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Avantages

Obernai

La Fourchette des Ducs est largement reconnue pour son ambiance élégante, son service impeccable et sa cuisine raffinée. Les clients apprécient particulièrement la revisite de plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute, et la qualité des vins proposés. Le personnel est souvent décrit comme compétent et discret, contribuant à une expérience culinaire mémorable.

la fourchette des ducs - restaurant obernai alsace 

La Fourchette des Ducs - un joyau culinaire au cœur d'Obernai en Alsace. 

une expérience gastronomique raffinée en alsace 

Découvrez une cuisine revisitée avec finesse, mettant à l'honneur les saveurs traditionnelles alsaciennes avec une touche contemporaine. La Fourchette des Ducs offre un service impeccable dans un cadre élégant, idéal pour une escapade gastronomique ou un dîner romantique.

Vous avez des questions ? Voici tout ce qu'il faut savoir pour profiter pleinement de votre visite.

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 19h00 à 21h00, et le dimanche de 12h00 à 13h30. Fermé le lundi.

Les réservations peuvent être faites par téléphone au +33 3 88 48 33 38 ou via le site web officiel du restaurant.

Oui, le restaurant propose des options végétariennes dans son menu.

Oui, le restaurant est pet friendly, mais il est recommandé de contacter le restaurant à l'avance pour confirmer les détails.

Oui, le restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Europe

France

La Fourchette des Ducs est un restaurant emblématique situé au 6 Rue de la Gare à Obernai, en Alsace. Ce lieu allie tradition et innovation, offrant une expérience culinaire raffinée depuis plusieurs années. Avec son ambiance chaleureuse et son décor élégant, il attire les gourmets en quête de plats authentiques et savoureux.

Le restaurant est reconnu pour sa cuisine alsacienne revisitée, mettant en avant des ingrédients locaux de qualité. Les chefs s'efforcent de créer des plats qui racontent une histoire, tout en préservant l'héritage culinaire de la région.

La Fourchette des Ducs propose une variété de plats qui célèbrent les saveurs de l'Alsace. Parmi les spécialités, on retrouve :

Situé dans le charmant quartier d'Obernai, La Fourchette des Ducs est entouré de ruelles pittoresques et de bâtiments historiques. Les visiteurs peuvent explorer les marchés locaux et les boutiques artisanales à proximité, offrant une immersion dans la culture alsacienne.

Obernai est également célèbre pour ses festivals et événements tout au long de l'année, attirant des visiteurs de toute la France.

Voici quelques questions courantes sur La Fourchette des Ducs :

Q : Est-ce que le restaurant accepte les réservations ?

A : Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ?

A : Oui, le restaurant propose des plats végétariens.

Visitez La Fourchette des Ducs Aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir les délices culinaires de La Fourchette des Ducs à Obernai. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans une expérience gastronomique inoubliable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzak16Ykt3EAE&d=17924085&t=1

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Our favorite was the first dish of small bites - a lovely and creative journey through the Alsace region. Pairings were perfect. The rest of the dishes were very well prepared, and while not as exceptionally creative, they were on-theme and we enjoyed experiencing the typical food of the area. Service was attentive and preemptive without being overbearing, just as expected for this level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURFcUpUQ2hBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw5kHoVtNkUcRPtRLB2PcEZk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURFcUpUQ2hBRRAB

Incredible how tasty the food is.. the dishes are simple (i mean ingredients) but composition is absolutely amazing! Everything made with extremely high precision, no mistakes, service very very attentive! At the end chef came to us and spend like 10 minutes talking with us and sharing some experiences from his work..that was really something unusual 🥰 if i could give 10 stars.. i would give 11 😁👌🏻👌🏻👌🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRa042N3dRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw5kHoVtNkUcRPtRLB2PcEZk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRa042N3dRRRAB

2-star Michelin restaurant with exquisite food and very attentive service. I found the food to have many pleasant surprises and no unpleasant ones. This is not a place of extreme and unconventional food, instead serves really great French food with a subtle blend of many (sometimes unusual combinations of) flavours.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxbk5DNXl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw5kHoVtNkUcRPtRLB2PcEZk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxbk5DNXl3RRAB

Telephoned to reserve a table. There was apparently space for 3 guests until I told them one was a child then all of a sudden they were fully booked. What a horrible lying pretentious restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTM2RpaWJ3EAE&d=17924085&t=1

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La Fourchette des Ducs à Obernai : Restaurant Alsace Authentique

La Fourchette des Ducs a été fondée à l'initiative d'Ettore Bugatti, cherchant un lieu pour recevoir ses clients. Il a encouragé ses amis Lucien Weissenburger, Charles Spindler et René Lalique à créer ce lieu exceptionnel. Le bâtiment, initialement appelé Clos Sainte Odile, est aujourd'hui classé à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques.

Histoire de La Fourchette des Ducs à Obernai, Alsace'}]},

Une histoire riche et prestigieuse qui remonte aux années 1920, lorsque le restaurant a été fondé par le visionnaire Ettore Bugatti, célèbre constructeur automobile. À cette époque, Bugatti cherchait un lieu exceptionnel pour accueillir ses clients et a ainsi encouragé ses amis Lucien Weissenburger, Charles Spindler et René Lalique à créer un lieu unique en son genre.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

La Fourchette des Ducs is a charming restaurant located in the heart of Obernai, Alsace, offering a delightful culinary experience with traditional Alsatian dishes crafted with a modern twist. The rustic elegance of the décor and the warm ambience create a perfect setting for enjoying exquisite meals paired with local wines.

