Aperçu du menu
Le Pig and Palm, situé à Cebu, propose une cuisine européenne moderne axée sur le partage, mettant en avant des plats à base de porc et utilisant les meilleurs produits philippins. Avec une ambiance chaleureuse et un service attentionné, chaque plat est préparé avec passion et créativité.
Le menu est conçu pour être partagé, favorisant une expérience culinaire conviviale et interactive.
Plats signature
- Confit de ventre de porc : Un plat savoureux accompagné de caramel de pomme, purée de pommes de terre et brocoli.
- Crevettes à l'ail : Des crevettes juteuses servies avec une aioli à l'encre de seiche.
- Mentaiko rôti : Pommes de terre frites, mentaiko et caviar balsamique.
- Pulpe de Palawan : Servie avec une mousse de pommes de terre, cette pulpe est tendre et savoureuse.
- Risotto de chou-fleur : Un plat crémeux avec des champignons et des copeaux de fromage.
- Pâtes Linguine Nero : Pâtes riches en saveurs, accompagnées de fruits de mer.
Boissons et accords
Le Pig and Palm propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux, préparés par des mixologues talentueux, ajoutent une touche d'originalité à votre repas.
Options diététiques
Le menu inclut des options végétariennes et sans gluten, garantissant que tous les convives trouvent leur bonheur. Les allergies alimentaires sont également prises en compte avec soin.
Recommandations du chef
Le chef recommande le Risotto de chou-fleur et le Confit de ventre de porc comme des incontournables de la saison. Ces plats mettent en avant la créativité et l'engagement envers des ingrédients de qualité.
Vivez le menu au Pig and Palm
Venez découvrir une expérience culinaire unique au Pig and Palm à Cebu. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez des plats qui éveilleront vos sens.
