Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

a fresh chapter in vienna’s rich culinary scene

collina am berg a new culinary landmark in vienna

collina am berg officially opened its doors on november 1, 2023, in the vibrant spittelberg district of vienna. The restaurant quickly gained acclaim for its authentic and innovative approach to international cuisine, seamlessly blending local austrian ingredients with global flavors, setting a new standard in viennese dining.

by 2024, collina am berg expanded its culinary repertoire by launching a summer bistro, offering light, seasonal dishes paired with fine wines. This addition brought a fresh vibrancy to the restaurant, attracting both locals and tourists eager to enjoy the warmer months in vienna with innovative and refreshing cuisine.

the restaurant's design emphasizes open kitchens and intimate seating, creating a calm yet dynamic ambiance. The focus on detail extends to the menu, which features a thoughtfully curated five-course tasting experience, accommodating dietary restrictions and providing perfectly paired wines, making each visit memorable and personalized.

the story of collina am berg is a testament to vienna’s thriving culinary scene, blending tradition and modernity in a way that continues to excite food lovers and connoisseurs alike. Whether enjoying a seasonal bistro or a refined tasting menu, visitors are assured a journey through flavors that reflect vienna’s vibrant cultural tapestry.

since its opening, collina am berg has established itself as a must-visit culinary destination in vienna. with accolades for its exceptional service, innovative cuisine, and inviting atmosphere, it continues to attract a diverse clientele, eager to experience the city’s evolving gastronomic landscape.

Located at Spittelberggasse 12 in the vibrant Neubau district of Vienna, Collina am Berg offers a unique dining experience that combines innovative dishes with a cozy atmosphere. This restaurant is known for its seasonal ingredients and attentive service, making it a top choice for both locals and visitors. With a focus on regional and organic products, diners can expect a menu that is both thoughtful and delicious.

Innovative dishes featuring seasonal ingredients

Cozy ambiance in a modern hunting lodge style

Chef's Table for a unique culinary experience

Summer bistro with light seasonal dishes and matching wines

Reservations recommended, especially during peak hours

Collina am Berg is perfect for a romantic dinner, special occasions, or a culinary adventure with friends. Its inviting atmosphere and exceptional service make it a great choice for both intimate gatherings and larger celebrations.

Be sure to make a reservation, especially on weekends. The restaurant offers a unique Chef's Table experience, allowing diners to engage with the culinary team. Parking is limited, so consider using public transport or arriving early.

Collina am Berg stands out as a remarkable dining destination in Vienna, offering a blend of innovative cuisine and a warm, inviting atmosphere. With its focus on seasonal ingredients and exceptional service, it promises an unforgettable culinary experience.

Nestled in the heart of Neubau, Collina Am Berg at Spittelberggasse 12 is not just a restaurant; it's a culinary journey through the flavors of Vienna. This charming establishment offers a unique blend of modern dining with a cozy atmosphere, making it a must-visit for food enthusiasts and those seeking a memorable experience. With its commitment to quality and excellent service, every detail here is designed to delight the senses.

The menu at Collina Am Berg is a carefully curated selection of seasonal dishes that promise to tantalize your taste buds. Guests can indulge in the Chef's Table experience, where you will sit right at the kitchen pass and witness the magic as dishes are prepared before your eyes. This immersive dining experience allows for a connection between the chef and diner, making it truly special.

Chef's Table: Sit directly at the kitchen pass and experience the preparation of dishes up close.

Sommer-Bistro: Light, seasonal dishes paired with refreshing rosé and white wines in a cozy covered terrace.

The atmosphere at Collina Am Berg is both stylish and inviting. The decor strikes a perfect balance between modern elegance and cozy intimacy, making it an ideal spot for everything from romantic dinners to group gatherings. Additionally, the restaurant supports an open kitchen concept, allowing diners to enjoy the sight of chefs crafting exquisite meals with precision and care.

Whether you're a local or just visiting, Collina Am Berg offers a delightful culinary retreat that guarantees an unforgettable dining experience. From the exquisite menu selections to the attentive service, every visit promises to be unique. Don't forget to try their chef's recommendations and enjoy a glass of fine wine amidst the warm ambiance. It's a culinary gem waiting to be discovered in Vienna.