La Fourchette des Ducs - Restaurant Obernai Alsace

Découvrez notre carte et nos menus élaborés par le Chef Nicolas Stamm-Corby, mettant en valeur les produits du terroir alsacien.

Potimarron

Foie Gras de Canard

Saint-Pierre

Ris de Veau de la Boucherie Christine Spiesser

Chocolat Felchlin

Miel & Sapin

Carte & Menus

Une expérience culinaire authentique à Obernai

Commencez votre repas avec nos délicieuses entrées, notamment le Potimarron, un mariage parfait entre ravioles de purée de potimarron, poêlée de champignons, et une émulsion de beurre noisette, ou dégustez notre Foie Gras de Canard, une terrine exquise à la cuillère, préparée avec soin par notre chef.

Les amateurs de fruits de mer seront ravis par le Saint-Pierre, un filet de poisson rôti meunière accompagné d'artichauts poivrade et d'une sauce beurre blanc aux agrumes et à la vanille Bourbon. Pour une touche de terroir, le Ris de Veau de la Boucherie Christine Spiesser, en croustillant de pomme de terre, est une expérience à ne pas manquer.

Pour finir sur une note chocolatée, la Chocolat Felchlin, une tartelette soufflée au chocolat Grand Cru Maracaïbo 65% accompagnée d'un sorbet cacao, ravira les palais les plus exigeants. Alternativement, la douceur naturelle du Miel & Sapin, avec sa ganache et panna cotta au miel d’Alsace, sublimée par une liqueur de sapin des Vosges et des perles de pollen, offre une expérience de dessert unique.

Laissez-vous tenter par notre sélection de vins d’Alsace, de spiritueux locaux ou de vins fins pour accompagner votre repas. Notre établissement, dirigé par le Chef Nicolas Stamm-Corby, valorise les produits du terroir pour une expérience gastronomique authentique et mémorable.

Découvrez La Fourchette des Ducs à Obernai, un restaurant alsacien authentique où savourez des plats traditionnels dans un cadre chaleureux. Réservez votre table dès maintenant!

La Fourchette des Ducs à Obernai - Restaurant Alsace Authentique

Bas-Rhin County

Un menu végétal mettant en avant les saveurs de la région.

Menus Terroir Végétal

Un menu dégustation offrant une expérience culinaire complète.

Libre Émotion

Découvrez La Fourchette des Ducs, un restaurant incontournable à Obernai en Alsace, où la gastronomie locale se marie avec une expérience culinaire innovante et raffinée. Idéal pour les amateurs de cuisine régionale et de découvertes gastronomiques, ce lieu vous invite à explorer des saveurs authentiques dans un cadre convivial et élégant.

La Fourchette des Ducs: A refined Alsace dining experience in Obernai France 

Located at 6 Rue de la Gare in the charming town of Obernai, La Fourchette des Ducs offers an elegant and refined dining atmosphere that truly captures the essence of Alsace cuisine. This establishment is celebrated for its impeccable and attentive service, ensuring every guest feels well cared for from the moment they arrive. The restaurant's menu highlights sophisticated dishes showcasing local Alsatian terroir products, with thoughtfully crafted options that also cater to vegetarian preferences. 

Guests rave about the creative first dish of small bites that takes diners on a delightful journey through Alsace’s rich culinary heritage. The food is prepared with exceptional precision and presents a subtle blend of traditional flavors with innovative touches. While some dishes focus on simplicity of ingredients, the compositions are masterful, providing an unforgettable taste experience. The summer months invite visitors to enjoy the charming outdoor terrace, perfect for a leisurely meal in the fresh air.

La Fourchette des Ducs is accessible for wheelchair users and provides convenient parking options, including a free parking lot and street parking nearby. The restaurant accepts a range of payment methods such as contactless NFC payments, debit, and credit cards, providing a hassle-free experience. It serves lunch and dinner, with the option to enjoy fine wines, beer, cocktails, and coffee in an elegant setting. Reservations are recommended due to the restaurant’s popularity, ensuring a spot in this highly sought-after dining destination.

: Elegant ambiance, impeccable service, refined Alsace cuisine, vegetarian options, accessibility for wheelchair users, summer terrace, parking available, recommended reservations.

: Higher price point, closed on Mondays, reservations necessary due to high demand.

In summary, La Fourchette des Ducs stands out as a top-tier restaurant in Obernai, delighting visitors with its blend of traditional French and Alsace flavors in a sophisticated setting. While it comes with a higher price tag and requires advance booking, the quality of food, service, and overall experience make it a worthy destination for food lovers seeking an authentic regional culinary adventure.

Grand Est Region

Découvrez La Fourchette des Ducs à Obernai, un restaurant alsacien de renom proposant des menus raffinés, une ambiance élégante et une cuisine authentique.

Restaurant La Fourchette des Ducs, Obernai - Cuisine Alsacienne de Luxe

Profitez d'une expérience culinaire extraordinaire à La Fourchette des Ducs à Obernai, avec des menus dégustation, une sélection de vins et un service impeccable.

La Fourchette des Ducs, Obernai - Gastronomie et Vins d'Exception

Explorez le restaurant La Fourchette des Ducs à Obernai, célèbre pour sa cuisine inventive, ses options végétariennes et son ambiance accueillante.

Thierry Schwartz - Le Restaurant

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