiado con sopa de limón y jengibre.

Postres

À la recherche d'une expérience gastronomique unique au cœur de Buenos Aires ? Ne cherchez pas plus loin que Ajo Negro, un endroit qui marie parfaitement le charme d'un bar convivial avec la finesse d'un restaurant gastronomique.

Ce lieu est célèbre pour ses délicieuses tapas et tapitas, parfaites pour partager dans une ambiance chaleureuse. Les produits sont toujours frais, issus de la mer ou de la saison, ce qui garantit une explosion de saveurs authentiques dans chaque bouchée.

Ajo Negro : l'expérience culinaire incontournable à Buenos Aires'}]},{

En dessert, Ajo Negro propose une sélection de créations sucrées qui éveillent les papilles, comme notre ganache de chocolat épicée accompagnée d'une soupe de citron et de gingembre. Une touche d'originalité pour clôturer votre repas en beauté.

Laissez-vous tenter par nos douceurs innovantes'}]},{

Une ambiance chaleureuse et un service attentionné font de Ajo Negro l'endroit idéal pour une soirée entre amis ou un rendez-vous romantique.

Vivez une expérience culinaire authentique à Buenos Aires. Que vous soyez amateur de fruits de mer, de tapas ou de desserts innovants, Ajo Negro vous accueille pour un voyage gustatif inoubliable.

Réservez votre table dès maintenant et explorez les saveurs authentiques de Buenos Aires dans un cadre convivial.

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Discover Ajo Negro in Buenos Aires' Chacarita neighborhood, offering innovative seafood tapas, lively environment, and vibrant decor.

Ajo Negro Buenos Aires - Contemporary Seafood & Tapas Experience

Experience the vibrant flavors and creative seafood tapas at Ajo Negro in Buenos Aires, known for its open kitchen, friendly staff, and lively atmosphere.

Ajo Negro - Unique Argentine Tapas & Seafood in Buenos Aires

Enjoy fresh seafood, creative tapas, and a vibrant atmosphere at Ajo Negro in Buenos Aires' Chacarita neighborhood. Perfect for casual evenings and food lovers.

Ajo Negro : Restaurant Branché et Convivial à Buenos Aires

Na Num

Fogón Asado - Uriarte

Chuí