Menu d'Ember by Josh Boutwood à Makati, Philippines.
Une expérience culinaire innovante et raffinée dans le cœur vibrant de Makati.
Entrées délicates et surprenantes.
Commencez votre repas avec une sélection d'entrées audacieuses et raffinées, mettant en valeur des ingrédients de qualité tels que le thon cru, l'avocat et la tapioca ou encore les champignons sublimés par le Comté et les noisettes. La fragilité du melon associé à la jambon Serrano et au thym offre une expérience gustative unique.
Plats principaux innovants.
Laissez-vous tenter par un éventail de plats principaux qui fusionnent tradition et innovation. Dégustez une tête de saumon grillée dans une sauce curry citronnelle, ou explorez les saveurs riches des gnocchis aux œufs de crabe et crabe bleu. Pour les amateurs de viande, le steak de côte de rib onyx noir de 25 oz ou le short rib accompagné d'oignon et de wasabi promettent une expérience exceptionnelle.
Desserts gourmands et réconfortants.
Terminez votre repas avec des douceurs irrésistibles, telles que la carotte au miel et épices, le gâteau suédois Kladdkaka au chocolat ou le classique tres leches. Ces desserts, riches en saveurs et textures, offrent une conclusion parfaite à chaque dîner.
Boissons et sélections spéciales.
Pour accompagner votre repas, explorez une sélection de boissons innovantes et classiques, parfaites pour rimer avec chaque plat. Que ce soit un cocktail signature ou une boisson sans alcool, chaque choix est conçu pour enrichir votre expérience culinaire.