Recent reviews highlight the warmth of the staff and the quality of the food, with diners praising the care taken in serving each dish. One guest noted, "One of the best, most authentic dining experiences in Vienna," while another mentioned the friendly service and well-balanced menu. These testimonials reflect the overall commitment of Collina Am Berg to deliver an exceptional dining experience.

Vienna

Guests frequently praise the restaurant for its innovative dishes, attentive service, and cozy atmosphere. Many highlight the use of local and seasonal ingredients, as well as the unique chef's table experience.

collina am berg une expérience culinaire à vienna 

Découvrez le joyau gastronomique qu'est Collina am Berg, un restaurant incontournable situé dans la vibrante ville de Vienne, en Autriche. Ce lieu charmant offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, idéale pour une escapade culinaire mémorable.

Collina am Berg se distingue par ses plats créatifs, utilisant des ingrédients locaux et de saison. Le chef et son équipe proposent une expérience gastronomique qui ravit les sens, dans un décor cosy et élégant.

Voici ce qu'il faut savoir pour profiter pleinement de votre visite à Collina am Berg.

Les végétariens seront ravis de découvrir des options adaptées sur le menu, tandis que ceux qui cherchent des plats sans gluten peuvent également en bénéficier sur demande.

Les horaires d'ouverture sont du mardi au samedi à partir de 17h, parfait pour un dîner en début de soirée ou pour une escapade gourmande en fin de journée.

Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout pendant les heures de pointe, pour garantir une table.

Collina am Berg jouit d'une réputation très positive dans la communauté, qui loue souvent la qualité de ses plats, le service attentif et l'ambiance cosy.

En ce qui concerne le stationnement, il est recommandé d'utiliser les transports en commun ou de se garer dans les parkings à proximité, car les options sont limitées dans la zone.

Voici quelques questions fréquemment posées par les visiteurs.

Quels sont les horaires d'ouverture de Collina am Berg ?

 Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, à partir de 17h.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?

 Oui, le menu comprend des options végétariennes.

 Il est recommandé de réserver, notamment en période de forte affluence.

 Le stationnement est limité, il est conseillé d'utiliser les transports en commun ou de se garer dans les parkings proches.

Que vous soyez un foodie local ou un voyageur en quête de saveurs authentiques, ce restaurant saura satisfaire toutes vos envies culinaires.

Collina am Berg est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie cherchant à découvrir la richesse culinaire de Vienne dans un cadre convivial. Son engagement envers la qualité et la fraîcheur des ingrédients en fait un lieu où chaque repas devient une expérience mémorable.

Europe

Austria

Situé dans le quartier animé de Neubau à Vienne, Collina am Berg est un restaurant qui offre une expérience culinaire authentique et mémorable. Avec une ambiance chaleureuse et accueillante, ce lieu a su se forger une réputation solide grâce à son service exceptionnel et à son menu soigneusement élaboré. Depuis son ouverture, il a attiré les amateurs de gastronomie à la recherche de plats raffinés et d'une atmosphère conviviale.

Le menu de Collina am Berg est un véritable hommage à la cuisine locale, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Les plats sont préparés avec soin, reflétant à la fois tradition et innovation. Parmi les spécialités, on retrouve des créations telles que le Cordon Bleu de Cerf, qui a reçu des éloges pour sa saveur exceptionnelle et son équilibre parfait. Les clients apprécient également le menu dégustation de cinq plats, qui offre une expérience culinaire complète.

Collina am Berg est idéalement situé à proximité de plusieurs attractions culturelles de Vienne. Le quartier de Neubau est connu pour ses boutiques uniques, ses galeries d'art et ses cafés animés. Les visiteurs peuvent explorer les rues pavées et découvrir l'architecture historique qui caractérise cette partie de la ville. De plus, la proximité avec le MuseumsQuartier permet aux amateurs d'art de profiter d'une expérience enrichissante avant ou après leur repas.

A: Oui, les réservations sont recommandées.

Q: Collina am Berg accepte-t-il les réservations?

