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Avantages

Kyoto

Kiyama is highly praised for its authentic kaiseki cuisine, attentive service, and serene ambiance. Guests appreciate the use of seasonal ingredients and the chef's dedication to traditional techniques. The intimate setting and private room options are also highlighted as notable features.

Kiyama à Kyoto : une expérience culinaire authentique et raffinée

Niché au cœur de Kyoto, le restaurant Kiyama offre une immersion dans l’art traditionnel du kaiseki, une cuisine japonaise sophistiquée qui célèbre la saisonnalité et l’harmonie des saveurs. Avec son ambiance sereine et son service impeccable, Kiyama est l’endroit idéal pour une expérience gastronomique mémorable, que vous soyez un amateur de cuisine japonaise ou un voyageur en quête d’authenticité.

Une cuisine kaiseki d’exception et un cadre apaisant

Chaque plat est une œuvre d’art, utilisant uniquement des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés pour créer un équilibre parfait de saveurs et de textures. La décoration intérieure minimaliste et élégante privilégie une atmosphère calme, idéale pour apprécier chaque bouchée dans la quiétude.

Les prix des repas varient de ¥14,520 pour le déjeuner à ¥36,300 pour le dîner.

Les réservations sont obligatoires et peuvent être faites via le site officiel ou par téléphone.

Les enfants sont acceptés dans les salles privées, mais pas de chaises hautes ou de poussettes disponibles.

Un code vestimentaire smart casual est recommandé. Les vêtements de plage, sportswear, T-shirts, débardeurs, camisoles et shorts sont interdits.

Les paiements par carte de crédit sont acceptés pour les réservations en ligne et les commandes supplémentaires sur place peuvent être réglées en espèces ou par carte.

 Les coûts débutent à 14 520 ¥ pour le déjeuner et peuvent atteindre 36 300 ¥ pour le dîner.

 Oui, il est nécessaire de réserver via le site officiel ou par téléphone.

 Les enfants sont les bienvenus dans la salle privée, mais il n'y a pas de chaises hautes ou de poussettes disponibles.

Quel est le code vestimentaire chez Kiyama?

 Le code vestimentaire recommandé est smart casual. Les vêtements de plage, sportswear, T-shirts, débardeurs, camisoles et shorts sont interdits.

 Les paiements par carte de crédit sont acceptés pour les réservations en ligne, et les commandes supplémentaires sur place peuvent être réglées en espèces ou par carte.

Asia

Japan

Kiyama à Kyoto : une expérience culinaire authentique au cœur du Japon.

Niché dans la ville historique de Kyoto, le restaurant Kiyama offre une immersion profonde dans la gastronomie japonaise authentique. Avec son ambiance chaleureuse et son décor traditionnel, Kiyama est l'endroit idéal pour découvrir des saveurs uniques qui évoquent l'essence même du Japon.

Les plats phares de Kiyama incluent un sashimi frais, délicatement tranché, qui fond dans la bouche avec une fraîcheur incomparable, et un tempura croustillant, parfaitement doré, qui offre un contraste agréable entre texture et saveur. La présentation soignée et l'attention portée aux détails font de chaque plat une œuvre d'art culinaire.

Le décor traditionnel de Kiyama, avec ses lanternes en papier et ses meubles en bois, crée une atmosphère chaleureuse qui transporte les convives dans un voyage à travers le temps. La cuisine ouverte permet aux clients d'observer les chefs en pleine préparation, ajoutant une touche de spectacle à chaque repas.

Une cuisine authentique et respectueuse des traditions japonaises.

Une sélection de sakés japonais traditionnels pour accompagner chaque plat.

Q : Quelles sont les spécialités de Kiyama ?
R : Kiyama est réputé pour ses sashimis frais et ses tempuras croustillants, préparés selon des méthodes traditionnelles japonaises.

Q : Pourquoi choisir Kiyama lors de votre visite à Kyoto ?
R : Pour découvrir une cuisine authentique, respectueuse des traditions japonaises, dans un cadre traditionnel et accueillant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueXFyUC13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6o6XIgIAWARXiYCduy8dZc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueXFyUC13RRAB

The food here was just amazing. We tried many different dishes and all of them cooked to perfection. The wine pairing was also quite good with the food and also we were full after the whole meal since they offered 5 different types of rice. Incredible experience and a really amazing selection of ingredients.

