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Avantages

Beaune

Le Bistrot - Restaurant 8CLOS à Beaune est apprécié pour sa cuisine bourguignonne traditionnelle avec une touche méditerranéenne, préparée par le chef Stéphane Léger, ancien chef étoilé Michelin. Les plats tels que les œufs en meurette, la joue de bœuf braisée et les queues de langoustines rôties sont souvent salués pour leur qualité et leur présentation. Cependant, certains clients ont exprimé des réserves concernant le service, le qualifiant de froid ou impersonnel. Malgré ces critiques, de nombreux clients recommandent vivement le restaurant pour la qualité de sa cuisine et de ses vins.

Découverte du Bistrot - Restaurant 8CLOS à Beaune : un lieu incontournable en Bourgogne'}]},{

Une expérience culinaire authentique en Bourgogne à ne pas manquer.

Une ambiance chaleureuse et conviviale vous attend, que ce soit dans la salle ou sur la terrasse extérieure, idéale pour profiter du climat doux de la Bourgogne.

Le Bistrot - Restaurant 8CLOS à Beaune est un véritable joyau pour les amateurs de cuisine bourguignonne avec une touche méditerranéenne. Dirigé par le chef Stéphane Léger, ancien chef étoilé Michelin, ce restaurant propose des plats authentiques et raffinés tels que les œufs en meurette, la joue de bœuf braisée et les queues de langoustines rôties, tous salués pour leur qualité et leur présentation élégante.

Réservez dès maintenant ou découvrez plus sur leur site.

Vivez une expérience gastronomique unique à Beaune

Europe

France

Vue d'ensemble du Bistrot - Restaurant 8CLOS

Situé au cœur de Beaune, le Bistrot - Restaurant 8CLOS est un établissement qui allie tradition et modernité. Fondé par un chef étoilé Michelin, ce bistrot propose une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant. L'intérieur, stylé et accueillant, invite à la détente et à la convivialité, faisant de chaque repas un moment mémorable. Avec une réputation grandissante, ce restaurant est devenu un incontournable pour les amateurs de gastronomie.

Le menu du Bistrot - Restaurant 8CLOS est un véritable hommage à la cuisine bourguignonne, mettant en avant des ingrédients locaux de qualité. Les plats sont préparés avec soin et créativité, offrant une expérience gustative inoubliable. Les clients peuvent s'attendre à des mets savoureux, allant des escargots de Bourgogne aux ris de veau, en passant par un mille-feuille de canard avec foie gras.

Le Bistrot - Restaurant 8CLOS offre également une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les clients peuvent déguster des vins locaux tout en profitant d'un service attentionné. L'établissement est parfait pour des repas en famille, des dîners romantiques ou des occasions spéciales.

Idéalement situé au 8 Rue d'Alsace, le Bistrot - Restaurant 8CLOS est à proximité de plusieurs attractions culturelles de Beaune, notamment les célèbres Hospices de Beaune et le Musée du Vin. Les visiteurs peuvent explorer les charmantes rues pavées de la ville et découvrir l'histoire viticole de la région.

Q: Est-ce que le restaurant accepte les réservations?

A: Oui, les réservations sont recommandées.

A: Oui, des plats végétariens sont disponibles.

Visitez le Bistrot - Restaurant 8CLOS aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir le Bistrot - Restaurant 8CLOS à Beaune. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner spécial, cet établissement vous promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdnFfWVJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkVhYVsnz8kcRk8UjCmG9ISM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdnFfWVJBEAE

What a lovely place! The food was excellent and beautifully presented and the wines were great. The interior is very stylish.

Although it took some time before our food arrived, we enjoyed our lunch here very much. We did find it a bit odd though that after our server brought the wine bottles to the table and poured our glasses, she just left the opened bottles on our table for more than twenty minutes. We ordered a second glass of wine and I was curious to see if she would pour our glass from the same bottle, but she opened a new bottle.