A: Oui, le restaurant propose plusieurs plats végétariens.

A: Oui, le restaurant est parfait pour les repas en groupe.

Q: Collina am Berg est-il adapté aux groupes?

A: Oui, il y a des options de stationnement payant dans les rues environnantes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnM3ZtUEdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_d9p4hUHbUcR3ubMVVfj1OA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnM3ZtUEdnEAE

One of the best, most authentic dining experiences in Vienna. The quality of service, staff’s professionalism, small yet well thought menu, delicious food - all these factors contributed to an amazing experience we had in Collina. We will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMlppemFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_d9p4hUHbUcR3ubMVVfj1OA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMlppemFnEAE

Absolutely great! Highly recommended - excellent and friendly service, well balanced chef‘s course menu and nice wines. Will return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmclBiZUR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_d9p4hUHbUcR3ubMVVfj1OA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmclBiZUR3EAE

Wow wow I dined here solo and had the best dinner. Classy appetizers and the BEST bolognase (with white sauce?) ever. This is the cutest restaurant as far as atmosphere and one of the best meals I’ve ever had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJb0tpQndRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_d9p4hUHbUcR3ubMVVfj1OA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJb0tpQndRRRAB

Overall, a great experience!
We opted for the 5-course menu with wine pairing, and were impressed by the attention to detail. Right from the start, we were asked about any allergies or intolerances, and the dishes were thoughtfully adapted to accommodate them.

The open kitchen concept adds a sense of calm to the dining atmosphere — it’s fascinating to watch the chefs work with such quiet focus. The service staff were friendly and attentive throughout the evening. However, one downside was the overall duration: the entire experience took around three hours. Especially at the beginning, the pauses between courses felt a bit too long. This could have been due to it being a busy Friday evening, but it still affected the pacing.

Another small critique: while the chefs seemed composed, you could sense a bit of stress on the service side. Also, all dishes came as a surprise (were delicious), we weren’t informed in advance about what would be served.

The portion sizes were just right — we left feeling perfectly satisfied, not overly full. The decor is stylish and cozy, and the background music was at a perfect volume, allowing for easy conversation.

One final point: during the wine pairing, the glasses were not changed between pours. It was particularly noticeable when red wine was poured into the same glass that had held white wine, and also we had to remind a few times about the wine pairing. That said, a fresh glass was provided for the dessert wine (paired with a lovely chocolate mousse), which was a nice touch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd29YWFl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_d9p4hUHbUcR3ubMVVfj1OA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd29YWFl3EAE

Great restaurant with super delicious food. We ordered the menu including wine and each course was amazing. We ordered the Hirsch Cordon Bleu which was incredible good. We loved it.
Service was also on top, great dinner

Collina am Berg à Vienne : Restaurant gastronomique avec vue imprenable sur la ville

Collina am Berg opened on November 1, 2023, in Vienna's Spittelberg district, offering a unique dining experience that combines international flavors with Austrian ingredients.

Une plongée dans l'histoire de Collina am Berg à Vienne.

 En novembre 2023, plus précisément le premier novembre, Collina am Berg a ouvert ses portes dans le quartier de Spittelberg à Vienne. Ce restaurant innovant est rapidement devenu un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie.

l'évolution et l'offre saisonnière en 2024

En 2024, le restaurant a élargi son offre en introduisant un bistro d'été, proposant des plats légers, saisonniers, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. Cette initiative a permis de renforcer son statut de lieu de rencontre privilégié pour profiter du soleil viennois.

Ce lieu s'impose aujourd'hui comme une étape incontournable pour tous les amoureux de la cuisine et de la culture viennoise, tout en étant un exemple de l'évolution dynamique de la scène gastronomique de la capitale autrichienne.

L'histoire de Collina am Berg à Vienne est celle d'une ambition de créer un espace culinaire qui marie traditions autrichiennes et saveurs internationales. Depuis son ouverture, il attire une clientèle diverse, cherchant à découvrir une expérience gastronomique authentique dans un cadre convivial et innovant.

Die Speisekarte von Collina am Berg bietet eine Auswahl an saisonalen Gerichten, die mit regionalen Zutaten zubereitet werden.

