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Avantages

Lima

Amaz & Mar Restaurant in Miraflores, Lima, is celebrated for its immersive Amazonian dining experience, offering innovative dishes crafted by Chef Pedro Miguel Schiaffino. Patrons frequently commend the restaurant's ambiance, highlighting its jungle-inspired decor and warm, inviting atmosphere. The menu, featuring unique Amazonian ingredients, receives high praise for its creativity and depth of flavor. Service is consistently described as knowledgeable and attentive, enhancing the overall dining experience. Many guests recommend trying the 'gyutan' dish for its emotional impact and depth of flavor. Overall, the restaurant is lauded for its exceptional food, ambiance, and service, making it a must-visit destination for those seeking a unique culinary adventure in Lima.

Plongez dans une aventure culinaire exceptionnelle au cœur de Lima avec Amaz & Mar, un restaurant emblématique de Miraflores. Ce lieu unique vous transporte au cœur de la forêt amazonienne grâce à son décor inspiré de la jungle et à son menu innovant, élaboré par le chef Pedro Miguel Schiaffino. La passion pour la cuisine amazonienne authentique se ressent dans chaque plat, offrant une expérience gustative riche et mémorable.

Venez vivre une aventure culinaire inoubliable au Amaz & Mar, où chaque plat raconte une histoire de la biodiversité amazonienne. La cuisine du chef Schiaffino, riche en ingrédients locaux et en saveurs inédites, séduit les amateurs de gastronomie à la recherche d'authenticité et de créativité.

Découvrez l'expérience Amazonienne en détail

Voici quelques réponses à vos questions fréquentes sur Amaz & Mar à Lima :

Quels sont les horaires d'ouverture de Amaz & Mar ?

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, de 11h00 à 17h00, et fermé le dimanche.

Oui, Amaz & Mar offre un parking dans la rue ainsi qu’un service de voiturier pour ses clients.

Le restaurant accepte-t-il les cartes de crédit ?

Oui, ils acceptent toutes les principales cartes de crédit.

Le restaurant est-il accessible en fauteuil roulant ?

Absolument, Amaz & Mar est entièrement accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Propose-t-il un service de livraison ou à emporter ?

Oui, Amaz & Mar offre à la fois la livraison à domicile et le service de plats à emporter.

Amaz & Mar vous invite à explorer ses saveurs uniques et ses ingrédients issus de la biodiversité amazonienne. L’ambiance chaleureuse et le service attentif font de chaque visite une expérience mémorable, idéale pour les gourmets en quête d’authenticité et de découverte culinaire.

South America

Peru

Niché au cœur de Lima, Amaz & Mar Restaurant offre une immersion sensorielle dans la richesse des saveurs péruviennes et marines. Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse et authentique transporte les visiteurs dans un voyage culinaire où chaque plat raconte une histoire. Ce restaurant est reconnu pour sa capacité à marier tradition et innovation, créant une expérience gastronomique qui ravit autant les locaux que les voyageurs en quête de découvertes authentiques.

Découvrez notre menu et réservez votre table dès aujourd'hui

Réservez votre expérience culinaire aujourd'hui

Vivez une expérience culinaire authentique à Lima

Plongez dans l'univers culinaire d'Amaz & Mar, où chaque plat est une célébration de la biodiversité péruvienne. Parmi nos spécialités, ne manquez pas le ceviche de poisson frais, préparé selon une recette ancestrale, et notre lomo saltado, un classique revisité avec une touche moderne. Nos chefs, passionnés et expérimentés, mettent un point d'honneur à utiliser des ingrédients locaux de première qualité, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Les amateurs de fruits de mer seront enchantés par notre ceviche de poisson, une symphonie de fraîcheur et d'acidité, agrémentée de coriandre fraîche et de patate douce. Pour une expérience plus copieuse, notre lomo saltado, sauté de bœuf tendre avec des oignons, tomates et pommes de terre croustillantes, est un incontournable. Pour accompagner votre repas, ne manquez pas notre pisco sour, cocktail emblématique du Pérou, avec ses notes d'agrumes et sa texture mousseuse.

En savoir plus sur notre menu et nos offres

Une visite chez Amaz & Mar, c'est aussi une plongée dans l'histoire culinaire du Pérou, où chaque plat est préparé avec passion et respect des traditions. Notre équipe dévouée veille à ce que chaque visite soit mémorable, que ce soit pour un dîner romantique, une réunion de famille ou une escapade entre amis. Venez découvrir pourquoi notre restaurant est une destination incontournable pour les gourmets en quête d'authenticité à Lima.