I put 4 stars is because they didn’t give us a counter sit and they put us in an isolated room. The atmosphere is for sure not the same sitting in an isolated room as in the counter and also we didn’t feel as well taken care of (eg water was not refilled often etc), when we pay 500 USD for a meal, these things are expected.
Other than that it was great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcS1xUUhBEAE&d=17924085&t=1

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We had a very memorable dinner at Kiyama. Each dish had an amazing purity of flavors, with the soup especially standing out. We also loved the atmosphere of the restaurant and Chef Kiyama’s warm hospitality

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmalphX0R3EAE&d=17924085&t=1

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I've been here 3 times now and it's one of my favorite restaurants anywhere in Japan! The chef is incredibly creative with utilizing seasonal ingredients, and his dashi broth is just delicious every time. I also like that the meals ends with several rice bowls and you can choose how much you want so you don't get overly full.

I'll definitely aim to come here every time I visit Kyoto, especially because it's not that hard to make a reservation, even a couple weeks in advance. Also, I like both the lunch and the dinner courses, but I'd probably recommend lunch more since it's cheaper and just as good!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScXJUWG53RRAB&d=17924085&t=1

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This was a dream-like experience for me. Definitely top 5 dining experience in my life. I am a seafood lover and I love fatty things, so everything I had that night was right up my alley. The sashimi course and the octopus were just out of this world… I’d had so much sashimi in my life through various omakase experiences, and didn’t know sashimi could be this good.

The good thing is that compared to other kaiseki restaurants in Kyoto, you can easily book this one online via Pocket Concierge (who charges less fees compared to TableAll). I will definitely return next time I’m in Kyoto!

Edit: I returned just half a year later, and it was just as good ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwM3BfMXVRRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food. So delicious. Great interpret of Japanese dashi.
The chef and the staff are friendly to new guests and are willing to help you get the reservation.
The rice is another highlight. Must try all of them - they are all delicious. The Unagi rice is superb.
I shall come back~ well, if I could get the reservation. The Nov has been all booked.

Restaurant Kiyama à Kyoto : Saveurs Authentiques au Cœur de la Ville

Kiyama, established in 2017, earned its first Michelin star in 2018, becoming one of Kyoto's most acclaimed kaiseki restaurants.

Situé au cœur de Kyoto, le restaurant Kiyama a été fondé en 2017, marquant ainsi une nouvelle étape dans le paysage gastronomique de la ville. Depuis son ouverture, Kiyama s'est rapidement distingué par son approche raffinée de la cuisine kaiseki, un art culinaire japonais traditionnel qui privilégie l'harmonie, la saisonnalité et la présentation esthétique.

Un véritable chef-d'œuvre culinaire, Kiyama a su conquérir les palmarès gastronomiques en décrochant sa première étoile Michelin en 2018, seulement un an après son ouverture. Ce prix prestigieux a confirmé la qualité exceptionnelle de ses mets et l'excellence de son service, faisant de Kiyama l'une des adresses incontournables de Kyoto pour les amateurs de cuisine japonaise raffinée.

Restroom

Kiyama is a culinary gem located in the heart of Kyoto’s Nakagyo Ward, offering an eclectic menu that showcases the finest of Japanese cuisine. The restaurant blends tradition with contemporary flair, providing an inviting ambiance and a rich aroma of expertly prepared dishes. Seasonal ingredients are carefully selected to create vibrant meals that celebrate Kyoto’s culinary heritage. Kiyama also offers an array of exquisite sake and refreshing beverages, making it a delightful dining experience.

Kiyama

Experience authentic Japanese kaiseki cuisine with seasonal ingredients and traditional techniques.

Lunch Course

Dinner Course

Unagi Rice

Mackerel Dish

Tempura

Clear Soup

Matcha Dessert

Kiyama Menu

Découvrez l'authentique cuisine japonaise kaiseki à Kyoto avec le menu exceptionnel de Kiyama, mettant en valeur des ingrédients de saison et des techniques traditionnelles.