Spicy Carrot

Reh Carpaccio

Catch of the Day

Momos

Bouillabaisse

Spittelberger Erdäpfelpuffer

Korean Style Melanzani

Waller au Pernod

Coq au Wiener Gemischter Satz

Porchetta

Shot of the Day

Pochierte Marille

Eton Mess

Petit Four für 2

Speisekarte

Découvrez la cuisine exquise de Collina am Berg à Vienne

Commencez votre expérience culinaire avec une sélection d'entrées innovantes comme le Spicy Carrot, un purée de carottes au miso relevée d'une huile de piment croustillante, ou le Reh Carpaccio, une delicieuse tranche de faon accompagnée d'une crème de cresson et de groseilles fermentées. Les amateurs de fruits de mer apprécieront la Bouillabaisse, une soupe de poissons douce et épicée servie avec du pain au levain maison. Pour une touche plus traditionnelle, le Spittelberger Erdäpfelpuffer, des galettes de pommes de terre maison avec un pesto de noisettes et ricotta, est un incontournable.

Les plats principaux offrent un voyage gustatif à travers diverses saveurs, comme le Korean Style Melanzani, une aubergine épicée accompagnée d'un purée de céleri et de chips de céleri, ou le Waller au Pernod, un poisson délicatement mijoté avec des tomates colorées et des fenouils grillés. Le Coq au Wiener Gemischter Satz, un coq mijoté dans un vin local, est parfait pour une expérience gastronomique authentique. Enfin, la Porchetta, un roulé de poitrine de porc aux herbes aromatiques, est une option généreuse et savoureuse.

Pour finir en douceur, le Pochierte Marille avec sa crème de chocolat caramelisée et sa glace au beurre de noix promet une expérience sucrée exquise. L'Eton Mess, un mélange frais de fraises, crème double et meringue, est parfait pour rafraîchir le palais, tandis que le Petit Four pour deux, une sélection de douceurs de la pâtisserie maison, ravira les amateurs de desserts sophistiqués.

Les amateurs de boissons pourront explorer notre sélection de vins locaux, notamment le Wiener Gemischter Satz, ou découvrir notre shot du jour, un mélange surprise préparé par notre chasseur local. Pour accompagner votre repas, des cocktails artisanaux et des boissons non alcoolisées sont également disponibles pour satisfaire toutes les envies.

Découvrez Collina am Berg à Vienne : un restaurant incontournable pour goûter une cuisine authentique dans un cadre charmant. Réservez votre expérience culinaire unique!

Collina am Berg à Vienne : restaurant avec vue à Neubau

Neubau Municipality

Collina am Berg

Sitzen Sie direkt am Küchenpass und erleben Sie die Zubereitung der Gerichte hautnah.

Chef's Table

Leichte, saisonale Gerichte und passende Rosé- und Weißweine in einem überdachten Wintergarten.

Sommer-Bistro

Collina Am Berg à Vienne : Une expérience culinaire inoubliable.

Niché au cœur de Vienne, **Collina Am Berg** est le lieu idéal pour les amateurs de gastronomie. Ce restaurant unique combine une ambiance moderne avec des plats savoureux, le tout dans un cadre enchanteur. Que vous soyez un habitant de la ville ou un visiteur, cet établissement vous promet une expérience culinaire mémorable.

Collina Am Berg propose des expériences culinaires uniques qui raviront vos papilles. Voici un aperçu des offres disponibles : 

Vienna District

Experience authentic Italian cuisine at Collina am Berg in Vienna's Neubau area. Enjoy a cozy atmosphere and a delicious chef's menu. Book your table now!

Dine at Collina am Berg - A Hidden Gem in Vienna

Explore dining tips for Collina am Berg in Vienna. Discover the must-try dishes and make the most of your gourmet experience. Reserve your spot today!

Vienna Dining Tips - Collina am Berg

Learn about Collina am Berg, a premier restaurant in the heart of Vienna, famous for its exquisite menu and local charm. Experience gourmet dining like never before!

DEVAL

Wandel - Spätzlerestaurant Wien

Glacis Beisl