Partagez votre expérience et laissez-nous un avis

Nous vous attendons pour une aventure gustative exceptionnelle à Amaz & Mar. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience culinaire authentique et mémorable dans la vibrante ville de Lima. Votre voyage gastronomique commence ici.

Amaz & Mar Restaurant : une expérience culinaire inoubliable au cœur de Lima

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSMUkzWUlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJI-41tJjJBZERXnbUhvZwLgk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSMUkzWUlREAE

Very nice food and ambience. I went for the lunch and menu was amazing and mesmerising. Loved the food and drinks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSMU5XOFZBEAE&d=17924085&t=1

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Very good and fabulous place.
Dishes are awesome

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbU51bGd3RRAB&d=17924085&t=1

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Wow, unbelievable food. I'm creative.

Amazing and super creative food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbVB2b193RRAB&d=17924085&t=1

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It as amazing taste and has amazing dishes to have and enjoy

Amaz & Mar Restaurant à Lima : Cuisine péruvienne Authentique

Amaz & Mar Restaurant, located at Av. la Paz 1079 in Miraflores, Lima, Peru, is renowned for its innovative Amazonian cuisine crafted by Chef Pedro Miguel Schiaffino. The restaurant's jungle-inspired decor and unique menu offerings have garnered it a dedicated following.

histoire passionnante de amaz & mar restaurant

Situé à Miraflores, au cœur de Lima au Pérou, Amaz & Mar Restaurant incarne une aventure culinaire unique, fusionnant la richesse de la cuisine amazonienne avec un décor inspiré de la jungle. Fondé en 2015 par le chef Pedro Miguel Schiaffino, ce restaurant a rapidement su s'imposer comme une référence pour les amateurs de gastronomie innovante et authentique.

Depuis son ouverture, Amaz & Mar n'a cessé de captiver ses visiteurs avec ses plats inspirés de la biodiversité amazonienne, mettant en valeur des ingrédients rares et moins connus, proposés dans un cadre qui évoque la jungle luxuriante.

L'évolution de Amaz & Mar a été remarquable, avec une reconnaissance croissante dans le paysage gastronomique de Lima. En 2018, il a été listé parmi les 38 meilleurs restaurants de la ville par Eater, confirmant sa réputation d'excellence culinaire. Deux ans plus tard, en 2020, il figure dans le palmarès des 50 meilleurs restaurants de Lima selon Wanderlog, consolidant sa position comme une destination incontournable pour les voyageurs gourmets.

Une plongée dans l'histoire de Amaz & Mar Restaurant

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Immerse yourself in the vibrant culinary scene of Miraflores, Lima, at the exquisite Amaz & Mar Restaurant, where the lush flavors of the Amazon collide with the refreshing essence of the sea. This gastronomic haven is not merely a place to dine; it is an experience that invites you to explore the rich tapestry of Peruvian cuisine through a unique lens. Nestled along the bustling Avenida la Paz, Amaz & Mar captivates visitors with its inviting atmosphere that resonates with warm, earthy tones and rustic decor, reminiscent of the lush greenery of the Amazon rainforest. Each dish is a masterpiece, artfully crafted with locally sourced ingredients, bringing to life the diverse flavors of Peru's rich ecosystems. Gaze out at the stunning vistas of the Pacific Ocean while indulging in signature dishes that celebrate the bounty of both land and sea. From succulent Amazonian fish prepared with exotic spices to delectable seafood caught fresh from the coast, every bite is a journey through Peru's vibrant cultural heritage. In between courses, take a moment to savor a well-crafted cocktail featuring exotic Amazonian fruits or relax with a selection of fine Peruvian wines. The attentive staff, knowledgeable about the intricacies of each dish, enhance the dining experience, guiding you through a menu that reflects the culinary philosophy of sustainable gastronomy. Amaz & Mar stands not only as a restaurant but as a bridge between the regions of Peru, infusing each flavor with stories that celebrate the nation’s rich biodiversity. A visit here transcends the ordinary meal and beckons food lovers from around the world to partake in an exquisite celebration of Peruvian flavors.

Amaz & Mar Restaurant

Experience the rich flavors of Amazonian cuisine with our curated selection of starters, mains, and desserts.

Maduros de Doña Eli

Tuna Tiradito

Juane de Pollo

Pacamoto de Camarón

Patarashca

Chonta Salad

Chocolate Jungle Dessert

Amaz & Mar Restaurant Menu

Amaz & Mar Restaurant : Saveur Amazonienne à Lima 

Menu Amaz & Mar Restaurant : Saveur Amazonienne à Lima 

Plongez dans un voyage culinaire exceptionnel avec le menu varié d'Amaz & Mar, où chaque plat incarne la richesse et la diversité de la forêt amazonienne. De l'entrée au dessert, chaque bouchée est une aventure. 

