Découverte gastronomique aux Les Terrasses de Lyon
Niché au cœur de la vibrante ville de Lyon, Les Terrasses de Lyon vous invite à une expérience culinaire exceptionnelle signée par le chef David Delsart. Découvrez un menu riche en saveurs, conçu pour satisfaire toutes vos envies gourmandes et vous faire voyager à chaque bouchée.
Entrées savoureuses
- Escalope de foie gras de canard poêlée, accompagnée d’un vin moelleux, de pommes et de légumes mêlés.
- Œuf de poule biologique cuit à la perfection, parfumé aux sous-bois et agrémenté de noisettes croquantes.
Plats principaux
- Demi-homard bleu rôti au beurre de corail, servi avec des petits pois, des jeunes pousses et une escabèche raffinée.
- Pavé de rumsteak des montagnes d’Auvergne, affiné et servi avec des légumes primeurs et une béarnaise siphonnée.
Desserts exquises
- Textures de chocolat noir confection Ghana de Valrhona, une expérience sensorielle riche et intense.