I got the impression our server was a bit overwhelmed because she was the only server on site. But the great food and excellent wines made up for that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2ODVMMTJ3RRAB&d=17924085&t=1

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8 Clos Bistrot bistro-style restaurant in the heart of Beaune. And it's a winner!! It was a great experience delivered by the one-star Michelin chef. Mouth-watering dishes and delightful wines. We were pleasantly surprised by the fair prices too.The customer experience was great too! We were very well looked after.
Will definitely come back to visit Beaune simply to return to the 8 Clos Bistrot!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbE1xb0d3EAE&d=17924085&t=1

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This is a secret gem without website. But do your best and get table, it is a great experience.
I took the three course menu.
I hadn't got snails on my trip, they were perfect.
Main course I took ris a veau, which is a favourite if they are good. These were absolutely delicious.
My wife got mille feuille of charolet  with foie gras. Also absolutely awesome.
Dessert was creme brulee with tonka beans. Best creme brulee ever.
The restaurant was completely full and even two servings at some tables. There was only one waitress but she in a very calm way provided top service.
A perfect last night in France.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaeHRiSHJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkVhYVsnz8kcRk8UjCmG9ISM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaeHRiSHJ3RRAB

Simply superb. Food ,wine and service wonderful. Finished with green chartreuse. How good!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNGNIMGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkVhYVsnz8kcRk8UjCmG9ISM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNGNIMGpnRRAB

This is an excellent restaurant for delicious fish dishes at moderate prices.

Bistrot 8CLOS à Beaune : Restaurant Gastronomique Authentique

Le Bistrot - Restaurant 8CLOS est dirigé par Stéphane Léger, un ancien chef étoilé Michelin, qui propose une cuisine bourguignonne traditionnelle avec une touche méditerranéenne. Le restaurant est situé au 8 Rue d'Alsace, 21200 Beaune, France.

histoire du bistrot - restaurant 8clos à beaune : un voyage culinaire dans la tradition bourguignonne avec une touche méditerranéenne.

histoire du bistrot - restaurant 8clos à beaune : un voyage culinaire dans la tradition bourguignonne avec une touche méditerranéenne.

une ouverture marquante en 2021 : le début d'une aventure gourmande.

En 2021, Stéphane Léger, un ancien chef étoilé Michelin, a inauguré le Bistrot - Restaurant 8CLOS à Beaune, en plein cœur de la Bourgogne. Ce lieu, dédié à la cuisine bourguignonne authentique, s'est rapidement distingué par sa capacité à marier tradition et modernité, offrant une expérience culinaire riche et chaleureuse.

une reconnaissance en 2022 : le guide Michelin met en lumière une cuisine exceptionnelle.

En 2022, le restaurant a été référencé dans le prestigieux Guide Michelin, qui a salué sa cuisine traditionnelle et son ambiance chaleureuse. Cette reconnaissance a renforcé la réputation du Bistrot - Restaurant 8CLOS comme une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie en Bourgogne.

une fidélité grandissante en 2023 : un lieu prisé par les gourmets.

En 2023, le Bistrot - Restaurant 8CLOS continue d’attirer une clientèle fidèle grâce à sa qualité culinaire et son service impeccable. Sa renommée grandissante en Bourgogne en fait une adresse incontournable pour ceux qui cherchent une expérience gastronomique authentique et raffinée.

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

In the heart of Beaune, where history and gastronomy flourishes, lies the charming Bistrot - Restaurant 8CLOS. This delightful establishment invites both locals and travelers to indulge in a culinary journey that celebrates the rich flavors of Burgundy. The rustic facade hints at the warmth within, where wooden beams and soft lighting create an intimate atmosphere, perfect for intimate dinners or convivial gatherings with friends. Every meal at 8CLOS tells a story, from the thoughtfully prepared entrees to the mouthwatering desserts that seem to melt away any remnants of the outside world.

Bistrot - Restaurant 8CLOS

Découvrez notre sélection de plats traditionnels bourguignons revisités avec une touche méditerranéenne, élaborés à partir de produits frais et de saison.

Œufs en meurette

Jambon persillé

Escargots de Bourgogne

Queues de langoustines rôties

Joue de bœuf braisée

Ris de veau

Crème brûlée à la fève tonka

Vacherin revisité

Menu du Bistrot - Restaurant 8CLOS

Discover the exquisite flavors of Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune, France.

Situated in the heart of Beaune, Bistrot - Restaurant 8CLOS invites you to indulge in a refined gastronomic journey through traditional Burgundian cuisine. This charming eatery blends classic flavors with meticulous presentation, offering an authentic taste of the region's culinary heritage.

Begin your meal with exquisite starters that showcase classic French ingredients and bold regional flavors.

 – Poached eggs simmered in rich red wine sauce with onions, bacon, mushrooms, and served with crusty buttery bread and chicken broth.

 – A traditional terrine of ham with parsley, garlic, white wine, jelly, and aromatic spices.