Découvrir la cuisine amazonienne authentique

Commencez votre repas avec des spécialités telles que les Maduros de Doña Eli, des plantains sucrés accompagnés d'une salsa d'oignon et de bacon frit, ou le Tuna Tiradito, un tartare de thon frais relevé avec du jus de fruit de cajou, de l'huile de noix du Brésil, et du vinaigre de banane. 

Entrées : saveurs tropicales et originales

Découvrez un éventail de plats principaux riches en saveurs, comme le Juane de Pollo, un riz parfumé avec du poulet, un œuf, et enveloppé dans une feuille de bananier, ou le Pacamoto de Camarón, un succulent plat de crevettes dans une sauce douce au poivre. La Patarashca, poisson mahi-mahi cuit avec des tomates, des oignons, et enveloppé dans des feuilles de bijao, offre une expérience authentique. La salade de Chonta, un délice de cœurs de palmier et de farine de noix du Brésil, rafraîchit et ravit.

Terminez votre repas avec le Chocolate Jungle Dessert, une création chocolatée mêlant crème de chocolat, meringue, et fruits exotiques comme la cocona et le macambo, pour une touche sucrée et fruitée qui évoque la richesse de la jungle amazonienne.

Pour accompagner votre voyage culinaire, Amaz & Mar propose une sélection de boissons rafraîchissantes et originales, parfaites pour équilibrer les saveurs intenses de la cuisine amazonienne. Explorez nos options pour une expérience complète.

Amaz & Mar vous invite à découvrir la cuisine amazonienne dans un cadre chaleureux et convivial, où chaque plat est préparé avec soin et passion. Que vous soyez amateur de saveurs exotiques ou à la recherche d'une expérience gustative unique à Lima, notre restaurant est l'endroit idéal pour explorer la richesse de l'Amazonie.

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle en découvrant notre menu riche en saveurs amazoniennes, disponible pour réservation. Plongez dans un univers de goûts et de textures qui raviront tous vos sens.

Réservez dès aujourd'hui pour un voyage gustatif inoubliable

Découvrez tout le menu et réservez votre expérience culinaire amazonienne dès aujourd'hui.

Savor the unique flavors of Peru at Amaz & Mar Restaurant in Miraflores! Experience ocean-fresh seafood and vibrant local cuisine—reserve your table today!

Amaz & Mar Lima : Cuisine péruvienne et fruits de mer frais

Lima Province

An exclusive space for intimate gatherings and special events.

Private Dining Room

Enjoy your meal with a view in our open-air terrace.

Terrace Seating

Plongez dans une expérience culinaire unique au cœur de Lima, au Pérou, en découvrant l'Amaz & Mar Restaurant. Ce lieu emblématique offre bien plus qu’un simple repas, c’est une invitation à la découverte et à la convivialité. Que vous soyez un gourmet en quête de nouvelles saveurs ou un voyageur cherchant à vivre l’authenticité péruvienne, cet établissement est fait pour vous.

Pour une expérience encore plus mémorable, le restaurant propose deux espaces privilégiés. La salle privée, idéale pour des réunions intimes ou des événements spéciaux, offre une atmosphère discrète et élégante, sans supplément. La terrasse extérieure, quant à elle, permet de savourer votre repas tout en profitant d’une vue imprenable, dans un cadre en plein air qui respire la tranquillité.

Vivez une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre exceptionnel avec notre salle privée ou la terrasse extérieure. Parfait pour tout type d’événement, ces espaces sont conçus pour satisfaire toutes vos envies de détente et de dégustation dans la capitale péruvienne.

Lima Region

Discover Amaz & Mar in Miraflores, Lima, serving vibrant Amazonian cuisine. Enjoy a unique culinary experience with stunning jungle-themed decor!

Luxurious Amazonian Dining at Amaz & Mar Restaurant

Explore itineraries and tips for dining at Amaz & Mar, Miraflores. Savor Amazonian flavors and enjoy a delightful meal in a lush ambiance!

Your Ultimate Guide to Amaz & Mar Dining in Lima

Learn about Amaz & Mar Restaurant's rich history and offerings in Miraflores, Lima. Experience the best of Amazonian-inspired dining!

Amaz & Mar Restaurant à Lima : Cuisine péruvienne Authentique

Tanta - Larcomar

Maido

Rafael