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Avantages

Arakawa

Ramen Nijūbun no ichi is highly praised for its rich and flavorful ramen offerings, particularly the Special Salt Ramen and Special Soy Sauce Ramen. The use of high-quality ingredients like duck chashu and the delicate balance of flavors in the broths are frequently highlighted. The cozy ambiance and attentive service further enhance the dining experience. However, some patrons note the higher price point compared to other ramen shops, and the limited seating may lead to longer wait times during peak hours.

découvrez ramen Nijūbun no ichi à Arakawa, japon

Ramen Nijūbun no ichi à Arakawa est un joyau caché pour les amateurs de ramen authentique au Japon. Son ambiance chaleureuse et ses saveurs riches en font une halte incontournable pour toute aventure culinaire dans la ville.

Une expérience authentique de ramen japonais

Ramen Nijūbun no ichi est renommé pour ses ramen riches et savoureux, préparés avec des ingrédients de haute qualité comme le chashu de canard et un bouillon parfaitement équilibré. La petite taille du restaurant crée une atmosphère intime, idéale pour une dégustation relaxante.

Voici tout ce que vous devez savoir pour profiter au maximum de votre visite à Ramen Nijūbun no ichi.

Les heures d'ouverture varient, avec des ouvertures en fin de matinée et en soirée, sauf le lundi et jeudi.

Asia

Japan

Ramen Nijūbun no ichi est un bar à ramen compact situé à Arakawa, Tokyo, connu pour ses soupes à base de poulet et de sel, ainsi que ses nouilles soba. Ce lieu convivial attire les amateurs de ramen avec son ambiance chaleureuse et son service rapide. Ouvert depuis plusieurs années, il a su se faire une place dans le cœur des habitants et des visiteurs, offrant une expérience authentique de la cuisine japonaise.

Le menu de Ramen Nijūbun no ichi propose une variété de plats savoureux, mettant en avant des ingrédients frais et des recettes traditionnelles. Les clients peuvent déguster des ramens préparés avec soin, où chaque bol raconte une histoire de passion et de dévouement. Voici quelques plats phares à essayer :

Ramen Shio : un bouillon léger et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d'été.

Ramen Shoyu : un bouillon riche avec une profondeur de saveur, accompagné de morceaux de viande savoureux.

Nouilles Soba : servies avec des légumes frais et une sauce délicieuse, parfaites pour un repas léger.

Ramen Nijūbun no ichi ne propose pas seulement de délicieux plats, mais également une atmosphère accueillante où les clients peuvent se détendre et savourer leur repas. Bien que l'établissement ne dispose pas d'un service de livraison ou de plats à emporter, il est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté. Les clients apprécient également la possibilité de déguster des bières artisanales soigneusement sélectionnées pour accompagner leur repas.

Situé dans le quartier animé d'Arakawa, Ramen Nijūbun no ichi est facilement accessible et entouré de plusieurs attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer les parcs locaux, les musées et les boutiques artisanales qui ajoutent au charme de la région. C'est un endroit idéal pour se plonger dans la culture japonaise tout en savourant un excellent repas.

Q : Ramen Nijūbun no ichi propose-t-il des options végétariennes ? A : Non, l'établissement ne sert pas de plats végétariens.

Q : Peut-on réserver une table ? A : Non, les réservations ne sont pas acceptées.

Q : L'établissement est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ? A : Oui, il y a des installations adaptées.

Visitez Ramen Nijūbun no ichi aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Ramen Nijūbun no ichi à Arakawa. Que vous soyez un amateur de ramen ou simplement curieux de découvrir la cuisine japonaise, cet établissement vous promet une expérience culinaire mémorable. Venez savourer des plats authentiques et plonger dans l'ambiance unique de ce bar à ramen.

Compact ramen bar serving chicken- & salt-based soups & soba noodles at the counter.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMeE1pSmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5dpppwqOGGARPt7AsBgBfpg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMeE1pSmRREAE

i heard many claiming this to be the best shio ramen but i was left quite disappointed.

the soup was decent, certainly a clear and refreshing soup but it doesnt really stands out much, its good but nothing special.

the biggest red flag was when the master refused to allow for harder noodles - a lot of high rates “refined” ramen stores refuse to accommodate for difference in noodle hardness and their noodles always comes out too soggy for my liking and ruins the experience of the bowl. this shop is no excetion, their refusal to accomodate for harder noodle led to soggy noodles and an unpleasant eating experience for me, which is not something that can be saved by good soup, let alone a mid soup.