For the main course, savor expertly crafted dishes that highlight regional produce and rich flavors.

 – Tender braised beef cheek slow-cooked in red wine with onions, carrots, beef broth, Herbes de Provence, and butter for a melt-in-your-mouth texture.

 – Classic pike fish dumplings in a creamy béchamel sauce enriched with grated Gruyère, butter, salt, pepper, and a hint of nutmeg.

Complete your dining experience with a taste of sweet indulgence.

 – A silky custard infused with vanilla bean and the aromatic tonka bean, topped with a perfectly caramelized brown sugar crust.

Bistrot 8CLOS complements its menu with an excellent selection of regional wines and craft beers, perfect for pairing with your meal. Guests can also enjoy expertly crafted cocktails and freshly brewed coffee to round out the perfect dining experience. Seasonal specials and three-course tasting menus showcase the chef’s creativity and dedication to Burgundy’s rich culinary traditions.

Discover authentic French cuisine at Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune. Savor local flavors in a charming atmosphere. Book your table today!

Bistrot 8CLOS à Beaune : Cuisine française authentique

Côte-d'Or County

Profitez de nos plats traditionnels bourguignons dans une ambiance chaleureuse.

Service de restauration sur place

Accompagnez votre repas avec une sélection de vins de la région de Beaune.

Sélection de vins locaux

Dînez en plein air sur notre terrasse lors des journées ensoleillées.

Terrasse extérieure

Vivez une expérience culinaire authentique au cœur de la Bourgogne dans ce charmant bistrot. Le restaurant 8CLOS à Beaune vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale, parfaite pour savourer la richesse de la cuisine locale.

Le bistrot 8CLOS à Beaune est l'endroit idéal pour une escapade gourmande en Bourgogne. Que vous soyez amateur de vins fins, de plats traditionnels ou que vous souhaitiez profiter du soleil en terrasse, ce lieu offre une expérience culinaire complète, authentique et chaleureuse. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette perle de la gastronomie locale dans un cadre convivial, parfait pour les amis, la famille ou même un dîner romantique. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par la magie de la Bourgogne.

Bistrot - Restaurant 8CLOS, located at 8 Rue d'Alsace in Beaune, France, offers a delightful blend of traditional Burgundy cuisine with a Mediterranean twist. This charming bistro, celebrated for its stylish interior and warm ambiance, is a favorite among locals and visitors alike. With a focus on quality ingredients and expertly crafted dishes, it promises a memorable dining experience.

The restaurant serves a variety of options, including vegetarian and gluten-free meals, making it accessible to a wider audience. With a menu that highlights local wines and seasonal ingredients, Bistrot - Restaurant 8CLOS is a culinary destination worth exploring.

Traditional Burgundy cuisine with a Mediterranean touch.

Vegetarian and gluten-free options available.

Service can sometimes be perceived as cold or impersonal.

Some customers find wine prices by the glass to be high.

Some guests have reported extended wait times for service.

Bistrot - Restaurant 8CLOS is perfect for romantic dinners, family gatherings, and culinary enthusiasts looking to explore local flavors. Its inviting atmosphere makes it suitable for both casual meals and special occasions.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant accepts credit cards and offers outdoor seating for those wishing to enjoy their meal in the fresh air. Be sure to check the menu for seasonal specials that highlight local ingredients.

Bistrot - Restaurant 8CLOS stands out as a culinary treasure in Beaune, offering a delightful dining experience characterized by its quality food, welcoming atmosphere, and attentive service. While there are minor areas for improvement, the overall experience is one of warmth and satisfaction, making it a must-visit for anyone in the region.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Découvrez le Bistrot - Restaurant 8CLOS à Beaune, un lieu incontournable pour savourer une cuisine bourguignonne traditionelle avec une touche méditerranéenne. Réservez dès aujourd'hui!

Bistrot - Restaurant 8CLOS à Beaune: Cuisine Bourguignonne

Vivez une expérience culinaire unique au Bistrot - Restaurant 8CLOS de Beaune, proposant des plats traditionnels, vins locaux, terrasse extérieure, et plus. Réservez maintenant!

Expérience gastronomique à Beaune: Bistrot 8CLOS

Horaires d'ouverture pour Bistrot - Restaurant 8CLOS, Beaune. Retrouvez les horaires et l'adresse pour planifier votre visite au cœur de la Bourgogne.

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