Découvrez Kiyama à Kyoto, un restaurant authentique japonais offrant une cuisine savoureuse et une ambiance unique. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience culinaire inoubliable.

Kiyama à Kyoto : Cuisine japonaise authentique au cœur de Nakagyo

Kyoto Municipality

A private room accommodating 4-5 guests, suitable for special occasions.

Private Room

9 seats at the counter for an intimate dining experience.

Counter Seating

Découverte culinaire à Kyoto chez Kiyama

Profitez de l’option exclusive de réserver une salle privée pouvant accueillir 4 à 5 personnes, idéale pour des occasions spéciales ou des dîners intimes. Pour une expérience encore plus authentique, installez-vous au comptoir avec neuf autres convives et vivez la magie d’un repas en face du chef, un moment privilégié pour découvrir la cuisine japonaise dans toute sa splendeur.

Plongez dans une expérience culinaire authentique au cœur de Kyoto chez Kiyama, un restaurant où le charme traditionnel japonais rencontre une atmosphère chaleureuse et conviviale. Que vous soyez un gastronome averti ou simplement à la recherche d'une nouvelle aventure gustative, cet établissement offre un cadre parfait pour savourer des plats raffinés dans une ambiance intime.

Salle privée pour 4-5 personnes, parfaite pour des occasions spéciales.

Comptoir avec 9 sièges pour une expérience immersive face au chef.

Kiyama restaurant in Kyoto overview and experience insights.

Nestled in the heart of Kyoto's Nakagyo Ward, Kiyama offers a refined journey into authentic kaiseki cuisine, celebrated for its elegant presentation and seasonal ingredients. This Michelin-starred gem is revered for its chef's creative mastery in crafting dishes that highlight purity of flavor, especially through its expertly prepared dashi broths and exquisite sashimi selections. Diners often praise the serene ambiance and the intimate counter seating that fosters a personal connection with the culinary artistry.

 include attentive service that makes guests feel genuinely cared for, a tranquil and sophisticated atmosphere ideal for savoring a luxurious meal, and the option of a private room for a more secluded dining experience. The restaurant's dedication to seasonal ingredients ensures that every plate offers freshness and a connection to Kyoto's natural bounty. Furthermore, the use of diverse rice bowls to accompany the meal allows guests to customize their fullness level, enhancing the overall enjoyment.

Authentic kaiseki cuisine crafted with seasonal ingredients.

Intimate counter seating and private room options.

Michelin-starred recognition reflecting culinary excellence.

Serene ambiance perfect for special occasions or intimate gatherings.

Attentive staff delivering warm and professional hospitality.

While Kiyama excels in delivering an unforgettable kaiseki dining experience, there are a few practical factors guests should be aware of. This restaurant requires advance reservations, which is common among top-tier establishments but limits spontaneous visits. There is no parking available on-site, so travelers should plan accordingly using public transportation or nearby parking options. Additionally, Kiyama enforces a formal dress code to preserve its refined atmosphere, which may be restrictive for casual visitors.

 to secure a spot at this popular Michelin-starred venue.

 on premises, so plan transportation ahead.

 making it unsuitable for families with infants.

 to maintain the elegant dining environment.

 ensuring an undistracted and respectful atmosphere.

Kiyama represents an exquisite opportunity to indulge in Kyoto's celebrated culinary tradition with a modern, artistic touch. Its blend of authentic flavors, meticulous attention to detail, and a peaceful dining setting makes it a top choice for food enthusiasts and those seeking a memorable meal. Visitors should plan ahead to navigate the reservation and dress code policies, and embrace the no-photos rule as part of immersing in the refined experience. With its Michelin-starred status and strong local reputation, Kiyama stands as a must-visit destination for anyone looking to explore Japanese kaiseki at its finest.

Whether you choose lunch or dinner, Kiyama’s thoughtful menu and warm hospitality promise a rewarding culinary adventure in the cultural heart of Kyoto.

Kyoto Prefecture

Découvrez Kiyama à Kyoto, un restaurant étoilé Michelin, proposant une cuisine kaiseki authentique avec ingrédients saisonniers et ambiance sereine.

Kiyama Kyoto : Restaurant Kaiseki 1ère ⭐ Michelin

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Guide Kiyama Kyoto : Menu, réservations & avis

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