At ¥1500 for soggy noodles, mid soup, 1 thin slice of pork, an average egg and some (pretty good tbh) menma, it is definitely not worth the hype personally. im glad to had tried it but i probably will not crave to eat this bowl of ramen again.

maybe the shoyu will perform better next time. this is a rare fail for a 百名店

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieDlQejlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5dpppwqOGGARPt7AsBgBfpg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieDlQejlRRRAB

Arrived right at 11:30 opening on a Saturday with only a couple people in line.  It was a hard choice between the Shio and Shoyu ramen but I eventually decided on the shio special ramen.

The bowl was great.  The noodles fit perfectly and the broth had a strong chicken taste that was almost buttery.  Great place.  They have a fancy beer on the menu but it was a bit to too early even for me.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5aXBTYWN3EAE&d=17924085&t=1

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This place was magnificent.   I ordered the shoyu ramen with all the toppings.  The broth had a very rich shoyu taste with a very clean chicken taste.  The shoyu was a bit deeper and stronger than some of the more lighter and elegant shoyu ramen, and I quite liked the punch it packed.  There were 2 types of pork and one slice of duck.  The chunk of pork belly was thick with a nice smokey flavor.   This was my favorite piece of meat, but the rare pork loin and the duck were also fantastic.   Noodles were slightly soft and soaked up the broth perfectly.   Egg was also cooked to gooey perfection.   I can't say anything bad about this ramen other than I regret not getting a second bowl and trying the shio ramen.   This is top-tier shoyu ramen!  Go try it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoeVl1U1N3EAE&d=17924085&t=1

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i got shio ramen and it is one of the best for me. light and refreshing taste

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2MjYybHNRRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic ramen! Not to heavy. I had the soy sauce one and it was really good. The meats ok. Good service and clean.

Ramen Nijūbun no Ichi à Arakawa, Meilleur restaurant japonais

Ramen Nijūbun no ichi, also known as Ramen 1/20, is a renowned ramen shop located in Arakawa City, Tokyo. Established in 2012, the restaurant has gained acclaim for its rich chicken-based broths and high-quality ingredients. The name '1/20' refers to the owner's birthday on January 20th. The establishment has been recognized in the Michelin Guide, earning the Bib Gourmand award in 2018 and 2019.

Histoire de Ramen Nijūbun no ichi, un joyau culinaire à Arakawa, Tokyo.

Une origine modeste et une reconnaissance mondiale.

Le restaurant Ramen Nijūbun no ichi, aussi connu sous le nom de Ramen 1/20, a été fondé en 2012 dans la ville d'Arakawa, Tokyo. Depuis ses débuts, il a su conquérir le cœur des amateurs de ramen grâce à ses bouillons riches à base de poulet et à ses ingrédients de haute qualité.

En 2018 et 2019, Ramen Nijūbun no ichi a été récompensé par le Bib Gourmand du Guide Michelin, soulignant son excellence culinaire et sa capacité à offrir un rapport qualité-prix exceptionnel.

L'établissement tire son nom de la date de naissance du propriétaire, le 20 janvier, ce qui lui confère une touche personnelle et authentique. Son ambiance chaleureuse et ses saveurs authentiques en font une étape incontournable pour tous les amateurs de ramen à Tokyo.

Restroom

Serves Beer

Hidden within the vibrant tapestry of Tokyo's Arakawa City lies Ramen Nijūbun no ichi, an intimate haven for culinary aficionados and noodle enthusiasts alike. This unassuming gem beckons with the rich, tantalizing aromas that waft from its open kitchen, promising a feast that transcends the ordinary. Each bowl at Ramen Nijūbun no ichi is a lovingly crafted masterpiece, featuring golden, hand-pulled noodles and a rich, umami-infused broth. Tucked away in the bustling streets of Higashiogu, this little culinary retreat promises a delicious journey you won’t soon forget.

Ramen Nijūbun no ichi

Authentic ramen offerings with a variety of toppings and sides.

Special Salt Ramen

Special Soy Sauce Ramen

Cold Salt Ramen

Mixed Rice

Ramen Nijūbun no ichi Menu

Ramen Nijūbun no ichi, situé à Arakawa, Tokyo, est un bar à ramen compact qui se spécialise dans des soupes à base de poulet et de sel, accompagnées de nouilles soba. Avec un accent sur des ingrédients de qualité et des saveurs authentiques, ce restaurant offre une expérience culinaire unique qui ravira les amateurs de ramen. La philosophie culinaire repose sur la simplicité et la fraîcheur, garantissant que chaque bol de ramen est préparé avec soin et passion.

Découvrez les plats emblématiques qui font la renommée de Ramen Nijūbun no ichi :

Ramen au sel spécial : un mélange savoureux de chashu de canard, œuf parfumé, nori et oignons verts, pour 1750 JPY.

Ramen au soja spécial : une combinaison de chashu de porc et de canard, œuf parfumé, nori et oignons verts, pour 2000 JPY.

Ramen au sel froid : une option rafraîchissante avec chashu de canard, œuf parfumé, nori et oignons verts, pour 1600 JPY.

Riz mélangé : un accompagnement savoureux pour 250 JPY.

Pour accompagner votre repas, Ramen Nijūbun no ichi propose une sélection de bières raffinées qui se marient parfaitement avec les saveurs des ramen. Les amateurs de mixologie apprécieront également les options de boissons qui complètent l'expérience culinaire.

Ramen Nijūbun no ichi propose des options limitées pour les régimes alimentaires spécifiques. Malheureusement, le restaurant ne sert pas de plats végétariens, végétaliens ou sans gluten. Les clients doivent être conscients des allergènes potentiels dans les plats.

Pour une expérience inoubliable, le chef recommande d'essayer le ramen au soja spécial, qui se distingue par son bouillon riche et ses garnitures savoureuses. Ne manquez pas l'occasion de savourer ce plat phare qui incarne l'essence de Ramen Nijūbun no ichi.

Venez découvrir l'authenticité des saveurs japonaises chez Ramen Nijūbun no ichi à Arakawa. Que vous soyez un passionné de ramen ou un novice, chaque bol vous promet une expérience mémorable.

Dégustez un ramen authentique à Arakawa, Japan, dans un restaurant renommé. Savourez des saveurs uniques et vivez une expérience culinaire inoubliable. Réservez vite !

Ramen Nijūbun no ichi à Arakawa, Délices authentiques de ramen

Arakawa City Municipality

A signature dish featuring a rich chicken broth with duck chashu, flavored egg, nori, and green onions.

A flavorful ramen with soy sauce-based broth, topped with pork chashu, duck chashu, flavored egg, nori, and green onions.

A refreshing cold ramen served with duck chashu, flavored egg, nori, and green onions.

A side of rice topped with seasoned ingredients, complementing the ramen dishes.

Plongez dans un univers culinaire japonais avec des ramen spéciaux qui raviront vos papilles.

découvrez l'expérience authentique du ramen chez ramen nijūbun no ichi à arakawa

Ramen Nijūbun no ichi Tokyo Highlights and Considerations for Visitors 

Nestled in the vibrant Arakawa City district of Tokyo, Ramen Nijūbun no ichi offers an authentic culinary experience focused on chicken- and salt-based broths paired with perfectly crafted soba noodles. This cozy ramen bar, celebrated for its rich and flavorful broths and Michelin recognition, draws ramen enthusiasts eager to savor high-quality ingredients in a welcoming, intimate setting.

Exceptional flavors and quality ingredients

The star of the menu is undoubtedly the rich chicken- and salt-based broths that deliver a depth of flavor rarely matched in Tokyo's bustling ramen scene. Diners praise the carefully selected ingredients which contribute to the broth’s complexity and the texture of the soba noodles that soak up every drop of savory goodness. The attentive service further enhances the dining experience, making it a favorite spot for locals and visitors alike.

Cozy atmosphere with some practical drawbacks

While the ambiance is intimate and inviting, the compact seating can feel restrictive during peak hours, which could impact comfort for larger groups or those seeking a more spacious dining environment. Another consideration is the cash-only policy, which might inconvenience visitors who prefer card payments. Additionally, the absence of dedicated parking options means guests need to plan ahead if arriving by car.

Ramen Nijūbun no ichi sits at a higher price point compared to some local ramen shops, reflecting its premium ingredients and Michelin acclaim. While some diners find the value justifies the quality and craftsmanship, others note that the cost may not align with expectations, especially if preferences vary on noodle texture or portion size.

Rich and flavorful broths, high-quality ingredients, cozy ambiance, attentive service, Michelin recognition.

Cash-only policy, limited seating, higher price point, no dedicated parking.

Tokyo

Dégustez des ramen authentiques à Arakawa, Tokyo, chez Ramen Nijūbun no ichi, célèbre pour ses bouillons riches et ses ingrédients de qualité. Réservez dès maintenant!

Ramen Nijūbun no ichi à Arakawa, Tokyo - Ramen haut de gamme

Découvrez le meilleur ramen à Arakawa, Tokyo, chez Ramen Nijūbun no ichi, avec ses spécialités comme le Salt Ramen et le Soy Sauce Ramen. Visitez-nous bientôt!

Expérience ramen à Arakawa, Tokyo - Ramen Nijūbun no ichi

Vivez une expérience culinaire inoubliable chez Ramen Nijūbun no ichi à Arakawa, Tokyo, reconnu pour ses bouillons savoureux et son ambiance cosy. Réservez votre table!

Aperçu du menu

Plats phares

Boissons et accords

Options diététiques

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